Beta verzia. Webové sídlo ŠVPS SR je vo vývoji. Zobraziť pôvodnú verziu.

Budeme okrem čapovaného „Prosecca“ ponúkať aj čapované „Champagne“?

Niektoré slovenské reštauračné zariadenia, bary, predajne sudových vín, ale i mnohé predajné stánky na rôznych jarmokoch či gastro festivaloch našich obcí a miest uvádzajú vo svojej ponuke ako súčasný módny hit a veľké lákadlo pre okoloidúcich milovníkov vína tzv. „čapované Prosecco“.

Zákazníkovi ale v skutočnosti ponúknu len pohár „bublinkového vína“ / v cene pravého Prosecco, ak nie aj drahšie…/, vína, ktoré mnohokrát ani nevidelo Taliansko, dokonca ani nepochádza z jeho vychýrenej oblasti Prosecco, ako skutočného rodiska a domova tohto vína.

Výrobca za to mnohokrát nemôže, víno od výrobcu nasýtené s CO2 a naplnené do KEG nerezových alebo plastových sudov so správnym označením na štítku suda „sýtené perlivé víno“ sa na pulte predajní ako zázrakom premení na svetoznáme Prosecco.

Podobný podvod nastane, keď sa priamo v Taliansku u domácich výrobcov nakúpia, dovezú a predávajú na trhu SR vína v plastových tlakových nádobách objemu cca 20 až 25 litrov.

Takéto vína vyrobené z odrody „Glera“ aj keď sú vyrobené v oblasti Prosecco môžu byť označené výrobcom len ako Frizzante víno bez zemepisného označenia, čo znamená perlivé víno s prírodnou cestou získaným CO2, ale znova sa tento vinársky produkt na našom trhu nemôže označovať pojmom Prosecco.

Skutočného podvodu hrubého kalibru sa dopúšťajú tí obchodníci, ktorí ponúkajú takto označené vína v KEG alebo plastových nádobách spotrebiteľom vo výčapoch a reštauráciách, ale často aj renomované firmy na rôznych internetových stránkach.

Takýto obchodníci/priekupníci, ktorí nakúpia pri plnom vedomí sýtené alebo perlivé víno z veľkoskladov a hneď ho pre zákazníka premenujú na „čapované Prosecco“ sa často pritom nehanbia hrdiť svojou vysokou someliérskou odbornosťou a skúsenosťami s dodávateľmi a výrobcami priamo v Taliansku, pričom takéto nesprávne a zavádzajúce označenie uvádzajú aj na svojich stránkach, rôznych vývesných tabuliach, alebo pred svojimi prevádzkami.

Upozorňujeme preto týmto všetkých dovozcov, distribútorov, obchodníkov a predajcov na každom stupni obchodného reťazca, že takéto metódy tohto typu predaja sú hrubým porušovaním platnej legislatívy EÚ, a aj § 25 ods.2 písm. b) zákona č. 313/2009 Z.z. o vinohradníctve a vinárstve v znení neskorších predpisov. Zo strany oddelenia kontroly vína ŠVPS SR sú takéto predaje zastavované a sú ukladané sankcie.

Označovanie šumivého vína pojmom „Prosecco“ v zmysle platnej legislatívy EÚ a SR je povolené len vínam s chráneným označením pôvodu pre presne zadefinované geografické územia v Taliansku, s presne definovaným výrobným postupom a vyrobeným z odrody Glera.

Chránené označenie pôvodu je v zmysle článku 104 Nariadenia (EU) 1308/2013 zverejnené v elektronickom registri v databáze e-ambrosia pod číslami:

  • PDO-IT-A0514; 
  • PDO-IT-A0515; 
  • PDO-IT-A0516.

Šumivé alebo perlivé víno s geografickým označením „Prosecco“ sa výhradne predáva v spotrebiteľských baleniach v sklenených fľašiach. Výroba a kvalita vína z tejto svetoznámej oblasti je prísne strážená vnútornou kontrolou samotných výrobcov, ako aj miestnou úradnou kapacitou štátneho dozoru v krajine pôvodu. Vylúčený a zakázaný je predaj v pretlakových nádobách väčších ako sklenené spotrebiteľské balenie.

Predávať voľne rozlievané víno s pretlakom CO2 je možné len pod označením – sýtené perlivé víno, perlivé víno. 

Pomôžte nám zlepšiť naše služby

Radi by sme získali váš názor na kvalitu našich služieb. Vaše odpovede nám pomôžu lepšie pochopiť vaše potreby a navrhnúť kroky na zlepšenie. Ďakujeme.

Nepodporovaný prehliadač

Web pravdepodobne nebude dobre pracovať s vaším nepodporovaným prehliadačom. Podporujeme aktuálne verzie prehliadačov ako Chrome, Firefox, Opera, Edge.