Správa z úradnej kontroly za mesiac máj 2023

V  období od 1.5. do 31.5. 2023vykonali inšpektori regionálnych veterinárnych a potravinových správ 3 978úradných kontrol potravín rastlinného a živočíšneho pôvodu. Úradná kontrola bola vykonaná u 1 374 právnych subjektov  a 2 196 prevádzok. Nedostatky boli zistené pri 216 kontrolách (Tabuľka č.1). Z uvedeného počtu bolo zistených 807 nedostatkov. Mimo pracovnej doby bolo vykonaných 57 úradných kontrol, počas ktorých inšpektori skontrolovali 38 právnych subjektov a 56 prevádzok, nedostatky boli zistené u 19maloobchodných prevádzok.

Počet vykonaných úradných kontrol závisí od počtu regionálnych veterinárnych a potravinových správ so sídelnou pôsobnosťou v danom kraji a počtom prevádzkovateľov potravinárskych podnikov. Najviac nedostatkov  pri úradných kontrolách potravín bolo identifikovaných v hygiene budov a prevádzky, v hygiene technologického zariadenia a pomôcok, v predaji po dátume spotreby a minimálnej trvanlivosti (Tabuľka č.2).

Rapid alert system – Rýchly výstražný systém pre potraviny a krmivá

Za mesiac máj boli zaslané 3 hlásenia o nebezpečnom výrobku do RASFF, u ktorého boli splnené kritériá na zaslanie.

Fotodokumentácia

Sankcie uložené za zistené nedostatky

Za zistené nedostatky počas úradných kontrol inšpektori uložili opatrenia na mieste na odstránenie nedostatkov a 62 blokových pokút v celkovej výške 3 280 EUR.

Závažnejšie zistené nedostatky boli riešené v správnom konaní uložením opatrení a sankcií v zmysle zákona č. 152/95 Z.z. o potravinách. V sledovanom období nadobudlo právoplatnosť 55 rozhodnutí o pokute v správnom konaní vo výške 72 650 €. Najvyššia právoplatná pokuta vo februári predstavovala 15 000 EUR.

Odber vzoriek a laboratórne analýzy

Počas úradných kontrol bolo odobratých 1 007 vzoriek potravín a surovín, vo výrobe 425 a 463 vzoriek potravín v obchodnej sieti.  Vyhodnotenie úradných kontrol je zverejnené na stránke https://www.svps.sk/puk/.

Správa z kontroly obchodnej kvality čerstvého  ovocia a zeleniny za mesiac máj 2023

V mesiaci máj 2023 vykonali inšpektori autorizovaní na kontrolu obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny 194 kontrol obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny, pri 26 kontrolách boli zistené nedostatky. V maloobchodných jednotkách bolo vykonaných 167 kontrol, u prvovýrobcov 9 kontrol, vo veľkoobchodných skladoch bolo vykonaných 18 kontrol. Na mieste posúdili inšpektori zhodu s obchodnými normami (hodnotenie na mieste – HNM) u 1 199 plodín, z čoho 61 plodín nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme, čo predstavuje 5,1 % nevyhovujúceho tovaru. V maloobchodných jednotkách bolo posúdených 1 077 plodín, z čoho 52 plodín nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme, u prvovýrobcov bolo posúdených 23 vyhovujúcich plodín, vo veľkoobchodných skladoch bolo vykonaných 99 HNM, z čoho 9 plodín nevyhovelo požiadavkám noriem.

Kontrola kontrolu obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny

Celkovo prekontrolovali inšpektori 136 059,3 kg tovaru, z čoho 18 136,56 kg nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme. V maloobchodných jednotkách bol zistený nevyhovujúci tovar v množstve 505,45 kg. Vo veľkoobchodných skladoch bol zistený nevyhovujúci tovar v množstve 17 631,12 kg. Pri dovoze  bola vykonaná 1 kontrola.

Celkom bolo hodnotených 54 druhov ovocia a zeleniny, z čoho bolo 12 plodín hodnotených voči osobitným normám, 38 voči všeobecnej norme a 4 voči EHK OSN normám.

Čerstvé ovocie a zelenina musí na všetkých stupňoch obchodu spĺňať požiadavky obchodných noriem pre 1. triedu kvality, 2. triedu kvality alebo všeobecnú  normu. Predávané plodiny musia byť neporušené, zdravé, čisté, bez škodcov, bez cudzieho pachu a chuti. Musia byť doručené na miesto určenia vo vyhovujúcom stave s nezavádzajúcim označením.

Právoplatným rozhodnutím bolo ukončených 5 správnych konaní začaté regionálnymi veterinárnymi a potravinovými správami.  Boli uložené pokuty vo výške 8 400 €.

V rámci úradných kontrol po pracovnej dobe, v sobotu a nedeľu vykonali autorizovaní inšpektori pre kontrolu zhody s obchodnými normami  spolu  21 kontrol supermarketov  a hypermarketov. Z uvedeného počtu kontrol  bolo 5 kontrol so zisteniami porušenia požiadaviek na kvalitu OZ. Počas kontroly vykonali inšpektori 173 hodnotení na mieste, v 14 prípadoch plodiny nevyhoveli hodnoteniu na mieste, čo je 8,0 % nevyhovujúcich plodín o hmotnosti 214,95 kg ovocia a zeleniny. Celkom bolo hodnotených 35 druhov ovocia a zeleniny. Nevyhovujúce plodiny: cesnak, grapefruity, hrozno stolové, hrušky jablká, kel hlávkový, mandarínky, paprika, špargľa. 

Najviac predajní bolo celkovo skontrolovaných v COOP Jednota, SD – 9 kontrol, Lidl Slovenská republika, v.o.s. – 5 kontrol, TESCO STORES SR, a.s. – 3 kontroly. Celkovo bolo najviac plodín hodnotených na mieste v COOP Jednota, SD – 73 plodín, Lidl Slovenská republika, v.o.s. – 45 plodín, TESCO STORES SR, a.s. – 25 plodín. Najviac plodín nevyhovujúcich obchodnej kvalite bolo zistených v prevádzkach Kaufland Slovenská republika v.o.s. – 7 plodín, Lidl Slovenská republika, v.o.s.  – 6 plodín. 

Vyhodnotenie kontrol počas transportu

V mesiaci máj veterinárni inšpektori RVPS SR v spolupráci s Policajným zborom SR vykonali kontrolu počas transportu u 137 zásielok, čo predstavovalo 296 komodít. V zásielkach bolo zistených 18 nezrovnalostí, následne boli uložené blokové pokuty

Komerčná preprava živých stavovcov má svoje pravidlá

Štátna veterinárna a potravinová správa Slovenskej republiky sa zaoberá informáciami o preprave niektorých druhov zvierat (najmä akváriových rýb, ale tiež spoločenských zvierat), ale aj iných živočíchov s využitím služieb bežných kuriérskych spoločností, príp. poštových doručovacích služieb pôsobiacich na slovenskom trhu.

Zo všeobecných obchodných podmienok jednotlivých spoločností vyplýva, že živé zvieratá sú z prepravy kuriérskymi spoločnosťami VYLÚČENÉ. Len Slovenská pošta vo všeobecnej časti poštových podmienok pre vnútroštátny styk uvádza, že za osobitných podmienok je možné distribuovať:

• včely
• svrčky
• pijavice
• hodvábniky
• cudzopasníky
• ničiteľov škodlivého hmyzu, vymieňaných medzi úradne uznanými inštitúciami
• mušky z čeľade Drosophilidae používané na lekársky biologický výskum a vymieňané medzi úradne uznanými inštitúciami

Spôsob podania

Uvedené druhy podáva odosielateľ ako balík s doplnkovou službou Krehké, pričom takýto balík nie je možné podávať ako balík dodávaný do BalíkoBOXu, ani ako Expres kuriér na poštu dodávaný do BalíkoBOXu. Vyššie uvedené druhy musia byť zabalené v pevných schránkach, aby nemohli uniknúť, uštipnúť alebo spôsobiť nákazu.

• Odosielateľ ich označí poznámkou Pozor – živočíchy!
• Podaním balíka s obsahom uvedených druhov sa odosielateľ zároveň zaväzuje, že ho prevezme späť v prípade, ak bude vrátený z dôvodu nedoručiteľnosti.
• Rovnaké podmienky (zabalené v pevnej schránke, označenie zásielky, späť vzatie v prípade nedoručiteľnosti) platia aj v prípade doporučených listov. 

