Slovenskí obchodníci si nedajú pokoj a stále predávajú tzv. „čapované Prosecco“

Aktualizované ku dňu 24.03.2026

Niektoré slovenské reštauračné zariadenia, bary, predajne sudových vín, ale i mnohé predajné stánky na rôznych jarmokoch či gastro festivaloch našich obcí a miest uvádzajú vo svojej ponuke ako súčasný módny hit a veľké lákadlo pre okoloidúcich milovníkov vína tzv. „čapované Prosecco“.

Zákazníkovi ale v skutočnosti ponúknu  len pohár „bublinkového vína“ /v  cene pravého Prosecco,  ak nie aj drahšie…/, vína, ktoré mnohokrát ani nevidelo Taliansko, dokonca ani nepochádza z jeho vychýrenej oblasti Prosecco, ako skutočného rodiska a domova tohto vína.

Výrobca mnohokrát za to nemôže, podvod robia predajcovia. Víno od výrobcu nasýtené  s CO2 a  naplnené do KEG nerezových alebo plastových sudov so správnym označením na štítku suda „sýtené perlivé víno“  sa na pulte predajní ako zázrakom  premení na svetoznáme Prosecco.

Sýtené víno

Podobný podvod nastane, keď sa priamo v Taliansku u domácich výrobcov nakúpia, dovezú a predávajú na trhu SR  vína v plastových tlakových nádobách objemu cca 20 až 25 litrov. Takéto vína  vyrobené z odrody „Glera“ aj keď sú vyrobené v oblasti Prosecco môžu byť označené  výrobcom len ako Frizzante víno bez zemepisného označenia, čo znamená perlivé víno s prírodnou cestou získaným CO2, ale znova sa tento vinársky produkt na našom trhu nemôže označovať pojmom „Prosecco“.

Nepravé označenie

Skutočného  podvodu hrubého kalibru sa dopúšťajú tí obchodníci,  ktorí ponúkajú takto označené  vína v KEG alebo plastových nádobách spotrebiteľom vo výčapoch a reštauráciách, ale často aj renomované firmy na rôznych internetových stránkach.

Legislatívne porušenie

Takíto obchodníci/priekupníci,  ktorí nakúpia pri plnom vedomí sýtené alebo perlivé víno z  veľkoskladov a hneď ho pre zákazníka premenujú na „čapované Prosecco“ sa často pritom nehanbia hrdiť svojou vysokou someliérskou odbornosťou a skúsenosťami s  dodávateľmi a výrobcami priamo v Taliansku, pričom takéto nesprávne a zavádzajúce označenie uvádzajú aj na svojich stránkach, rôznych vývesných  tabuliach,  alebo  pred svojimi prevádzkami. Trochu zorientovaný zákazník a fanúšik vína si hneď urobí svoj názor.

Upozorňujeme preto týmto všetkých dovozcov, distribútorov, obchodníkov a predajcov na každom stupni obchodného reťazca, že takéto metódy „pokútneho predaja“ sú hrubým  porušovaním platnej  legislatívy EÚ,  a  aj  § 25 ods. 2 písm. b); §9 ods. 3 zákona č. 313/2009 Z.z. o vinohradníctve a vinárstve v znení neskorších predpisov.

Zo strany oddelenia kontroly vína ŠVPS SR sú takéto  predaje zastavované a sú ukladané sankcie.

Chránené označenie pôvodu

Označovanie šumivého vína  pojmom „Prosecco“  v zmysle platnej legislatívy EU a SR je povolené len vínam s chráneným označením pôvodu pre presne zadefinované geografické územia v Taliansku, s presne definovaným výrobným postupom a vyrobeným z odrody Glera.

Chránené označenie pôvodu je v zmysle článku 104 Nariadenia (EU) 1308/2013 zverejnené v elektronickom registri v databáze e-ambrosia: eAmbrosia – the EU geographical indications register (europa.eu)

 pod číslami:

• PDO-IT-A0514; 
• PDO-IT-A0515; 
• PDO-IT-A0516.

Zákaz predaja

Šumivé alebo perlivé víno s geografickým označením  „Prosecco“ sa výhradne predáva v kategórii chráneného označenia pôvodu „DOC alebo DOCG“  v spotrebiteľských baleniach v sklenených fľašiach. Výroba a kvalita vína z tejto svetoznámej oblasti je prísne strážená vnútornou kontrolou samotných výrobcov, ako aj miestnou úradnou kapacitou štátneho dozoru v krajine pôvodu. Vylúčený a  zakázaný je predaj v pretlakových nádobách väčších ako sklenené spotrebiteľské balenie.

