Upozornenie chovateľov a občanov na nebezpečie možnosti výskytu ochorenia antrax na zaplavovaných pasienkoch v okolí obcí Štefurov, Valkovce, Soboš a Maťovce

Štátna veterinárna a potravinová správa Slovenskej republiky dôrazne upozorňuje chovateľov a občanov na nebezpečie možnosti výskytu ochorenia antrax na zaplavovaných pasienkoch v okolí obcí Štefurov, Valkovce, Soboš a Maťovce v oblasti povodia rieky Radomka a Valkovsky potok.

Chovateľom zakazujeme pásť dobytok na pasienkoch, ktoré boli zaplavené počas povodní a záplav v roku 2010. Tento zákaz platí do odvolania.

Zároveň žiadame okamžité hlásenie všetkých úhynov zvierat v tejto oblasti na RVPS Svidník (0903 845 229) .

Regionálna veterinárna a potravinová správa vydá príslušné opatrenia pre obce v najbližších hodinách.

Správa z úradnej kontroly za mesiac január 2024

V  období od 1.1. do 31.1. 2024 vykonali inšpektori regionálnych veterinárnych a potravinových správ 2 174 úradných kontrol potravín rastlinného a živočíšneho pôvodu. Úradná kontrola bola vykonaná u 793 právnych subjektov  a 1 229 prevádzok. Nedostatky boli zistené pri 144 kontrolách (Tabuľka č.1). Z uvedeného počtu bolo zistených 547 nedostatkov. Mimo pracovnej doby bolo vykonaných 52 úradných kontrol, počas ktorých inšpektori skontrolovali 28 právnych subjektov a 40 prevádzok, nedostatky boli zistené u 17 maloobchodných prevádzok.

Počet vykonaných úradných kontrol závisí od počtu regionálnych veterinárnych a potravinových správ so sídelnou pôsobnosťou v danom kraji a počtom prevádzkovateľov potravinárskych podnikov. Najviac nedostatkov  pri úradných kontrolách potravín bolo identifikovaných v hygiene budov a prevádzky, v predaji po dátume spotreby, v hygiene technologického zariadenia, pracovných pomôcok a v označovaní (Tabuľka č.2).

Rapid alert system – Rýchly výstražný systém pre potraviny a krmivá

Za mesiac január bolo zaslaných 5 hlásení o nebezpečnom výrobku do RASFF, u ktorého boli splnené kritériá na zaslanie.

Fotodokumentácia

Sankcie uložené za zistené nedostatky

Za zistené nedostatky počas úradných kontrol inšpektori uložili opatrenia na mieste na odstránenie nedostatkov a 41 blokových pokút v celkovej výške 2 300 EUR.

Závažnejšie zistené nedostatky boli riešené v správnom konaní uložením opatrení a sankcií v zmysle zákona č. 152/95 Z.z. o potravinách. V sledovanom období nadobudlo právoplatnosť 38 rozhodnutí o pokute v správnom konaní vo výške 114 970 €. Najvyššia právoplatná pokuta predstavovala 45 000 EUR.

Odber vzoriek a laboratórne analýzy

Počas úradných kontrol bolo odobratých 115 vzoriek potravín a surovín, vo výrobe 49 a 56 vzoriek potravín v obchodnej sieti.  Vyhodnotenie úradných kontrol je zverejnené na stránke https://www.svps.sk/puk/.

Správa z kontroly obchodnej kvality čerstvého  ovocia a zeleniny za mesiac január 2024

V danom mesiaci vykonali inšpektori autorizovaní na kontrolu obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny 172 kontrol obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny, pri 15 kontrolách boli zistené nedostatky. V maloobchodných jednotkách bolo vykonaných 153 kontrol, u prvovýrobcov neboli vykonané kontroly, vo veľkoobchodných skladoch bolo vykonaných 19 kontrol. Na mieste posúdili inšpektori zhodu s obchodnými normami (hodnotenie na mieste – HNM) u 1 061 plodín, z čoho 26 plodín nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme, čo predstavuje 2,6 % nevyhovujúceho tovaru. V maloobchodných jednotkách bolo posúdených 1 011 plodín, z čoho 26 plodín nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme, vo veľkoobchodných skladoch bolo vykonaných 50 HNM, plodiny vyhoveli požiadavkám noriem.