Podmienky komerčnej prepravy živých stavovcov

Podmienky komerčnej prepravy živých stavovcov na území Európskej únie sú stanovené nariadením Rady (ES) č. 1/2005 o ochrane zvierat počas prepravy (ďalej len „nariadenie Rady č. 1/2005“). Podľa článku 5 nariadenia Rady č. 1/2005 nesmie žiadna osoba uzatvoriť zmluvu alebo subdodávateľskú zmluvu na prepravu zvierat s inými, ako schválenými prepravcami.

Pokiaľ sa podnikateľský subjekt vo svojej činnosti zaoberá prepravou zvierat (stavovcov) v súvislosti s hospodárskou innosťou/ekonomickými aktivitami, musí byť vo všeobecnosti schválený ako prepravca.

Výnimku tvorí preprava zvierat na vzdialenosť menšiu ako 65 km, avšak aj v tomto prípade musí prepravca  prepravovať zvieratá v súlade s prílohou I nariadenia Rady (ES) č.1/2005  o ochrane zvierat počas prepravy.

pracovníci, ktorí so zvieratami zaobchádzajú, sú riadne vyškolení alebo spôsobilí danú činnosť vykonávať

V článku 3 písm. e) nariadenia Rady č. 1/2005

Pri preprave živých stavovcov na dlhých cestách (nad 8 hodín) podlieha schvaľovaciemu procesu s ohľadom na potreby zvierat aj cestný dopravný prostriedok.  Z pohľadu zákona č. 39/2007 Z. z. o veterinárnej starostlivosti v znení neskorších predpisov patrí ochrana zvierat medzi veterinárne požiadavky chránené zákonným záujmom, čo sa vzťahuje aj na prepravu živých stavovcov v súvislosti s ekonomickými aktivitami.

Aj keď kuriérske spoločnosti vylučujú z prepravy živé zvieratá, nie je možné úplne vylúčiť, že k takýmto aktivitám dochádza. Dá sa to predpokladať najmä v prípade držiteľov drobných živočíchov s ponukou predaja cez internet –  napr. produktov akvaristiky či teráriových zvierat,  kde sú k dispozícii také možnosti balenia zásielok, ktoré sú na určitý čas schopné zaručiť relatívne dobré životné podmienky pre prežitie prepravovaných jedincov.

Medzi dodávateľom a kuriérskou spoločnosťou je obyčajne uzatvorená zmluva, kde dodávateľ dostane informáciu o vylúčení živých zvierat z prepravy. Napriek tomu sa zásielky s obsahom živých jedincov do prepravy dostávajú ako neoznačené, anonymné, bez vedomia kuriérskych spoločností, ktoré sú povinné zachovávať poštové tajomstvo a nie sú oprávnené kontrolovať obsah balíkov s cieľom dozvedieť sa, čo tvorí ich obsah.

Ak popísaným konaním dochádza k obchádzaniu zmluvných podmienok, takýto stav je dlhodobo neudržateľný, kuriérske spoločnosti by mal prijať také opatrenia a nastaviť také postupy (napr. postihy dodávateľov, resp. dodatky k zmluvám podľa ponúkaného sortimentu), aby reálne nedochádzalo k prijímaniu balíkov so živými stavovcami do prepravných systémov. Alternatívou k uvedenému je hľadanie spôsobov, ako  dodržať požiadavky nariadenia Rady (ES) č. 1/2005.

Ponuka prepravy zvierat na internete

Ďalšou otázkou, ktorá úzko súvisí s prepravou zvierat, je ponuka ich prepravy za údajne výhodné ceny prostredníctvom rôznych inzertných portálov, sociálnych sietí, či lacno vyzerajúcich jednoduchých webových stránok. Každému, kto má záujem objednať si prepravu svojho, často vzácneho zvieraťa, odporúčame preveriť si, u akého subjektu si službu objednáva.

Čím sa musí seriózny prepravca zvierat, ktorý nemá čo skrývať, preukázať?

• musí mať IČO (identifikačné číslo organizácie), ktoré je možné spoľahlivo overiť (s primeraným predmetom činnosti súvisiacim s prepravou, starostlivosťou o zvieratá a pod.).
• musí predložiť osvedčenie o povolení prepravcu
  • na krátke cesty (do 8 hodín, typ 1) alebo
  • na dlhé cesty (nad 8 hodín, typ 2).
  • Takéto osvedčenie obsahuje číslo povolenia prepravcu, ktoré má v Slovenskej republike podobu SK T XXXXYY, kde prvá časť označuje poradové číslo schválenia a posledné dve číslice indikujú rok schválenia prepravcu. Povolenie prepravcu je vydávané najviac na obdobie piatich rokov, dátum platnosti je vždy na osvedčení o schválení prepravcu uvedený.

Zoznam prepravcov zvierat, ktorí boli schválení v SR, je možné nájsť v registri prepravcov zvierat vedenom na webovom sídle ŠVPS SR

Pri overovaní dĺžky prepravy – aký typ prepravcu (do 8 hodín, nad 8 hodín) je potrebné využiť pri prevoze zvierat z miesta odoslania do miesta určenia – je možné použiť akýkoľvek plánovač cesty.

Prepravca nad 8 hodín musí ďalej predložiť aj osvedčenie o schválení cestného dopravného prostriedku na dlhé cesty (platné najviac  päť rokov, v SR vydávané miestne a vecne príslušnou regionálnou veterinárnou a potravinovou správou), a každý schválený prepravca musí mať k dispozícii odborne spôsobilé osoby pri preprave zvierat, ktoré sú držiteľmi osvedčenia o spôsobilosti vodičov a sprievodcov.

Toto osvedčenie môže byť vydané aj v inom členskom štáte EÚ (podobne, ako aj povolenie prepravcu či schválenie cestného dopravného prostriedku pri dlhých cestách). Pri preprave zvierat do zahraničia zásielku zvierat sprevádza ďalšia sprievodná dokumentácia (napr. úradný zdravotný certifikát).

Zlatý pohár Česko Slovenska 2023

V dňoch 1. – 2. 6. 2023 sa uskutočnil 5. ročník prestížnej medzinárodnej odbornej degustácie zameranej na vína od popredných českých a slovenských výrobcov. Súťaže sa zúčastnili ako degustátori poprední českí a slovenskí výrobcovia vín a someliéri z Asociace degustátoru ČR.

Cieľom podujatia je prostredníctvom súťaže podporovať a propagovať najkvalitnejšie vína z Česka a Slovenska, a zároveň prispievať k väčšiemu spoznávaniu českých a slovenských vín medzi širokou verejnosťou. Hlavným garantom súťaže bol tento rok zástupca Štátnej veterinárnej a potravinovej správy SR – Ing. Marek Závracký, PhD., vedúci oddelenia kontroly vína. Celkovo bolo v súťaži hodnotených 250 vzoriek vín (českých 118 vzoriek s slovenských 132 vzoriek). V súťaži bolo udelených 14 „Veľkých zlatých medailí“ (na získanie Veľkej zlatej medaile bolo potrebné získať 92 a viac bodov) a 102 „zlatých medailí“ (na získanie zlatej medaile bolo potrebné získať min. 88 bodov). Vína boli hodnotené 100 bodovým systémom O.I.V..

Myšlienka súťaže vznikla pri príležitosti 100. výročia vzniku Československa a tradícia naďalej pretrváva. Naše dve krajiny majú za sebou dlhoročnú spoločnú históriu a súťaž vytvorila platformu pre ochutnávanie a porovnávanie našich „československých vín“.