Výrobné normy

Predajca, ktorý pri predaji čapovaného vína s CO2 používa názov „čapované Prosecco“, „čapované Prosečko“, „Prosecco“ alebo „Prosečko“ porušuje § 9 ods. 3 a § 25 ods. 2 písm. b) zákona č. 313/2009 Z.z., a článok 103 nariadenie Európskeho parlamentu a rady (EÚ) č. 1308/2013 akýmkoľvek iným nepravdivým alebo do omylu uvádzajúcim označením proveniencie, pôvodu, povahy alebo základných vlastností výrobku na vnútornom alebo vonkajšom obale, na reklamných materiáloch alebo v dokumentoch týkajúcich sa dotknutého vinárskeho výrobku, ako aj balením výrobku do nádob, ktoré by mohli vyvolať mylný dojem o jeho pôvode pre uvádzanie výrazu čapované Prosecco alebo spomínané alternatívy pri predaji.

Zo strany ŠVPS SR mu bude v zmysle § 40 uložená pokuta od 165 do 33 000 euro. Pri určovaní výšky pokuty sa prihliada na závažnosť, množstvo, trvanie, mieru zavinenia a na následky protiprávneho konania.

Predávať voľne rozlievané víno s pretlakom CO2 je možné len pod označením –  sýtené perlivé víno, perlivé víno. 

Obnovenie vývozu živých zvierat od 28. augusta 2024 – opatrenie trvá

Vzhľadom na predpoveď teplôt na bulharsko – tureckej hranici pokračuje opatrenie, ktoré sa týka obnovenia vývozu živých zvierat do Turecka.

Žiadame organizátorov prepráv, vývozcov a prepravcov zvierat, aby pri plánovaní dlhých ciest brali do úvahy potreby zvierat, apelujeme na dodržiavanie súladu s požiadavkami nariadenia Rady (ES) č. 1/2005 o ochrane zvierat počas prepravy, ako aj dodržiavanie ďalších právnych predpisov v oblasti dobrých životných podmienok zvierat.

Štátna veterinárna správa SR reaguje na príspevky o konci domácich zabíjačiek a zmene registrácie chovateľov

ŠVPS SR informuje o zmenách v registrácii chovných zariadení na chov alebo držanie hospodárskych zvierat.

Od 1. januára 2026 je účinná novela zákona č. 39/2007 Z. z. o veterinárnej starostlivosti (zákon č. 307/2025 Z. z.), ktorá mení postup registrácie chovných zariadení pre hospodárske zvieratá.

Hlavné zmeny od 1. 1. 2026

• Regionálna veterinárna a potravinová správa už nepotvrdzuje žiadosti o registráciu ani zmeny v registrácii.
• Registráciu zabezpečujú Plemenárske služby SR, š. p. prostredníctvom Centrálneho registra hospodárskych zvierat (CRHZ) v Žiline.

Postup registrácie

• Vlastník alebo držiteľ hospodárskych zvierat pošle vyplnenú žiadosť(tlačivo) priamo na CRHZ.
• CRHZ žiadosť zaeviduje a do 10 dní pridelí chovnému zariadeniu registračné číslo.
• O registrácii bude žiadateľ bezodkladne informovaný.

Registrácia je už len administratívny úkon a kontrola chovu pred registráciou sa nevykonáva. Chovné zariadenie však musí aj naďalej spĺňať všetky požiadavky platných právnych predpisov (veterinárne, stavebné, environmentálne a iné). V prípade, že chovné zariadenie na chov alebo držbu hospodárskych zvierat nebude spĺňať požiadavky veterinárnej legislatívy môže byť registrácia chovu zrušená.

Informácie a zmeny v registrácii poskytujú Plemenárske služby SR, š. p. (ÚPZ Žilina).

Postupy platné do 31.12.2025

ŠVPS SR reaguje na niektoré príspevky, ktoré šíria obavy o tom, že sa končia domáce zabíjačky a úplne sa mení systém registrácie pre chovateľov, ktorí chcú dochovať  ošípané vo svojom zariadení.

Je možné vykonať domácu zabíjačku aj po 01.09.2024?

ÁNO, domácu zabíjačku je možné vykonať aj po prvom septembri, rovnako ako doposiaľ,presunom na registrovaný „D chov“. Každá fyzická osoba si môže kúpiť ošípanú z registrovaného chovu a vykonať si vlastnú domácu zabíjačku na svojom dvore do 24 hodín od premiestnenia ošípanej.

Domácu zabíjačku môže vykonať naďalej aj fyzická osoba, ktorá chová jednu alebo viac ako jednu ošípanú a má zaregistrovaný klasický chov ošípaných (nie „D chov“).

Domáca zabíjačka do 24 hodín po 01.09.2024 – rovnako ako pred 01.09.2024, nič sa nemení

Je možné dochovávať ošípanú na domáce zabitie?

ÁNO, každý občan SR si môže kúpiť ošípanú, dochovať do jatočnej hmotnosti a potom ju zabiť na domácu spotrebu.