Kontrola kontrolu obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny

Celkovo prekontrolovali inšpektori 281 119,62 kg tovaru, z čoho 187,12 kg nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme. V maloobchodných jednotkách bol zistený nevyhovujúci tovar v množstve 187,12 kg. Pri dovoze  boli vykonané 3 kontroly a pri vývoze bolo vykonaných 5 kontrol.

Hodnotených bolo spolu 50 druhov ovocia a zeleniny, z čoho bolo 13 plodín hodnotených voči osobitným normám, 31 voči všeobecnej norme a 6 voči EHK OSN normám.

Čerstvé ovocie a zelenina musí na všetkých stupňoch obchodu spĺňať požiadavky obchodných noriem pre extra triedu, 1. triedu kvality, 2. triedu kvality alebo všeobecnú  normu. Predávané plodiny musia byť neporušené, zdravé, čisté, bez škodcov, bez cudzieho pachu a chuti. Musia byť doručené na miesto určenia vo vyhovujúcom stave s nezavádzajúcim označením.

Právoplatným rozhodnutím bolo ukončených 5 správnych konaní začaté regionálnymi veterinárnymi a potravinovými správami.  Boli uložené pokuty vo výške 7 050 €.

V rámci úradných kontrol po pracovnej dobe, v sobotu a nedeľu vykonali autorizovaní inšpektori pre kontrolu zhody s obchodnými normami  spolu 16 kontrol supermarketov  a hypermarketov. Z uvedeného počtu kontrol  bola 1 kontrola so zisteniami porušenia požiadaviek na kvalitu OZ. Počas kontroly vykonali inšpektori 116 hodnotení na mieste v množstve 2 886,45 kg, v 1 prípade plodina nevyhovela hodnoteniu na mieste, čo je 0,9 % nevyhovujúcich plodín o hmotnosti 3,5 kg ovocia a zeleniny. Celkom bolo hodnotených 29 druhov ovocia a zeleniny. 

Vyhodnotenie kontrol počas transportu

V mesiaci január veterinárni inšpektori RVPS SR v spolupráci s Policajným zborom SR vykonali kontrolu počas transportu u 118 zásielok, čo predstavovalo 229 komodít.
V zásielkach bolo zistených 13 nezrovnalostí, následne boli uložené blokové pokuty.

Aktualizácia vývoja epizootologickej situácie HPAI H5N1 v SR k 13.2.2024

PRIMÁRNE OHNISKO

Nový Pavol (RVPS Komárno) – podozrenie 25.1., potvrdenie 26.1.

• Piatok 2.2. ukončenie depopulácie sektoru E (40.000 ks hydiny), plánovaná depopulácia sektoru D, prebehlo predbežné čistenie a dezinfekcia sektoru E.

Epizootologické šetrenie stále prebieha, dosledovávajú sa pohyby vozidiel.

Všetky pohyby na farme sú zastavené od 25.1.

2 nové potvrdené SEKUNDÁRNE OHNISKÁ

Dňa 2.2. 2024 (piatok) boli v ranných hodinách nahlásené náhle zvýšené úhyny v 2 chovoch hydiny (rozmnožovacie a úžitkové chovy kury domácej) na príslušné RVPS Senec a RVPS Trnava:

– farma Veľká Častá, RVPS Senec (v pozitívnom sektore E (ohnisko) sa nachádzalo pôvodne cca 28.000 ks hydiny v rámci 4 kŕdľov) a

– farma Špačince, RVPS Trnava (v ohnisku sa nachádzalo pôvodne cca 24.000 ks hydiny v rámci 4 kŕdľov).

Tieto RVPS bezodkladne informovali ŠVPS SR o podozrení na nákazu HPAI. Boli vydané opatrenia na mieste pri podozrení a pozastavené všetky pohyby. Okamžite sa začalo s epizootologickým šetrením. Na základe predbežných záverov bola vysoká pravdepodobnosť, že ide o sekundárne ohniská, epizootologicky prepojené s primárnym ohniskom na farme Nový Pavol. Boli odobraté úradné vzorky (kadávery), ktoré boli po dohode s NRL (VÚ Zvolen) poslom doručené priamo do NRL a následne ešte v ten istý deň prednostne vyšetrené metódou PCR.