Katalóg vín

• Katalóg vín zlatý pohár

  Veľkosť:2 MB, Typ súboru: PDF

Výsledky súťaže

• Najvyššie hodnotené víno zo súťaže získalo 96 bodov
  Tokajský výber 6 putňový ročník 2003, od výrobcu Ostrožovič spol. s.r.o., Veľká Tŕňa.
• Šampiónom súťaže z rozstrelu najvyššie hodnotených vín sa stalo
  Solaris 2022 biele sladké víno jakostní víno odrudové s přívlastkem Výběr z bobulí od výrobcu Vinařství Holakovský, Vlkoš, ČR

Najvyššie hodnotené vína, ktoré postúpili do finále súťaže (rozstrel)

Slovenské vína

• Rizling rýnsky, ročník 2021
  biele suché s CHOP, výrobca – Karpatská perla s.r.o. Šenkvice, SR– 92,67 bodov
• Frankovka 2017 Private Reserve
  od výrobcu – Miro Fondrk, Best Wines Slovakia, s.r.o., Tomášov, SR – 92,33 bodov

České vína

• Ryzlink rýnsky, ročník 2020
  biele polosuché, pozdní sběr CHOP, výrobca – Vladimír Tetur, Velké Bílovice ČR – 93,67
• Cabernet sauvignon 2018 červené suché
  Moravské zemské víno od výrobcu – Vinařství Aurora, s.r.o., Hustopeče, ČR – 93,33 bodov

Fotogaléria

Správa z pracovného stretnutia o ochrane zvierat a spolupráci medzi rôznymi organizáciami

Správa z pracovného stretnutia zástupcov občianskych združení, orgánov veterinárnej správy, Policajného zboru a Univerzity veterinárneho lekárstva a farmácie v Košiciach

Dňa 17.5.2023 sa na pozvanie Regionálnej veterinárnej a potravinovej správy Prešov konalo pracovné stretnutie zástupcov občianskych združení („Iniciatíva ochrany zvierat“), orgánov veterinárnej správy (Regionálna veterinárna a potravinová správa Prešov, Regionálna veterinárna a potravinová správa Humenné a Štátna veterinárna a potravinová správa Slovenskej republiky), Policajného zboru (Prezídium Policajného zboru – národná centrála osobitných druhov kriminality, odbor odhaľovania nebezpečných materiálov a environmentálnej kriminality, Okresné riaditeľstvo Policajného zboru v Prešove) a Univerzity veterinárneho lekárstva a farmácie v Košiciach.

Predmetom stretnutia bola výmena skúseností a hľadanie spoločných cieľov na úseku ochrany zvierat. Predstavitelia všetkých strán na začiatku popísali skúsenosti pri vzájomnej komunikácii a riešení najzávažnejších prípadov identifikovaných na základe vlastnej kontrolnej činnosti orgánov veterinárnej správy alebo na základe podaní občanov alebo občianskych združení.

Po vysvetlení legislatívnych možností všetkých zúčastnených strán došlo k zásadnej dohode na potrebe zlepšenia vzájomnej komunikácii a identifikovali sa oblasti pre zlepšenie súčinnosti a podpory. Napriek uisteniu orgánov veterinárnej správy v tom, že ich úloha je najmä kontrolná, a že primárna úloha policajného zboru tkvie v zabezpečovaní verejného poriadku a dodržiavania legislatívnych požiadaviek, strany sa dohodli na oblastiach, ktoré by bolo vhodné spoločnými zákonnými postupmi zlepšiť alebo zaviesť.

1. Zlepšenie právnej a odbornej pripravenosti vybraných predstaviteľov občianskych združení, ktorí by primárne zabezpečovali odborne kvalitnú komunikáciu medzi občianskymi združeniami a orgánmi veterinárnej správy alebo policajným zborom.
2. Zlepšenie osvety vo veci životných podmienok, biologických, fyziologických a etologických potrieb najmä spoločenských zvierat so zameraním najmä na psy v držbe ekonomicky najslabších častiach spoločnosti.
3. Zlepšenie komunikácie ohľadom dostupnosti ustajňovacích kapacít pre spoločenské zvieratá v ohrození, či už v správe mimovládnych organizácií, alebo v správe štátu či obcí.
4. Vytvorenie verejnej diskusie so všetkými zainteresovanými stranami pri budúcich úpravách legislatívy v oblasti ochrany zvierat v medziach medzinárodných dohovorov a aktuálnych trendov v EÚ.

Zúčastnené strany sa dohodli, že závažnosť a rozsah diskutovaných tém presiahla časové možnosti stretnutia a prezentovali vôľu v pokračovaní diskusie a z nej vyplývajúcich plánov.

Nevyhovujúci výrobok Steaky z tuniaka-hlbokozmrazený, glazúrovaný, bez kosti

Na základe podnetu spotrebiteľa vykonala RVPS Rožňava v predajni Kaufland SR v.o.s., Šafárikova 114/4200, 048 01 Rožňava odber vzorky výrobku

Výrobok

• Steaky z tuniaka-hlbokozmrazený, glazúrovaný, bez kosti, 250 g
• DMT: 12.2.2024
• výrobná dávka: VN 573/III/010
• dodávateľ: EURO FRIGO PRAHA spol. s r.o., Ovčí hájek 2355/68, 158 00 Praha 5
• krajina pôvodu: Vietnam
• oblast výlovu: FAO71
• registračné číslo EÚ: DL573

Zistenie

V analyzovanej vzorke (s rozsahom výberu jednotiek vzorky n=9) bol zistený prekročený obsah histamínu 362.8 / 481.9 / 564.4 / 626.9 / 474.8 / 1243 / 640.5 / 644.3 / 712.3 mg/kg (n=9, c=2, m=100, M=200 mg/kg).

Dodaná vzorka vo vyšetrovanom ukazovateli nie je v súlade požiadavkami Nariadenia Komisie (EC) č. 2073/2005 o mikrobiologických kritériách pre potraviny.

Správa z úradnej kontroly za mesiac apríl 2023

Kontrola potravín

V období od 1.4. do 30.4. 2023 vykonali inšpektori regionálnych veterinárnych a potravinových správ 3 301 úradných kontrol potravín rastlinného a živočíšneho pôvodu. Úradná kontrola bola vykonaná u 1 104 právnych subjektov a 1 778 prevádzok. Nedostatky boli zistené pri 189 kontrolách (Tabuľka č.1). Z uvedeného počtu bolo zistených 650 nedostatkov. Mimo pracovnej doby bolo vykonaných 51 úradných kontrol, počas ktorých inšpektori skontrolovali 33 právnych subjektov a 47 prevádzok, nedostatky boli zistené u 25 maloobchodných prevádzok.

Počet vykonaných úradných kontrol závisí od počtu regionálnych veterinárnych a potravinových správ so sídelnou pôsobnosťou v danom kraji a počtom prevádzkovateľov potravinárskych podnikov.

Najviac nedostatkov pri potravinách bolo identifikovaných v hygiene budov a prevádzky, v hygiene technologického zariadenia a pomôcok, v hygiene skladovania (Tabuľka č.2).

Vysvetlivky

• Výroba – Baliareň, Pestovateľská pálenica, Prebaľovanie, Výroba, Výroba Dopekanie
• VOS – veľkoobchodný sklad Colný sklad, Poľnonákup, Potravinová banka, Veľkoobchodný sklad, VOS OZ, VOS zmiešaný, Verejný sklad
• MOJ – maloobchodná jednotka – hyper a supermarkety, stredné predajne, malé predajne
• Hygiena – DDD, evidencia, výskyt škodcov, Hygiena budov, hygiena prevádzkarne, hygiena predaja, hygiena prepravy, hygiena skladovania, hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky, Iné nedostatky, postúpené na príslušný RÚVZ, Nakladanie s odpadom, nevyhovujúca hygiena – iné, osobná hygiena, vybavenosť šatní a sociálnych zariadení.
• Označenie – klamlivo označené alebo ponúkané na predaj klamlivým spôsobom, menenie, falšovanie údajov, označenie – nečitateľné, nedostatočné alebo nesprávne.
• Nedostatky v dokumentácii – v evidencii a vysledovateľnosti, postúpené na príslušný RÚVZ, neohlásenie zásielky, nesúlad s nahlásenou zásielkou – pôvod, neznámy pôvod, neschválený alebo neregistrovaný PPP, registrácia, školenie zamestnancov, vysledovateľnosť, HACCP, SPP a podobné systémy, sanitačný poriadok – evidencia
• Neplnenie opatrení – neplnenie opatrení, marenie výkonu
• Nevyhovujúce výrobky – nevhodné na ľudskú spotrebu, nevyhovujúce suroviny, výrobky, tovar – iné, poškodený obal, tovar, zdraviu škodlivé potraviny, nevyhovujúce laboratórne analýzy

Rapid alert system – Rýchly výstražný systém pre potraviny a krmivá

Za mesiac apríl bolo zaslané jedno hlásenia o nebezpečnom výrobku do RASFF.

Vysvetlivky

*Chlórpyrifos patrí do skupiny organofosfátových látok používaných v insekticídnych prípravkoch na ochranu rastlín. Okrem toho je používaný proti komárom, muchám, rôznym škodcom v pôde, a ničeniu vodných lariev. Je tiež používaný na ovce a dobytok proti ektoparazitom. V závislosti od dávky a dĺžky expozície sa vyskytujú symptómy akými sú: bolesť hlavy, nejasné videnie, lakrimácia (slzenie očí), nadmerná tvorba slín, závrate, ochabnutie svalov, hnačka a náhle zmeny v rytme srdca. Podobné symptómy môžu byť pozorované pri užití chlórpyrifosu v potrave. Vystavenie vysokej koncentrácii chlórpyrifosu spôsobuje potenie, stratu vnútornej rovnováhy, chvenie svalov, záchvaty, stratu vedomia až smrť. Európska komisia neobnovila schválenie účinných látok chlórpyrifos-metyl ani chlórpyrifos. Podľa zistení EFSA obe spomínané látky môžu byť genotoxické a neuropatogénne.