Dochovanie ošípanej na zabitie – platné pred 01.09.2024

Prebehla registrácia  „D chovu“, chovateľ mal povinnosť vyplniť registračné tlačivo, ktoré spolu s dokladom o premiestení ošípanej poslal do CRHZ predávajúci. Chovateľ „D chovu“ nemal povinnosť hlásiť do CRHZ zabitie ( preto aj zistenie Európskej komisie, že nie je prehľad či sa v D chove skutočne aj ošípaná nachádza)

V procese preregistrovania chovateľ vyplní žiadosť na registráciu chovu, tlačivo registrácia chovu do CRHZ a priloží súhlas vlastníka nehnuteľnosti, že v danej nehnuteľnosti môže chovať ošípané, pokiaľ je sám vlastníkom nehnuteľnosti, do žiadosti napíše číslo listu vlastníctva.

Podrobný postup na preregistráciu chovu je uvedený na web stránke Chov ošípanej na domácu spotrebu. Hlásenie o zabití ošípanej zasiela chovateľ do CRHZ elektronicky cez prístup farmára (vytvorenie prístupu nie je spoplatnené) takže úkon trvá pár minút.

Vedenie registra v chove je jednoduché zapisovanie dátumov prísunov a odsunov ošípaných.

Zdôvodnenie zavedenia preregistrácie „D chovov“

V roku 2018  bola pre SR a ďalších 5 krajín  zrušená výnimka Európskou Komisiou na registráciu chovu s jednou ošípanou, všade inde táto povinnosť v EÚ krajinách už  platila. Po zrušení tejto výnimky v SR bolo vykonaných niekoľko auditov orgánov Európskej Komisie v súvislosti s opatreniami na zabránenie šírenia afrického moru ošípaných ( AMO), pričom registrácia chovov ošípaných  je neoddeliteľnou súčasťou boja s AMO.

Závery z auditu Európskej Komisie k téme africký mor ošípaných konaného v SR v roku 2023

V systéme CEHZ sa neuvádzajú žiadne informácie o tom, či sa na „farmách typu D“ chová v danom čase ošípaná, a pri všetkých týchto zariadeniach je v databáze zaznamenaných „0“ ošípaných. To nie je v súlade s požiadavkami uvedenými v článku 109 ods. 1 písm. c) nariadenia 2016/429.

Odporúčanie pre SR

Zabezpečiť registrovanie nekomerčných fariem a zaviesť mechanizmus, ktorý orgánu umožní pomocou vnútroštátnej databázy zistiť, či sa na „farmách typu D“ drží ošípaná, alebo nie. (Článok 84 a článok 109 ods. 1 písm. c) nariadenia 2016/429).

Sumár

Chovateľ nemal povinnosť hlásiť zabitie ošípanej do CEHZ a preto orgán veterinárnej správy pri kontrolách AMO nemal informácie o tom, či sa v danom „D chove“ nachádza ošípaná alebo nie. Bolo nevyhnutné vykonať zmeny.

Ďalším dôvodom bolo, že „D chovy“ boli zavedené na dochovanie jednej ošípanej do jatočnej hmotnosti a jej následného zabitia v domácnosti, ale v praxi sa zistilo, že zjednodušený systém registrácie „D chovu“  chovateľmi na držanie 1 ošípanej nebol  dodržiavaný a v chove bolo  držaných viac ako jedna ošípaná niekedy aj 11 kusov.

Tvrdenia

1. Nie je pravda, že registrácia chovov ošípaných platí od 1.7.2024 – táto povinnosť je zavedená zrušením výnimky na registráciu chovov s jednou ošípanou od novembra 2018. Bola snaha o zjednodušenie systému registrácie s jednou ošípanou, no pre EK bol tento systém nedostatočný a preto uložil SR odporúčania na odstránenie tohto stavu.
2. Poplatok za preregistrovanie: chovateľ, ktorý má povinnosť preregistrovať chov ošípaných z  „D chovu“ na klasický chov musí zaplatiť správny poplatok vo výške 10€.  Realita: nemusí platiť nič.
3. Tvrdenie, že chovateľ  musí svoje ošípané okamžite zabiť bez ohľadu na jeho vek a hmotnosť nie je pravda. Pokiaľ v „D chove“ chová jednu ošípanú na zabitie (kúpenú pred 01.09.2024 a nie prasnicu), do doby kým ošípanú zabije si nemusí zaregistrovať klasický chov. Po 01.09.2024 chovateľ nesmie do „D chovu“ prisunúť ošípanú, ktorú chce dochovávať, ale pre dochovanie ošípanej musí mať zaregistrovaný klasický chov ošípaných. Takto môže chovať nielen jednu ošípanú, ale aj viac, ako sa to bežne v praxi robí.