Dňa 2.2.2024 o 18:54 informovalo NRL pre AI o pozitívnom výsledku vyšetrovaných vzoriek z obidvoch podozrivých fariem (metódou PCR) na vírus vysokopatogénnej aviárnej influenzy (HPAI) subtypu H5N1. Patologicko-anatomická pitva preukázala hemoragickú enteritídu, hemoragickú slezinu a obličky, cyanózu hrebienkov a lalôčikov.

Depopulácia ohniska na farme Špačince ukončená 13.2.2024. Depopulácia ohniska na farme Častá Veľká prebieha.

Zdroj nákazy

Predpokladaným zdrojom nákazy pre primárne ohnisko je pravdepodobne nepriame zavlečenie vírusu prostredníctvom nakazených voľne žijúcich vtákov, nepriamym kontaktom

V okolí sa zvyknú na vodných plochách zdržiavať napríklad labute vo vyšších počtoch. U týchto vtákov boli takisto zaznamenané úhyny a boli odoberané vzorky za účelom laboratórneho vyšetrenia na prítomnosť vírusu  – HPAI H5N1 pozitívna labuť na vodnom kanále priamo za pozitívnym chovom z minulého týždňa, odobratá vzorka 26.1.

Epizootologické šetrenie naďalej prebieha, na základe doterajších zistení je predpokladaný zdroj nákazy pre druhé a tretie ohnisko nepriamy epi kontakt s pozitívnou farmou Nový Pavol.

Veterinárne opatrenia na kontrolu chorôb zvierat

Na základe uvedeného RVPS Trnava a RVPS Senec nariadili opatrenia v zmysle platných predpisov (opatrenia v ohnisku nákazy a opatrenia pre reštrikčné pásmo (tj. ochranné pásmo (rádius 3km) a pásmo dohľadu (rádius 10 km))

Tieto nariadenia sú adresované prevádzkovateľovi, obciam v rámci pásiem, chovateľom hydiny a iného vtáctva v rámci pásiem a poľovníckym združeniam, a to obdobným spôsobom ako to bolo pri primárnom ohnisku na farme Nový Pavol.

Nevyhovujúci výrobok MINIT Croissant šunka-syr 88g, DMT: 09.06.2024

Na základe informácie od výrobcu vykonala RVPS Dunajská Streda v prevádzke MINIT SLOVAKIA spol. s.r.o., Múzejná 208/1, 929 01 Dunajská Streda- výrobňa mrazených pekárskych polotovarov, úradnú kontrolu zameranú na nevyhovujúci výrobok Croissant šunka – syr 88g, DMT 9.6.2024- hlbokozmrazený pekársky polotovar ponúkaný konečnému spotrebiteľovi ako vypečený nebalený pekársky výrobok vyrobený dopečením.

Výrobok

• Croissant šunka – syr 88g
• DMT: 9.6.2024-

Zistenie

V predmetnom výrobku bol nájdený cudzí predmet modrej farby. Výrobca potvrdil, že ide o silikónový tesniaci krúžok na tesnenie v plniacich strojoch. Výrobca výrobok stiahol z predaja a informoval svojich odberateľov

Ohnisko vysokopatogénnej vtáčej chrípky v komerčnom chove hydiny

Dňa 25.1.2024 bol na RVPS Komárno nahlásený zvýšenýúhyn (150 ks) dospelej reprodukčnej hydiny (kura domáca) na farme v okrese Komárno, kde v mieste výskytu je chovaných 40.000 kusov hydiny.

Úradný veterinárny lekár RVPS Komárno ešte v ten istý deň na farme odobral úradné vzorky – 4 kadávery hydiny, ktoré boli ešte v teň deň poslom doručené do Národného referenčného laboratória pre aviárnu influenzu – Štátneho veterinárneho a potravinového ústavu, Veterinárneho ústavu vo Zvolene (ďalej len NRL) za účelom vylúčenia alebo potvrdenia aviárnej influenzy.