Zhotovená Fotodokumentácia počas výkonu úradných kontrol

Sankcie uložené za zistené nedostatky

Za zistené nedostatky počas úradných kontrol inšpektori uložili opatrenia na mieste na odstránenie nedostatkov a 50 blokových pokút v celkovej výške 2 340 EUR.
Závažnejšie zistené nedostatky boli riešené v správnom konaní uložením opatrení a sankcií v zmysle zákona č. 152/95 Z.z. o potravinách. V sledovanom období nadobudlo právoplatnosť 50 rozhodnutí o pokute v správnom konaní vo výške 46 900 €. Najvyššia právoplatná pokuta vo februári predstavovala 5 000 EUR.

Odber vzoriek a laboratórne analýzy

Počas úradných kontrol bolo odobratých 829 vzoriek potravín a surovín, vo výrobe 289 a 413 vzoriek potravín v obchodnej sieti. Z tohto počtu predstavovalo 485 vzoriek potravín slovenského pôvodu, 226 vzoriek potravín pôvodom EÚ, 89 vzoriek potravín pôvodom z tretích krajín a u 29 vzoriek nebola uvedená krajina pôvodu. Ku dnešnému dňu VPÚ laboratóriá ukončili laboratórne analýzy pri 348 vzorkách. Požiadavkám legislatívy nevyhovelo 6 vzoriek potravín, z toho 1 slovenského pôvodu, 4 vzorky potravín pôvodom z iných krajín, u 1 vzorky nebola uvedená krajina pôvodu čo z množstva ukončených vzoriek predstavuje 1,7 % porušenosť.

• Listeria monocytogenes spôsobuje ochorenie, ktoré nazývame listerióza. Na človeka sa prenáša priamo pri styku s chorými zvieratami, najmä pri ošetrovaní, pri pôrodoch. Vstupnou bránou je poranená koža, sliznica, tráviaca a dýchacia sústava. Pri požití kontaminovanej potravy alebo vody sa môže vyvinúť horúčkovité ochorenie podobné týfusu, so zväčšenou slezinou, výražkami a leukopéniou. Niekedy sa môže ochorenie prejaviť ako ťažká hnisavá meningoencefalitída alebo ako nekrotická angína so zdurením podčeľustných uzlín pripominajúcu infekčnú mononukleózu. Pri všetkých prejavoch choroby je rozhodujúci imunitný stav a vek človeka. Najviac sú ohrození starší ľudia, tehotné ženy a ľudia so zníženým imunitným systémom.
• Mikróby rodu Salmonella patria medzi patogénne mikroorganizmy. Zdrojom nákazy sú predovšetkým potraviny živočíšneho pôvodu, napríklad mäso alebo vajcia. Salmonela sa môže nachádzať i vo všetkých nedostatočne tepelne upravených potravinách. Najväčšie riziko predstavuje mäso, mleté mäso, mäsové výrobky, mäso a výrobky z hydiny, sušené alebo surové vajcia, vaječné výrobky (ako sú majonézy, plnené pekárenská a cukrárenské výrobky, rôzne krémy), zmrzliny (obsahujúce mliečne zložky), plody mora – varené kôrovce a mäkkýše, živé lastúrniky a ulitníky – ako napr. mušle, ustrice, syry, maslo a smotana vyrobená zo surového mlieka alebo mlieka, ktoré bolo ošetrené nižšou teplotou ako je pasterizácia. Salmonelou môžu byť kontaminované aj potraviny neživočíšneho pôvodu určené na priamu spotrebu: naklíčené semená, nakrájané ovocie, nepasterizované ovocné a zeleninové šťavy. Mikrobiologické ohrozenia v potravinách sú hlavným zdrojom alimentárnych ochorení (ochorení z potravín). Potraviny kontaminované salmonelou sú pre zdravie človeka nebezpečné, spôsobujú ochorenie salmonelózu.

Kontrola obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny

V mesiaci apríl 2023 vykonali inšpektori autorizovaní na kontrolu obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny 201 kontrol obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny, pri 48 kontrolách boli zistené nedostatky. Na jedného inšpektora vychádzajú v priemere 3 kontroly. V maloobchodných jednotkách bolo vykonaných 180 kontrol, u prvovýrobcov boli vykonané 4 kontroly, vo veľkoobchodných skladoch bolo vykonaných 17 kontrol. Na mieste posúdili inšpektori zhodu s obchodnými normami (hodnotenie na mieste – HNM) u 1 336 plodín, z čoho 48 plodín nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme, čo predstavuje 3,6 % nevyhovujúceho tovaru. V maloobchodných jednotkách bolo posúdených 1 263 plodín, z čoho 48 plodín nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme, u prvovýrobcov bolo posúdených 8 plodín, hodnotené plodiny boli vyhovujúce, vo veľkoobchodných skladoch bolo vykonaných 65 HNM, plodiny boli vyhovujúce.

Celkovo prekontrolovali inšpektori 156 048,23 kg tovaru, z čoho 916,68 kg nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme. V maloobchodných jednotkách bol zistený nevyhovujúci tovar v množstve 916,68 kg.

Celkom bolo hodnotených 55 druhov ovocia a zeleniny, z čoho bolo 11 plodín hodnotených voči osobitným normám, 40 voči všeobecnej norme a 4 voči EHK OSN normám.

Nevyhovujúce plodiny

Právoplatným rozhodnutím boli ukončené 4 správne konania začaté regionálnymi veterinárnymi a potravinovými správami Martin, Púchov a Žilina. Boli uložené pokuty vo výške 4 250 €.

Autorizovaní inšpektori pre kontrolu zhody s obchodnými normami vykonali v rámci kontrol po pracovnej dobe, v sobotu a nedeľu na území SR spolu 21 kontrol supermarketov a hypermarketov. Pri 8 kontrolách boli zistené porušenia požiadaviek na kvalitu OZ. Počas kontrol vykonali inšpektori 188 hodnotení na mieste v celkovom množstve 4 229,48 kg. V 15 prípadoch kontrolované plodiny nevyhoveli hodnoteniu na mieste o hmotnosti 557,14 kg. Celkom bolo hodnotených 20 druhov ovocia a zeleniny. Nevyhovujúce plodiny: cibuľa, červená repa šalátová, hrozno stolové, chren, kapusta, limetky, paprika, pomaranče, rajčiaky, šalát, zázvor. Podľa pôvodu bolo najviac nevyhovujúcich plodín pôvodom z Španielska – 5, Slovenska – 3, Maďarska – 2.

Najviac predajní bolo celkovo skontrolovaných v COOP Jednota, SD – 4 kontroly, BILLA s.r.o.- – 4 kontroly, Lidl Slovenská republika, v.o.s. – 4 kontroly. Celkovo bolo najviac plodín hodnotených na mieste v BILLA s.r.o. – 40 plodín, Lidl Slovenská republika, v.o.s. – 33 plodín, COOP Jednota, SD – 30 plodín. Najviac kontrol so zistenými nedostatkami bolo v prevádzkach BILLA s.r.o. – 3 predajne, Lidl Slovenská republika, v.o.s. – 3 predajne. Najviac plodín nevyhovujúcich obchodnej kvalite bolo zistených v prevádzkach Lidl Slovenská republika, v.o.s. – 6 plodín, BILLA s.r.o. – 5 plodín.

Vyhodnotenie kontrol počas transportu

V mesiaci apríl veterinárni inšpektori RVPS SR v spolupráci s Policajným zborom SR vykonali kontrolu počas transportu u 128 zásielok, čo predstavovalo 220 komodít. V zásielkach boli zistených 12 nezrovnalosti, následne boli uložené blokové pokuty.

Percentuálny podiel prípadov nezrovnalostí podľa miesta nakládky

Najčastejšie druhy nedostatkov a približný počet nedostatkov za krajinu

Správa z úradnej kontroly za mesiac január 2023

Kontrola potravín

V období od 1.1. do 31.1. 2023 vykonali inšpektori orgánov Štátnej veterinárnej a potravinovej správy Slovenskej republiky (RVPS) 2 179 úradných kontrol potravín rastlinného a živočíšneho pôvodu.

Pri 124 kontrolách boli zistené nedostatky. Z uvedeného počtu bolo zistených 415 nedostatkov. Prekontrolovaných bolo 773 právnych subjektov a 1 219 prevádzok.