Úradná veterinárna kontrola zameraná na dokladovú kontrolu a fyzickú kontrolu zariadenia a zvierat v zariadení ZOO Park, Franz Gartner s.p.

Úradnú kontrolu zariadenia vykonali veterinárni inšpektori RVPS Košice mesto dňa 2.9.2024 v dopoludňajších hodinách. ZOO park hosťuje v meste Košice do 8.9.2024

Zistenia počas kontroly

Chov slonov

• samice vo veku 48 rokov
• Na ustajnenie slúži prives, vnútorné rozmery sú 2,7m x 12,6m x 2,9m. Vnútorný výbeh je napojený na transportný prives a prekrytý plachtou. Rozmery su dĺžka 20mxl5m šírka 8m a výška 2,6m. Vozidlo na prepravu slonov sa využíva aj na ich prenocovanie. Sirka vozidla je vyššia o 50cm ako chrbtová výška slona, ktorá je 2,2 m.
• Vonkajší výbeh ma rozmery 350 m2. Okrem vonkajšieho výbehu majú slony k dispozícii aj vnútorný vyber resp. stan s plochou 72,4 m2 a rozmermi 8×9,4m. Počas úradnej kontroly boli voľne vo výbehu a mali prístup k tieňu v časti krytej plachtou.
• Slony sú pod neustálym dohľadom personálu, počúvajú na povely bez fyzického podnetu.
• Personál v letných horúčavách sprchuje slony minimálne lx do dna.
• Potrava: Slony majú prístup ku krmivu a vode. Seno a slama boli bez stôp zaplesnenia alebo znečistenia, bez cudzích zápachov. Pre návštevníkov sú v predaji balíčky s pochúťkami pre zvieratá – krájané jablká a mrkva. Doklad o zakúpenom ovocí a zelenine predložený
• Podstielka s trusom sú vyvážané na vlečku resp. kontajner a budú likvidovane/odvezene do pomenovaného PD

Chov krokodílov

Krokodíly sú umiestnene v samostatnom chovnom priestore s temperovanou teplotou vody 28 stupňov Celzia. Návštevníci majú povolený prístup ku krokodílom len v sprievode personálu Zoo Parku. Krokodíly sú kŕmené hovädzím a kuracím mäsom a morskými rybami.

Tuleň

Chovaný je v samostatnom priestore s prístupom do bazéna s priemerom cca 7m. Tuleňa kŕmia rybami druhu makrela a haring, ktoré sú kupovane z Nemecka a skladovane v mrazničke s teplotou -20 stupňov Celzia. Predložený doklad o nákupe rýb. V čase kontroly personál tuleňa sprchoval v priestore, do ktorého ho zatvárajú aj na noc.

Klokany

V čase kontroly sa vo výbehu nachádzali 4 klokany, ktoré sa v noci sa zatvárajú do temperovaného priestoru

Ďalšie druhy zvierat

• Ťavy, hovädzí dobytok, zebry, zebu, lamy, kozy, somáre, pštrosy, poniky a opica boli ustajnene vo výbehoch, ktorých rozmery spĺňali fyziologické požiadavky zvierat. Poskytovali úkryt pred nepriaznivým počasím, tieň. Mali k dispozícii vodu a krmivo.
• Korytnačky, pytony, agamy a leguan boli ustajnene v dostatočne veľkých teráriách ( priestoroch). Mali k dispozícii vodu a kŕmia ich denne.

Voda určená na napájanie zvierat je z mestského vodovodu a napojená je cez vodovodný hydrant.

Sumár

• Zariadenie vystavuje zvieratá verejnosti, nebola zaznamenaná drezúra zvierat
• Všetky zvieratá boli v dobrom kondičnom a zdravotnom stave a nejavili príznaky ochorení . Preventívnu a terapeutickú veterinárnu starostlivosť zabezpečuje pomenovaný veterinárny lekár
• Pri dokumentačnej kontrole preverené , či uvedene údaje v zozname zvierat súhlasili so skutočnosťou – bez diskrepancií
• Skontrolovaná sprievodná dokumentácia TRACES certifikáty vystavená dňa 12.3.2024 talianskou veterinárnou autoritou na prepravu zvierat z Talianska na Slovensko.
• Majiteľ predložil aj osvedčenie vodičov na prepravu zvierat

Fotodokumentácia

Zhabanie malých prežúvavcov v obci Kúty 23.8.2024

Inšpektori RVPS Senica dňa 23.8.2024 zhabali v obci Kúty nezaregistrované kozy a barana, ktoré boli držané v nevyhovujúcich chovných podmienkach. Zvieratá boli umiestnené v štátnej karanténnej stanici v Martine.