Z celkového počtu kontrol 2 179 bolo najviac úradných kontrol v mesiaci vykonaných v malých predajniach 758 (34,8 %), potom nasledujú stredné predajne 624 (28,6 %) a výrobcovia 361 kontrol (16,6 %).

Vykonaných bolo 29 kontrol mimo bežnej pracovnej doby, z čoho pri 12 kontrolách boli zistené nedostatky. Mimo pracovnej doby bolo skontrolovaných 24 právnych subjektov a 29 prevádzok, nedostatky boli zistené na 12 maloobchodných prevádzkach. Najviac nedostatkov bolo v hygiene budov a prevádzky, v hygiene technologického zariadenia a pomôcok, v hygiene skladovania.

Priebežné výsledky úradných kontrol ŠVPS SR ukazujú, že prevádzkovatelia potravinárskych podnikov najčastejšie nedodržiavajú hygienu budov a prevádzok zo všetkých zistených nedostatkov.

Zhotovená Fotodokumentácia počas výkonu úradných kontrol

Najčastejšie pri úradných kontrolách boli vyššie uvedené nedostatky zisťované v právnych subjektoch a prevádzok v danej činnosti.

Sankcie uložené za zistené nedostatky

Za účelom odstránenia zistených nedostatkov boli na mieste uložené opatrenia a blokové pokuty v celkovej výške 1 260 EUR.

Ďalšie nedostatky, ktoré boli zistené počas výkonu úradných kontrol sa riešili v správnom konaní uložením opatrení a sankcií v zmysle zákona č. 152/95 Z.z. o potravinách v znení neskorších predpisov.

Právoplatné rozhodnutia

V sledovanom období nadobudlo právoplatnosť 50 rozhodnutí o pokute v správnom konaní. Pokuty boli uložené vo výške 96 200 €. Najvyššia právoplatná pokuta v tomto mesiaci predstavovala 12 000 EUR.

Odber vzoriek a laboratórne analýzy

Počas úradných kontrol bolo odobratých 118 vzoriek potravín a surovín, z čoho boli ku dňu ukončené analýzy u 59 vzoriek. Požiadavkám legislatívy nevyhovela 1 vzorka, čo z množstva ukončených vzoriek predstavuje1,7 % porušenosť.

Popis nevyhovujúcej vzorky:

Prehľad o počte odobratých vzoriek vo výrobe, v obchodnej sieti a odobratých vzoriek pôvodom z 3. krajín

Vysvetlivky:

• Výroba – baliarne, malé množstvá, primárni výrobcovia, výroba, spoločné stravovanie, ostatné
• Obchodná sieť – doprava, dovoz, maloobchodné predajne, veľkoobchodné sklady, predajne výrobcu, internetový predaj

Rapid alert system – Rýchly výstražný systém pre potraviny a krmivá

Za mesiac január boli zaslané 2 hlásenia o nebezpečnom výrobku do RASFF, u ktorého boli splnené kritériá na zaslanie.

Kontrola obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny

V mesiaci január 2023 vykonali inšpektori autorizovaní na kontrolu obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny 219 kontrol obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny, pri 31 kontrolách boli zistené nedostatky. Na jedného inšpektora vychádzajú v priemere 4 kontroly.

V maloobchodných jednotkách bolo vykonaných 194 kontrol, u prvovýrobcov boli vykonané 4 kontroly, vo veľkoobchodných skladoch bolo vykonaných 21 kontrol. Na mieste posúdili inšpektori zhodu s obchodnými normami (hodnotenie na mieste – HNM) u 1 395 plodín, z čoho 58 plodín nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme, čo predstavuje 4,2 % nevyhovujúceho tovaru.

V maloobchodných jednotkách bolo posúdených 1 303 plodín, z čoho 56 plodín nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme, u prvovýrobcov bolo posúdených 6 plodín, hodnotené plodiny boli vyhovujúce, vo veľkoobchodných skladoch bolo vykonaných 86 HNM, z čoho 2 plodiny nevyhoveli požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme.

Celkovo prekontrolovali inšpektori 317 399,04 kg tovaru, z čoho 444.92 kg nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme. V maloobchodných jednotkách bol zistený nevyhovujúci tovar v množstve 424,92. kg. Pri kontrolách u prvovýrobcov neboli zistený nevyhovujúci tovar. Vo veľkoobchodných skladoch bol zistený nevyhovujúci tovar v množstve 20,0 kg.

Celkom bolo hodnotených 56 druhov ovocia a zeleniny, z čoho bolo 12 plodín hodnotených voči osobitným normám, 38 voči všeobecnej norme a 6 voči EHK OSN normám.

Celkom bolo hodnotených 56 druhov ovocia a zeleniny, z čoho bolo 12 plodín hodnotených voči osobitným normám, 38 voči všeobecnej norme a 6 voči EHK OSN normám.

Nevyhovujúce plodiny,

Pri dovoze bola vykonaná 1 kontrola, pri vývoze inšpektori vykonali 4 kontroly.

Právoplatným rozhodnutím boli ukončené 3 správne konania. Pokuty boli uložené vo výške 3 800 €.

Právoplatné rozhodnutia

Vyhodnotenie tematickej kontroly po pracovnom čase kvalita Ovocia a zeleniny

V mesiaci január 2023 vykonali autorizovaní inšpektori pre kontrolu zhody s obchodnými normami v rámci tematických kontrol po pracovnej dobe, v sobotu a nedeľu na území SR spolu 17 kontrol supermarketov a hypermarketov. Z uvedeného počtu kontrol bola 1 kontrola so zisteniami porušenia požiadaviek na kvalitu OZ. Počas kontroly vykonali inšpektori 157 hodnotení na mieste v celkovom množstve 4 189,9 kg, v 5 prípadoch plodiny nevyhoveli hodnoteniu na mieste, čo je 3,2 % nevyhovujúcich plodín a to predstavuje spolu 63,4 kg ovocia a zeleniny Celkom bolo hodnotených … druhov ovocia a zeleniny. Nevyhovujúce plodiny : Ringloty, cibuľa, pomaranče, mrkva, melón cukrový.

Najviac predajní bolo celkovo skontrolovaných v Lidl Slovenská republika, v.o.s. – 4 kontroly, Kaufland Slovenská republika v.o.s. – 3 kontroly, TESCO STORES SR, a.s. – 3 kontroly. Celkovo bolo najviac plodín hodnotených na mieste v Lidl Slovenská republika, v.o.s. – 40 plodín, TESCO STORES SR, a.s. – 40 plodín, Kaufland Slovenská republika v.o.s. – 23 plodín.

Vyhodnotenie kontrol počas transportu

• v mesiaci január veterinárni inšpektori RVPS SR v spolupráci s Policajným zborom SR vykonali kontrolu počas transportu u 115 zásielok, čo predstavovalo 172 komodít
• v zásielkach bolo zistených 10 nezrovnalostí, následne boli uložené blokové pokuty

Percentuálny podiel prípadov nezrovnalostí podľa miesta nakládky

Najčastejšie druhy nedostatkov a približný počet nedostatkov za krajinu

Správa z úradnej kontroly za mesiac február 2023

Kontrola potravín

V období od 01.02.2023 do 28.02.2023 vykonali inšpektori regionálnych veterinárnych a potravinových správ 3413 úradných kontrol potravín rastlinného a živočíšneho pôvodu. Úradná kontrola bola vykonaná u 1067 právnych subjektov a 1 776 prevádzok. Nedostatky boli zistené pri 229 kontrolách(Tabuľka č.1). Z uvedeného počtu bolo zistených 1036 nedostatkov. Mimo pracovnej doby bolo vykonaných 49 úradných kontrol, počas ktorých inšpektori skontrolovali 30 právnych subjektov a 48 prevádzok, nedostatky boli zistené u 19 maloobchodných prevádzok.

Počet vykonaných úradných kontrol závisí od počtu regionálnych veterinárnych a potravinových správ so sídelnou pôsobnosťou v danom kraji a počtom prevádzkovateľov potravinárskych podnikov.

Najviac nedostatkov pri potravinách rastlinného pôvodu bolo identifikovaných v hygiene budov a prevádzky, v hygiene technologického zariadenia a pomôcok, v hygiene predaja (Tabuľka č.2).

Vysvetlivky:

• Výroba – Baliareň, Pestovateľská pálenica, Prebaľovanie, Výroba, Výroba Dopekanie
• VOS – veľkoobchodný sklad Colný sklad, Poľnonákup, Potravinová banka, Veľkoobchodný sklad, VOS OZ, VOS zmiešaný, Verejný sklad
• MOJ – maloobchodná jednotka – hyper a supermarkety, stredné predajne, malé predajne
• Hygiena – DDD, evidencia, výskyt škodcov, Hygiena budov, hygiena prevádzkarne, hygiena predaja, hygiena prepravy, hygiena skladovania, hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky, Iné nedostatky, postúpené na príslušný RÚVZ, Nakladanie s odpadom, nevyhovujúca hygiena – iné, osobná hygiena, vybavenosť šatní a sociálnych zariadení.
• Označenie – klamlivo označené alebo ponúkané na predaj klamlivým spôsobom, menenie, falšovanie údajov, označenie – nečitateľné, nedostatočné alebo nesprávne.
• Nedostatky v dokumentácii – v evidencii a vysledovateľnosti, postúpené na príslušný RÚVZ, neohlásenie zásielky, nesúlad s nahlásenou zásielkou – pôvod, neznámy pôvod, neschválený alebo neregistrovaný PPP, registrácia, školenie zamestnancov, vysledovateľnosť, HACCP, SPP a podobné systémy, sanitačný poriadok – evidencia
• Neplnenie opatrení – neplnenie opatrení, marenie výkonu
• Nevyhovujúce výrobky – nevhodné na ľudskú spotrebu, nevyhovujúce suroviny, výrobky, tovar – iné, poškodený obal, tovar, zdraviu škodlivé potraviny, nevyhovujúce laboratórne analýzy

Rapid alert system – Rýchly výstražný systém pre potraviny a krmivá

Za mesiac február boli zaslané 2 hlásenia o nebezpečnom výrobku do RASFF, u ktorého boli splnené kritériá na zaslanie. Predmetné výrobky spadajú do kompetencie Úradu verejného zdravotníctva.

Zhotovená Fotodokumentácia počas výkonu úradných kontrol

Sankcie uložené za zistené nedostatky

Za zistené nedostatky počas úradných kontrol inšpektori uložili opatrenia na mieste na odstránenie nedostatkov a 62 blokových pokút v celkovej výške 2 420 EUR.
Závažnejšie zistené nedostatky boli riešené v správnom konaní uložením opatrení a sankcií v zmysle zákona č. 152/95 Z.z. o potravinách. V sledovanom období nadobudlo právoplatnosť 38 rozhodnutí o pokute v správnom konaní vo výške 40 900 €. Najvyššia právoplatná pokuta vo februári predstavovala 5 000 EUR.

Odber vzoriek a laboratórne analýzy

Počas úradných kontrol bolo odobratých 216 vzoriek potravín a surovín vo výrobe a 413 vzoriek potravín v obchodnej sieti. Z tohto počtu predstavovalo 338 vzoriek potravín slovenského pôvodu, 192 vzoriek potravín pôvodom EÚ a 112 vzoriek potravín pôvodom z tretích krajín. Ku koncu februára VPÚ laboratóriá ukončili laboratórne analýzy pri 238 vzorkách. Požiadavkám legislatívy nevyhovelo 4 vzoriek potravín slovenského pôvodu a 1 vzorka potravín pôvodom z tretích krajín, čo z množstva ukončených vzoriek predstavuje 2,1 % porušenosť.

Vysvetlivky:

• Benzo(a)pyrén je látka zo skupiny polycyklických aromatických uhľovodíkov (PAU), Vyskytuje sa v grilovaných a údených výrobkoch, v tukoch a olejoch, v sušenom ovocí a cereáliách, v tabakovom dyme, vo výfukových splodinách, v dyme z vykurovania objektov, v splodinách z radu priemyselných odborov, elektrární či teplární.

Kontrola obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny

V mesiaci február 2023 vykonali inšpektori autorizovaní na kontrolu obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny 282 kontrol obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny, pri 41 kontrolách boli zistené nedostatky. V maloobchodných jednotkách bolo vykonaných 258 kontrol, u prvovýrobcov neboli vykonané kontroly, vo veľkoobchodných skladoch bolo vykonaných 24 kontrol. Na mieste posúdili inšpektori zhodu s obchodnými normami (hodnotenie na mieste – HNM) u 1814 plodín, z čoho 64 plodín nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme, čo predstavuje 3,5 % nevyhovujúceho tovaru. V maloobchodných jednotkách bolo posúdených 1671 plodín, z čoho 63 plodín nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme, vo veľkoobchodných skladoch bolo vykonaných 24 HNM, z čoho 1 plodina nevyhovela požiadavkám noriem(Tabuľka č.4).

Celkovo prekontrolovali inšpektori 42 749,29 kg tovaru, z čoho 1 533,21 kg nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme. V maloobchodných jednotkách bol zistený nevyhovujúci tovar v množstve 1 133,21 kg. Vo veľkoobchodných skladoch bol zistený nevyhovujúci tovar v množstve 400,0 kg. Pri dovoze a vývoze neboli vykonané kontroly.

Celkom bolo hodnotených 58 druhov ovocia a zeleniny, z čoho bolo 12 plodín hodnotených voči osobitným normám, 35 voči všeobecnej norme a 11 voči EHK OSN normám.

Nevyhovujúce plodiny

Právoplatným rozhodnutím boli ukončené 2 správne konania začaté regionálnymi veterinárnymi a potravinovými správami Zvolen a Žilina. Boli uložené pokuty vo výške 2 000 €.

V rámci úradných kontrol po pracovnej dobe, v sobotu a nedeľu vykonali autorizovaní inšpektori pre kontrolu zhody s obchodnými normami spolu 24 kontrol supermarketov a hypermarketov. Z uvedeného počtu kontrol bolo 6 kontrol so zisteniami porušenia požiadaviek na kvalitu OZ. Počas kontroly vykonali inšpektori 197 hodnotení na mieste v celkovom množstve 7 220,74 kg, v 10 prípadoch plodiny nevyhoveli hodnoteniu na mieste, čo je 5,1 % nevyhovujúcich plodín o hmotnosti 46,94 kg ovocia a zeleniny. Celkom bolo hodnotených 41 druhov ovocia a zeleniny. Nevyhovujúce plodiny : Ananás, citróny, fazuľka, hrozno stolové, jablká, maliny, mrkva.

• Najviac predajní bolo celkovo skontrolovaných v COOP Jednota, SD – 5 kontrol, TESCO STORES SR, a.s. – 5 kontrol, BILLA s.r.o. – 4 kontroly.
• Najviac plodín bolo hodnotených na mieste v BILLA s.r.o. – 50 plodín, TESCO STORES SR, a.s. – 41 plodín, COOP Jednota, SD – 36 plodín, Lidl Slovenská republika, v.o.s. – 18 plodín.
• Najviac kontrol so zistenými nedostatkami bolo v prevádzkach TESCO STORES SR, a.s. – 3 predajne.
• Najviac plodín nevyhovujúcich obchodnej kvalite bolo zistených v prevádzkach COOP Jednota, SD – 4 plodiny, TESCO STORES SR, a.s. – 3 plodiny.

Vyhodnotenie kontrol počas transportu

V mesiaci február veterinárni inšpektori RVPS SR v spolupráci s Policajným zborom SR vykonali kontrolu počas transportu u 97 zásielok, čo predstavovalo 185 komodít. V zásielkach boli zistené 4 nezrovnalostí, následne boli uložené blokové pokuty.

Percentuálny podiel prípadov nezrovnalostí podľa miesta nakládky

Najčastejšie druhy nedostatkov a približný počet nedostatkov za krajinu

Stanovisko ŠVPS SR k prípadu Border kólia na Ceste hrdinov SNP

Štátna veterinárna a potravinová správa Slovenskej republiky (ďalej len „ŠVPS SR“) v ostatnom čase zaregistrovala zvýšenú mediálnu a sociálnu aktivitu aktivistov a priaznivcov mimovládnych organizácií zaoberajúcich sa ochranou najmä spoločenských zvierat o príbeh štvorročnej sučky plemena border kólia, ktorú ďalej budeme volať „Fifinka“, ktorú jej vlastník vzal na diaľkový pochod po turistickej trase „Cesta hrdinov SNP“ vedúcej z Dukly po Devín, v celkovej dĺžke približne 770 km. Podľa propagátorov tejto turistickej atrakcie Cestu hrdinov SNP zvládne priemerne zdatný turista alebo ktokoľvek kto občasne športuje, hoci upozorňujú, že putovať mesiac po horách s batohom je náročné a určite je vhodné si vopred vyskúšať víkendové túry.