Kvalita burčiaku

Na Slovensku sa burčiak môže predávať v presne vymedzenom období. Podľa platnej legislatívy, burčiak z úrody hrozna v danom kalendárnom roku sa môže ponúkať spotrebiteľom od 1. augusta do 31. decembra.

Treba mať na pamäti, že hoci zákon povoľuje predaj už od 1. augusta, dostupnosť burčiaku v praxi závisí od počasia a dozrievania hrozna. Mnohí vinári začínajú reálne s predajom až o niečo neskôr, keď je hrozno dostatočne zrelé na výrobu kvalitného burčiaku.

Dôležité je tiež vedieť, že označenie „burčiak“ môže byť použité len pre nápoj, ktorý je:

• vyrobený výlučne z hrozna dopestovaného a spracovaného na Slovensku
• vyrobený z úrody hrozna zozbieranej v tom istom kalendárnom roku, v ktorom sa predáva.

Ako sa zisťuje pravosť burčiakov

Pravosť burčiaku je možné zistiť jedinečnou analýzou NMR, ktorá zistí geografický pôvod hrozna a falšovanie výrobku. Pri falšovaní je dokázateľné analýzou zistiť – koľko bolo pridaného repného cukru, iného cukru pôvodu z kukurice alebo zemiakov (Izoglukóza) a prídavok vody. Analýzy sa vykonávajú v Colnom laboratóriu Bratislava. Príprava vzorky je pomerne zdĺhavá a výsledok je možné získať najskôr až po 3 týždňoch.

Burčiak podľa §12 platného zákona č. 313/2009 Z.z. o vinohradníctve a vinárstve v znení neskorších predpisov je možné vyrobiť len z hrozna dopestovaného na Slovensku.

V zmysle ES nariadenia 1308/2013 príloha VII časť II – Kvasiaci zahraničný mušt prepravený na Slovensko je možné predávať ale musí sa označiť ako čiastočne prekvasený hroznový mušt

Čo je burčiak?

Burčiak je čerstvý produkt kvasenia hroznového muštu, ktorý sa pije v počiatočných štádiách fermentácie. Obsahuje kvasinky, cukor a alkohol v rôznych pomeroch, v závislosti od stupňa fermentácie. Ide o prechodný produkt medzi hroznovým muštom a mladým vínom, pričom jeho alkoholový obsah sa môže pohybovať od 1% až do 6%. Burčiak je populárny najmä na jeseň, počas zberu hrozna.

Čo ovplyvňuje kvalitu burčiaku

Kvalita hrozna

Kvalita burčiaku začína už na vinici. Hrozno, z ktorého sa burčiak vyrába, musí byť zdravé, zrelé z registrovaných pestovaných viníc. Chuť, aróma a štruktúra burčiaku sú priamo ovplyvnené odrodou hrozna a podmienkami jeho výroby. Najlepší burčiak je z odkaleného muštu zakvaseného kultúrnou kvasinkou Saccharomyces cerevisiaea a fermentácia prebieha pri riadenej nízkej teplote. Pri týchto podmienkach je najviac aromatických látok zachovávaných v nápoji s typickou mliečno-zelenožltou farbou burčiaku.

Čistota a hygiena pri výrobe

Proces výroby burčiaku je veľmi citlivý na hygienu. Akékoľvek nečistoty alebo baktérie môžu negatívne ovplyvniť chuť a vôňu nápoja. Preto je dôležité, aby sa pri výrobe burčiaku dodržiavali prísne hygienické podmienky.

Stupeň fermentácie

Kvalitný burčiak by mal byť v optimálnom štádiu fermentácie, kedy je chuť sladká, ale už cítiť aj jemný nádych alkoholu. Príliš skorý burčiak môže byť príliš sladký a ťažký na žalúdok, zatiaľ čo príliš neskorý už môže mať ostrú chuť alkoholu a stráca svoju charakteristickú jemnosť a prejavuje sa horčina v chuti čo je znak prechodu do „rampáša“.

Podmienky skladovania

Burčiak je veľmi citlivý na teplotu a svetlo. Najlepšie sa uchováva v chladnejšom prostredí, ideálne medzi 10 a 15 °C, a mal by sa konzumovať čerstvý, pretože rýchlo mení svoju chuť a charakter.

Ako rozpoznať kvalitný burčiak?

Vzhľad

Kvalitný burčiak má jemne zakalenú zelenožltú, žltú až zlatistú farbu. Príliš tmavá, hnedá až čajová môže byť známkou nesprávneho procesu výroby alebo falšovania výroba z takzvaného „vodnáru“- šupky zaliate vodou a následne vylisované.

Vôňa

Správne pripravený burčiak má výraznú ovocnú vôňu po pomletom hrozne s nádychom kvasiniek. Ak cítite nepríjemné pachy, ako sú hniloba alebo plesne, je lepšie taký burčiak nekonzumovať.

Chuť

Burčiak by mal mať sladkú, ovocnú chuť s jemnou horkosťou po kvasinkách. Nemal by byť príliš sladký, ale ani kyslý alebo horký.

Miesto nákupu: Dôverujte overeným zdrojom

Najlepší burčiak nájdete u renomovaných vinárov, ktorí majú dlhoročné skúsenosti a dobrú povesť. Vyhnite sa kupovaniu burčiaku na miestach, kde nemáte záruku kvality, ako sú neoverené stánky na trhoch. Mnohé vinárstva ponúkajú možnosť nákupu priamo na mieste, kde si môžete overiť kvalitu a čerstvosť burčiaku.

Záver

Burčiak je jedinečný nápoj, ktorý prináša so sebou chuť jesene a radosť z vinobrania. Ak si chcete vychutnať tento nápoj v jeho najlepšej podobe, je dôležité venovať pozornosť jeho kvalite. Dobré hrozno, čistý výrobný proces a správne skladovanie sú kľúčom k tomu, aby bol burčiak nielen chutný, ale aj zdravý. Pri výbere burčiaku sa spoliehajte na svoje zmysly – vzhľad, vôňa a chuť vám najlepšie napovedia, či máte pred sebou kvalitný produkt.

Spotrebiteľ by sa nemal ulakomiť na príležitostný prícestný predaj v stánkoch, v ktorých mnohokrát nie je zabezpečené chladenie. Najlepšie je kupovať burčiak priamo u vinára.

Kontroly medov

Štátna veterinárne a potravinová správa SR (ŠVPS SR) vykonáva prostredníctvom regionálnych veterinárnych a potravinových správ (RVPS) pravidelné úradné kontroly v schválených potravinárskych prevádzkarňach pre zber a balenie medu vo frekvencii 1 x mesačne. Aktuálne je na zozname schválených prevádzkarní 28 subjektov.

Okrem plánovaných úradných kontrol vykonávajú RVPS aj cielené kontroly a kontroly na základe podnetov a sťažností , kontroly dovozu medu v rámci výmeny s členskými štátmi EÚ a z tretích krajín. Zároveň vykonávame úradné kontroly aj u registrovaných prvovýrobcoch medu.

Tieto úradne veterinárne kontroly produktov živočíšneho pôvodu sa vykonávajú podľa zákona č.39/2007 Z.z. o veterinárnej starostlivosti v znení neskorších predpisov.

Kontroly medu, ktorý je uvádzaný na trh v SR (kontroly vykonávané v obchodnej sieti vrátane kontrol na trhoviskách, veľkoobchodných skladoch, u distribútorov potravín, kontroly predaja medu na diaľku – internetový predaj) vykonávajú RVPS a tieto úradné kontroly sú vykonávané podľa zákona č.152/1995 Z.z. o potravinách v znení neskorších predpisov.

Úradné kontroly medu, ktorý je uvádzaný na trh, sú zamerané na hygienu predaja, skladovanie, označovanie, vysledovateľnosť a súčasťou kontrol je aj úradný odber vzoriek medu.

Úradné kontroly medov sú vykonávané nediskriminačným spôsobom tzn. rovnakých spôsobom sú kontrolované medy od slovenských výrobcov a rovnakým spôsobom sú kontrolované medy z iných členských štátov a tretích krajín.

Všetky medy, ktoré sú umiestňované na trh v SR musia spĺňať požiadavky platnej legislatívy. Úradné kontroly medov sa vykonávajú aj na trhoviskách a musia spĺňať požiadavky platnej legislatívy rovnako ako všetky medy umiestňované na trh v SR.

Vzorky

Vo vzorkách medu je možné stanoviť rezíduá rôznych veterinárnych liekov, napríklad antibiotík ako tylozín, linkomycín či streptomycín alebo rôzne sulfonamidy, tetracyklíny, chinolóny či kyselinu oxolínovú a podobne. Vo veterinárnom a potravinovom ústave Bratislava dokážeme zistiť aj prítomnosť liečiva nitroimidazol.

V rámci vyšetrenia na kontaminanty sa stanovuje obsah olova a hydroxymetylfurfural. V prípade podozrivého nálezu uskutočňujeme izotopovú analýzu v zahraničí – laboratórium Intertek Bremen – Nemecko, ktorú pre nás zabezpečuje Národné referenčné laboratórium pre med – veterinárny a potravinový ústav Dolný Kubín.

Rovnako vieme v prípade podozrení z falšovania medu vykonať kontrolu aktivity cudzích enzýmov ako aj dôkaz na amoniakový sulfitový kulér v prípade tmavo sfarbených medov. Ďalej určujeme zloženie cukrov – sacharózy, glukózy, fruktózy. Meriame tiež vodivosť, kyslosť a diastázu medu.