Podanie RVPS Bardejov

Regionálna veterinárna a potravinová správa Bardejov (ďalej len „RVPS Bardejov“) sa o prípade po prvý raz dozvedela dňa 17.04.2023, keď približne o 19:00 prijala telefonické podanie uvádzajúce, že v obci Zborov Polícia identifikovala muža s vyčerpaným psom vo veľmi zlom zdravotnom stave. Muž mal putovať peši so psom z okresu Svidník. Napriek pokročilému času, po riadnej pracovnej dobe, úradní veterinárni lekári RVPS Bardejov zisťovali ďalšie dostupné informácie na preverenie a posúdenie situácie. Dvaja úradní veterinárni lekári RVPS Bardejov napokon medzi 20:30 a 23:00 vykonali úradnú veterinárnu kontrolu vo veterinárnej ordinácii súkromného veterinárneho lekára v Bardejove, kde Fifinke bola poskytnutá prvotná odborná veterinárna starostlivosť s cieľom určiť rozsah vyčerpania, prípadne iných porušení zdravotného stavu Fifinky a jej stabilizácie. Počas úradnej kontroly úradní veterinárni lekári RVPS Bardejov zdokumentovali, že vlastník s Fifinkou dňa 13.04.2023 začali svoju púť v Trnave na železničnej stanici, odkiaľ sa dopravili až do Svidníka, odkiaľ putovali peši po Ceste hrdinov SNP.

Podľa vyjadrenia vlastníka, Fifinka si v batohu určenému na nosenie psom niesla granulované krmivo o hmotnosti 5 kg. Po zdokumentovaní skutkového stavu a skutočnosti, že vlastník s Fifinkou pokračovali v pochode, napriek predchádzajúcemu zhoršeniu jej kondície, kedy bol indikovaný kľudový režim na regeneráciu síl Fifinky a na preliečenie povrchových poranení na hrudníku a končatinách, úradní veterinárni lekári RVPS Bardejov v úzkej spolupráci so súkromným veterinárnym lekárom nariadili v zmysle zákonných kompetencií opatrenia vlastníkovi Fifinky.

Úradní veterinárni lekári, na základe veterinárneho nálezu z lekárskej správy ošetrujúceho súkromného veterinárneho lekára, nariadili bezodkladne zabezpečiť veterinárnu starostlivosť a hospitalizáciu Fifinky, nakoľko podľa zistených skutočností vlastník Fifinky prekročil biologické schopnosti zvieraťa, obmedzil výživu a napájanie zvierať vzhľadom na výkon, čím poškodil jeho zdravotný stav a porušil požiadavky § 22 ods. 2 písm. e) a f) zákona o veterinárnej starostlivosti a všeobecné požiadavky na ochranu spoločenských zvierat ustanovených vyhláškou o podrobnostiach o ochrane spoločenských zvierat, požiadavkách na odchyt túlavých zvierat a požiadavkách na karanténne stanice a útulky pre zvieratá.

Dodatočná veterinárna kontrola

Úradní veterinárni lekári RVPS Bardejov dňa 19.04.2023 vykonali dodatočnú veterinárnu kontrolu s cieľom overiť splnenie naradených opatrení zo dňa 17.04.2023, ktorou zistili, že vlastník Fifinky opatrenia plnil v plnom rozsahu. Ďalej zdokumentovali, že poskytnutá veterinárna starostlivosť viedla k výraznému zlepšeniu kondičného i zdravotného stavu. Porovnaním laboratórnych výsledkov krvi zo dňa príjmu na hospitalizáciu a zo dňa 18.04.2023 a 19.04.2023, súkromný veterinárny lekár aj úradní veterinárni lekári potvrdili výrazné zlepšenie sledovaných biochemických ukazovateľov, čo potvrdzovali klinické zlepšenie kondičného a zdravotného stavu Fifinky.

Na základe preukázaného dopustenia sa priestupku podľa zákona o veterinárnej starostlivosti úradní veterinárni lekári RVPS Bardejov páchateľovi uložili blokovú pokutu, po vyhodnotení jej primeranosti, účinnosti a odrádzajúceho účinku od pokračovania alebo opakovania priestupku. Okrem uloženia pokuty, spoplatnili dodatočnú veterinárnu kontrolu, ktorá bola vykonaná nad rámec plánovaných úradných kontrol.

Nakoľko týmito zdokumentovanými úradnými zisteniami pominuli dôvody na bezodkladne nariadené opatrenia, RVPS Bardejov vydal nové opatrenia pre vlastníka Fifinky zabezpečiť jej veterinárne ošetrenie až do prepustenia do domácej starostlivosti, zabezpečiť bezpečný, vhodný spôsob presunu psa do miesta držba, zabrániť ďalšiemu prekračovaniu biologických schopností zvieraťa, zdržať sa používaniu postroja so záťažou, bezodkladné zabezpečenie pokračovania veterinárnej starostlivosti po presune do miesta držby a ohlásenie prísunu Fifinky na miestne príslušnej Regionálnej veterinárnej a potravinovej správe Trnava (ďalej len „RVPS Trnava“). RVPS Bardejov s cieľom zabezpečenie informovanosti o vývoji zdravotného a kondičného stavu Fifinky nariadila opatrenia aj súkromnému veterinárnemu lekárovi bezodkladne informovať RVPS Bardejov o zmenách zdravotného stavu a o výsledkoch všetkých klinických a laboratórnych vyšetrení a o predpokladanom čase prepustenia Fifinky do domácej liečby.

S cieľom presného zistenia skutkového stavu veci, pred rozhodnutím o ďalšom konaní, RVPS Bardejov dňa 21.04.2023 požiadala v zmysle zákona o veterinárnej starostlivosti RVPS Trnava o poskytnutie súčinnosti uvedením, či RVPS Trnava eviduje voči vlastníkovi nejaké podanie na úseku zdravia zvierat, či evidujú prebiehajúce alebo ukončené priestupkové konanie voči tejto osobe, či v minulosti RVPS Trnava vykonala u vlastníka Fifinky veterinárnu kontrolu, ak áno, s akým výsledkom a či RVPS Trnava v minulosti uložila vlastníkovi akúkoľvek pokutu. RVPS Bardejov sa ďalej zaujímala, o vyjadrenia ošetrujúceho veterinárneho lekára Fifinky v pôsobnosti RVPS Trnava.

RVPS Trnava nasledujúci pracovný deň informovala RVPS Bardejov o tom, že voči vlastníkovi Fifinky neevidujú žiadne podania, žiadne priestupkové konanie voči nemu neviedli a neuložili mu žiadnu sankciu, a že taktiež na základe analýzy rizika nebol identifikovaný dôvod na vykonanie veterinárnej kontroly v mieste držby Fifinky. RVPS Trnava taktiež tlmočila vyjadrenie ošetrujúceho súkromného veterinárneho lekára z Trnavy, že s výnimkou základného veterinárneho ošetrenia spočívajúceho vo vakcinácii psa a vystavení pasu spoločenského zvierať neeviduje záznam o žiadnom inom úkone, ktorý by mohol naznačovať týranie zvieraťa.

Ďalšia dodatočná veterinárna kontrola

Úradní veterinárni lekári RVPS Bardejov dňa 24.04.2023 vykonali vo veterinárnej ordinácii zainteresovaného súkromného veterinárneho lekára dve dodatočné veterinárne kontroly na overenie splnenia naradených opatrení vlastníkovi Fifinky a na overenie splnenia nariadených opatrení súkromnému veterinárnemu lekárovi. V oboch prípadoch úradní veterinárni lekári RVPS Bardejov konštatovali plnenia nariadených opatrení. Kontrolou prejavov správania a veterinárnej lekárskej dokumentácie, overili, že Fifinka je klinicky zdravá, povrchové poranenia v štádiu hojenia, opuch a bolestivosť medziprstového priestoru a chodidlových vankúšikov vymizli a sledované biochemické ukazovatele potvrdili stabilizáciu pacienta, prejavuje temperament, zdravý sociálny prejav voči vlastníkovi i ostatným prítomným osobám bez znakov strachu či agresivity, čo umožňuje ukončenie hospitalizácie pred presunom do domácej liečby.

RVPS Bardejov, aby zabezpečila, že najmenej do úplnej rekonvalescencie ostane Fifinka pod súkromným veterinárnym a úradným veterinárnym dohľadom, RVPS Bardejov dňa 25.04.2023 opakovane vyžiadala od RVPS Trnava súčinnosť vykonaním dodatočnej veterinárnej kontroly s cieľom overenia splnenia opatrení účinných po príchode do miesta držby a to: prihlásenie sa na RVPS Trnava, prihlásenie sa na pokračovanie veterinárnej starostlivosti u ošetrujúceho súkromného veterinárneho lekára, informovať o výsledku vykonanej dodatočnej veterinárnej kontrole a dala na zváženie RVPS Trnava zaradiť na základe analýzy rizika vlastníka do plánu veterinárnych kontrol na nesledujúce kontrolné obdobie.