Kontroly u prvovýrobcov v SR

V roku 2023 bolo zaregistrovaných 6907 prvovýrobcov včelieho medu, celkovo bolo u nich vykonaných 118 kontrol. Nedostatky neboli zistené pri žiadnej kontrole. Úradné kontroly sa vykonávajú bez oznámenia vopred. Hygienické požiadavky na priamy predaj a dodávanie malého množstva medu konečnému spotrebiteľovi a iným maloobchodným prevádzkarniam ustanovuje Nariadenie vlády SR č. 360/2011 Z.z.

Výsledky kontrol v roku 2024

Celkovo bolo k 27.8.2024 odobratých 103 vzoriek medu, ktoré boli podrobené laboratórnym vyšetreniam – označenie, zloženie – sacharóza, glukóza, fruktóza, hydrofymetylfurfural (HMF), enzýmová aktivita cudzích enzýmov β – fruktofuranozidáza a β/γ amyláza, E 150d amoniakový sulfitový kulér.

V jednej vzorke boli prekročené požiadavky na množstvo hydroxymetylfurfuralu. Dve vzorky nevyhoveli požiadavkám na označovanie. Dve vzorky nevyhoveli v znaku diastatická aktivita.

Roky 2022 a 2023

V roku 2022 bolo celkovo odobratých 151 vzoriek medu,8 vzoriek bolo nevyhovujúcich (5,3 %). Príčinou nevyhovujúcich vzoriek bolo nedodržanie požiadaviek na zloženie (nevyhovelo 6 vzoriek, čo je 7,06 % z počtu vzoriek odobratých na zloženie), v jednej vzorke medu sa zistila prítomnosť rezíduí veterinárnych liekov – tylozín (1,92 % z počtu vzoriek odobratých na rezíduá veterinárnych liekov) a pri 3 vzorkách bolo nevyhovujúce označovanie.

V roku 2023 bolo celkovo odobratých 215 vzoriek medu, 5 vzoriek bolo nevyhovujúcich (2,33 %). V troch vzorkách boli prekročené požiadavky na množstvo hydroxymetylfurfuralu. Jedna vzorka nevyhovela požiadavkám na označovanie – spotrebiteľské balenie bez označenia v Slovenskom jazyku. V jednej vzorke bola zistená prítomnosť ciprofloxacínu.

Pri každom porušení požiadaviek platnej legislatívy pri nevyhovujúcom výsledku vyšetrenia vzoriek medu , ako aj pri zisteniach v rámci úradných kontrol, uloží orgán úradnej kontroly prevádzkovateľovi pokutu.

Informácie Svetovej organizácie pre zdravie zvierat (WOAH) k téme šírenia vírusu opičích kiahní

Svetová organizácia pre zdravie zvierat (WOAH) pozorne monitoruje rýchle šírenie nového kmeňa vírusu mpox medzi ľuďmi. Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) vyhlásila 14. 8. 2024 stav ohrozenia verejného zdravia medzinárodného významu v súvislosti so šírením vírusu opičích kiahní v afrických štátoch. Vírus sa šíri vo viac ako desiatich afrických krajinách a prevláda najmä jeho nový variant.

Klinické príznaky

Poškodenia kože, chrasty, horúčka a opuchnuté lymfatické uzliny u zvierat (hlodavcov, primátov, iných cicavcov) aj u ľudí. Vírus mpox sa môže prenášať zo zvierat na ľudí, ako aj z ľudí na zvieratá.

WOAH aktívne povzbudzuje svojich členov na prijímanie vhodných opatrení na zníženie rizika šírenia vírusu. Na zníženie rizika prenosu medzi človekom a zvieraťom WOAH pripravila usmernenia pre rôzne rizikové skupiny, neustále konzultuje svoje referenčné centrá a expertné skupiny o mpox, pričom spolupracuje so svojimi partnermi (napr. WHO) v rozvíjaní prístupu Jedno zdravie.

Verejnosť

WOAH odporúča prijať vhodné hygienické opatrenia, vrátane opatrení biologickej bezpečnosti, ako je umývanie rúk a používanie osobných ochranných prostriedkov pred a po manipulácii so zvieratami z domácnosti s pravdepodobným alebo potvrdeným prípadom mpox u ľudí. WOAH rovnako odporúča nepribližovať sa, ani sa nedotýkať chorých alebo uhynutých zvierat v postihnutých oblastiach a informovať veterinárneho lekára v prípade výskytu klinických príznakov choroby u zvierat.

Obnovenie vývozu živých zvierat od 28. augusta 2024

Štátna veterinárna a potravinová správa Slovenskej republiky oznamuje, že s ohľadom na predpokladaný vývoj vonkajších teplôt na Bulharsko – tureckej hranici ruší pozastavenie vývozu živých zvierat do Turecka s účinnosťou od 28. augusta 2024.

Zrušenie pozastavenia vývozov živých zvierat do Turecka môže podľa aktuálnych predpovedí teplôt trvať do utorka, 3. septembra 2024, po tomto termíne môže byť zákaz vývozu živých zvierat do Turecka opätovne obnovený.

Platnosť opatrenia od: 28. augusta 2024

Trvanie opatrenia do: odvolania

Incident v schválenom chove nebezpečných živočíchov

Dňa 22. augusta 2024 vo večerných hodinách boli veterinárni inšpektori RVPS Banská Bystrica privolaní príslušníkmi PZ SR do priestorov chovného zariadenia v obci Jasenie, okres Brezno. Majiteľ zariadenia bol nájdený bez známok života po tom, čo vstúpil do chovného priestoru mačkovitej šelmy  v bližšie neurčenom čase. RVPS Banská Bystrica vykonala bezodkladne úradnú kontrolu v danom zariadenia práve na základe hlásení PZ SR .

Z pohľadu ŠVPS SR/RVPS

1. Ide o legálnu prevádzku schváleného chovu nebezpečných živočíchov od mája 2021
2. Majiteľ bol komunikatívny, spolupracoval pri výkone každej úradnej kontroly realizovanej RVPS Banská Bystrica
3. Priestory (rozmery, vybavenie, obohatenie priestoru) vyhovujú príslušným legislatívnym požiadavkám.
4. Chov podliehal každoročnej kontrole RVPS, počet držaných nebezpečných živočíchov bol ustálený počtom, zvieratá neboli predmetom ďalšieho obchodu.

Upozorňujeme, že v zaradení išlo aj o chov nebezpečných živočíchov , kde pri manipulácii s nimi je namieste zvýšená opatrnosť.

Príčina úmrtia majiteľa je v štádiu zisťovania a preverovania

Podľa súčasných informácií je ochota zabezpečiť ďalšiu potrebnú starostlivosť pre druhy zvierat držané v priestoroch chovného zariadenia.

Informácie o zhabaní zvierat

Inšpektori RVPS Senica v spolupráci s pracovníkmi Finančnej správy SR, stanice colného úradu v Senici zhabali na diaľnici D2 pri Kútoch, smer Česká Republika nelegálne prepravované zvieratá z Ukrajiny.

Občan Ukrajiny prepravoval v plastových prepravkách uložených v dodávke 9 mačiek a 1 psa, pričom nemal oprávnenie na prepravu zvierat.

Zvieratá boli prepravované z Ukrajiny cez Rumunsko a Maďarsko a cieľovou krajinou mala byť Česká Republika.

Vodič nebol vlastníkom zvierat, nepredložil k prepravovaným zvieratám platné pasy, ani zdravotné certifikáty. Zvieratá boli zhabané a umiestnené v karanténnej stanici v Martine.

Vodičovi bola na mieste uložená bloková pokuta podľa platnej legislatívy.

Ponukové konanie RVPS Bratislava-mesto na odplatný prevod vlastníctva – automobil ŠKODA FELICIA

Regionálna veterinárna a potravinová správa Bratislava – mesto v zmysle zákona NR SR č. 278/1993 Z. z. o správe majetku štátu v znení neskorších predpisov, ponúka na predaj trvale prebytočný hnuteľný majetok štátu: osobný automobil ŠKODA FELÍCIA.

Ponuka na predaj prebytočného majetku je už neaktuálna

• Továrenská značka, typ: Škoda FELÍCIA 1.3 LXi
• Evidenčné číslo: BA489DJ
• Rok výroby: 1999
• Farba: biela
• Zdvihový objem valcov: 1 289 cm3
• VIN číslo vozidla: TMBEEF613Y0274651
• Výkon motora: 40 kW
• Počet najazdených kilometrov: 310 804 km
• Palivo: benzín

Technický stav vozidla je primeraný veku a počtu najazdených km. Primeraná cena na predaj vozidla stanovená znaleckým posudkom je 250,00 EUR. Požadujeme uhradiť aj cenu za vypracovanie znaleckého posudku vo výške 120,00 EUR. Stanovená cena vrátane znaleckého posudku: 370,00 EUR.

Písomné cenové ponuky

Ponuka musí obsahovať ponúkanú kúpnu cenu vyjadrenú pevnou sumou. Vyhradzujeme si právo odstúpiť od tejto ponuky aj bez uvedenia dôvodu. Písomné cenové ponuky je potrebné doručiť v termíne do 10 dní od zverejnenia ponuky, na vyššie uvedenú adresu v obálke s označením „CENOVÁ PONUKA – AUTO 1. – NEOTVÁRAŤ“ a s uvedením mena a adresy záujemcu.

Bližšie informácie na tel. čísle: 02/64461206, 0903862555