RVPS Trnava

Dňa 26.04.2023 RVPS Trnava informovala RVPS Bardejov o výsledku veterinárneho vyšetrenie ošetrujúcim súkromným veterinárnym lekárom zaslaním kópie Potvrdenia o klinickej prehliadke, v ktorom súkromný veterinárny lekár konštatuje, že pes je klinicky zdravý, v rámci rekonvalescencie je výživný a kondičný stav dobrý a že v dobe klinickej prehliadky nebola indikovaná žiadna terapia.

RVPS Trnava dňa 27.04.2023 vykonala v rámci vyžiadania súčinnosti RVPS Bardejov úradnú veterinárnu kontrolu v mieste držby Fifinky. Počas tejto veterinárnej kontroly úradný veterinárny lekár RVPS Trnava posúdil celkový habitat, priestory chovu, výživný a emočný stav Fifinky.

Ďalej overil splnenie opatrení nariadených RVPS Bardejov a potvrdil, že:

• opatrenie č. 1 bolo splnené predložením prepúšťacej správy do domácej liečby,
• opatrenie č. 2 bolo splnené transportom Fifinky prostredníctvom verejnej železničnej a súkromnej cestnej prepravy,
• opatrenie č. 3 bolo plnené tým, že ruksak, nórskej výroby, určený pre psov veľkosti zodpovedajúcej border kólii, s nastaviteľnými upevňovacími popruhmi nebol od ukončenia hospitalizácie použitý na Fifinke a vlastník je poučený o možných následkoch pri zistení nesprávneho používania v budúcnosti,
• opatrenie č. 4 bolo splnené preukaznou návštevou ošetrujúceho súkromného veterinárneho lekára v mieste držby dňa 25.04.2023, a preukázaním Potvrdenia o klinickej prehliadke
• opatrenie č. 5 splnené telefonickým nahlásením príjazdu RVPS Trnava dňa 25.04.2023 a predložením Potvrdenia o klinickej prehliadke dňa 26.04.2023. Ošetrujúci súkromný veterinárny lekár v Potvrdení o klinickej prehliadke konštatuje, ako je uvedené vyššie, že pes je klinicky zdravý, v rámci rekonvalescencie je výživný a kondičný stav dobrý a že v dobe klinickej prehliadky nebola indikovaná žiadna terapia.

Posúdenie ŠVPS SR

Posúdením úradných postupov úradných veterinárnych lekárov RVPS Bardejov, riaditeľa RVPS Bardejov, úradných veterinárnych lekárov RVPS Trnava, ŠVPS SR hodnotí, že od počiatku do konca, všetky administratívne kroky boli vykonané v súlade s Ústavou Slovenskej republiky, zákonom o veterinárnej starostlivosti a zákonom o priestupkoch. Po celú dobu bol braný ohľad na zákonnosť, potreby zvieraťa a na práva občana Slovenskej republiky. Úradní veterinárni lekári RVPS Bardejov overili všetky dostupné informácie, aby odborne, včas a zákonne rozhodli o ďalšom administratívnom alebo i trestnoprávnom konaní, ak by to situácia vyžadovala.

Za výraznej odbornej pomoci a vynikajúcej spolupráci so zainteresovanými súkromnými veterinárnymi lekármi v Bardejove a v Trnave, RVPS Bardejov urobila všetko preto, aby pod tlakom verejnosti neboli porušené základné piliere zákonnosti štátu, aby boli ústavou chránené vlastnícke práva páchateľa priestupku čo najmenej dotknuté, pričom účel úradnej veterinárnej kontroly a kompetencie orgánov veterinárnej správy boli použité na nastolenie zákonnosti.

Hoci ŠVPS SR chápe isté rozhorčenie citlivejšej časti populácie, ŠVPS SR sa dištancuje od rozpútanej sociálno-mediálnej kampane, významne „manažovanej“ organizátormi a rozvíjanej ich podporovateľmi bez osobných znalostí podrobností prípadu, bez posúdenia situácie v kontexte platnej legislatívy a bez známok triviálnej slušnosti v niektorých prípadoch. ŠVPS SR vyzýva všetkých ľudí so zdravým rozumom i s citom k zvieratám, aby neskĺzali k podobným spôsobom.

Ak máte vedomosť, nie ak ste počuli alebo známy Vám ukázal fotografiu či video, ale ak máte osobnú vedomosť o tom, že ktosi porušuje práva zvierat, neváhajte sa s tým obrátiť priamo na príslušné orgány veterinárnej správy, ktoré majú zákonné kompetencie, kvalifikáciu a skúsenosti s riešením takýchto situácií. Osobné poznatky môžete podávať prostredníctvom internetovej aplikácie bezplatne dostupnej na našej internetovej stránke , ktorú sme práve na tento účel pre občanov a pre zvieratá vyvinuli. Veríme, že jej použitie je dostatočne intuitívne, dostatočne informatívne, aby sa podľa neho dali vykonať úradné kontroly na prešetrenie prijatých podaní a dostatočne transparentné, aby každý podávateľ bol informovaný o prijatí podania, o jeho registračnom čísle a o príslušnom orgáne, ktorému je dané podanie pridelené.

Zistenie prekročeného obsahu chlórpyrifosu v kontrolovanej vzorke pšenice

V rámci úradnej kontroly potravín odobrala RVPS Komárno v kontrolovanom subjekte Mlyn Kolárovo a.s., Železničný rad 11, 946 03 Kolárovo, úradnú vzorku výrobku Pšenica silo 61, krajina pôvodu: Ukrajina, dovozca A.X. Agroslavinvest s.r.o., Hlavná 1039/1L 900 66 Vysoká pri Morave.

Zistenie

V analyzovanej vzorke bol zistený prekročený obsah chlórpyrifosu 0,026 mg/kg (max. limit 0,01 mg/kg) a jeho použitie nie je v krajinách EÚ povolené.

Priebežné výsledky z cielenej kontroly zameranej na prídavok kyseliny sorbovej do vín s obsahom zvyškového cukru.

Počas cielenej kontroly vykonanej v predveľkonočnom období v zmysle Zákona č. 313/2009 Z.z. o vinohradníctve a vinárstve v znení neskorších predpisov sa inšpektori oddelenia kontroly vína zamerali na predaj sudových, fľašových vín predávaných v maloobchodných prevádzkach, špecializovaných maloobchodných prevádzkach a vo veľkoobchodných skladoch. Inšpektori sa hlavne zamerali na vína s obsahom zvyškového cukru v kvalitatívnych kategóriách vín bez zemepisného označenia, vína s chráneným označením pôvodu (CHOP), prívlastkových vín a tokajských vín.

Podľa súčasnej platnej legislatívy je povolené u vín bez zemepisného označenia a vínach s chráneným označením pôvodu sa môže pridať max 200 mg/l kyseliny sorbovej. Do vín CHOP s prívlastkom sa nemôže pridávať sorban draselný, ale len oxid siričitý v zmysle §20 ods. 1. písm. c) zákona..

Prehľad odobratých vzoriek vín podľa krajiny pôvodu

Celkovo bolo vykonaných 30 kontrol počas ktorých bolo odobratých 112 vzoriek fľašových a sudových vín. Podľa priebežných výsledkov vo vínach bez zemepisného označenia a vínach s chráneným označením pôvodu nebolo zaznamenané prekročenie limitu kyseliny sorbovej. Súhrnná správa bude uverejnená po skompletizovaní výsledkov.

Kontrola kvality, označovania a zdravotnej neškodnosti vína za mesiace január, február a marec 2023

V mesiacoch január až marec ŠVPS SR vykonávala kontrolu v zmysle zákona č. 313/2009 Z. z. o vinohradníctve a vinárstve v znení neskorších predpisov. Celkovo bolo vykonaných 145 kontrol, z toho 31 kontrol vo výrobe, 51 kontrol v maloobchodných predajniach sudových vín, 30 kontrol v maloobchodných predajniach, 11 kontrol v zariadeniach spoločného stravovania (ZSS) a 4 kontroly vo veľkoskladoch. Počas mesiacov bolo vykonaných 18 kontrol pri dovoze vína z tretích krajín.

Počet vzoriek hodnotených na mieste (HNM) a odobratých do laboratórií ŠVPÚ

Nedostatky zistené inšpektormi na mieste boli hlavne v označovaní fľašových vín.