Úradný veterinárny lekár na mieste nariadil opatrenia pri podozrení z nákazy, predovšetkým sa zakázalo premiestňovanie živej alebo mŕtvej hydiny, ako aj všetkých produktov z nej, a tiež predmetov, ktoré by mohli byť kontaminované vírusom HPAI z a do podozrivého chovu.

Dňa 26.1.2024 o 13:13 hod. boli ŠVPS SR a RVPS Komárno informované NRL o pozitívnom výsledku všetkých testovaných vzoriek (metódou PCR) na vírus vysokopatogénnej aviárnej influenzy (HPAI) subtypu H5N1 (protokol o výsledku laboratórneho vyšetrenia č. 4221/2024). Patologicko-anatomická pitva preukázala hyperémiu pľúc, priedušnice a tráviaceho traktu, hemoragickú zväčšenú slezinu, krvácaniny v lebečnej dutine, cyanózu hrebienkov a lalôčikov.

Veterinárne opatrenia na kontrolu chorôb zvierat

Príslušný orgán veterinárnej správy podľa § 8 ods. 3 písm. e) zákona NR SR č. 39/2007 Z. z. nariaďuje a zrušuje opatrenia na základe skutočností zistených pri výkone svojej pôsobnosti alebo pri podozrení z vážneho alebo bezprostredného ohrozenia zdravia zvierat alebo zdravia ľudí. V zmysle nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (EÚ) 2016/429 z 9. marca 2016 o prenosných chorobách zvierat a zmene a zrušení určitých aktov v oblasti zdravia zvierat a delegovaného nariadenia Komisie (EÚ) 2020/687 zo 17. decembra 2019, ktorým sa dopĺňa nariadenie EP a Rady (EÚ) 2016/429, pokiaľ ide o pravidlá prevencie a kontroly určitých chorôb zo zoznamu, príslušný orgán po potvrdení vysokopatogénnej aviárnej influenzy (HPAI), ktorá sa zaraďuje medzi choroby kategórie A, úradne vymedzuje ohnisko a reštrikčné pásmo v okolí ohniska, a nariaďuje v nich opatrenia za účelom zabránenia ďalšiemu šíreniu choroby kategórie A.

Na základe uvedeného RVPS Komárno nariadila nasledovné opatrenia v zmysle platných predpisov:

a) Opatrenia v ohnisku nákazy (Č.j.: 338-2/2024-500 zo dňa 26.1.2024) GPS: 47.78 / 18.01

Nariadené bolo:

Usmrtiť bezodkladne na mieste všetku hydinu v sektore E takým spôsobom, aby sa znížilo riziko šírenia choroby na minimum, pod úradným dohľadom a podľa pokynov RVPS Komárno (Usmrcovanie zvierat v ohnisku plynom (CO2) plynom zabezpečujú špeciálne vyškolení pracovníci ŠVPS SR v mobilnom usmrcovacom zariadení – mobilná plynová komora s klietkami na usmrcovanie hydiny. Usmrcovanie hydiny bude prebiehať počnúc dňom 30.1.2024, priebežné odstraňovanie kadáverov je v súčasnosti už zabezpečené prostredníctvom kafilérie (VAS Mojšova Lúčka)).

• Zlikvidovať všetky kadávery, hydinové mäso a vajcia v chove, pod úradným dohľadom podľa pokynov RVPS Komárno.
• Zneškodniť alebo vhodne ošetriť spôsobom, ktorý zabezpečí zničenie vírusu aviárnej influenzy, všetok materiál a všetky odpady, ktoré môžu byť kontaminované, ako sú krmivá, podstielka, kal a hnoj, pod úradným dohľadom podľa pokynov RVPS Komárno.
• Vykonať predbežné čistenie a dezinfekciu budov využívaných na ustajnenie hydiny, pastvín, pôdy, zariadení, ktoré môžu byť kontaminované, dopravných prostriedkov používaných na presun hydiny, kadáverov, mäsa, krmiva, hnoja, kalu, podstielky, rastlín, rastlinných produktov, vody a iného materiálu, predmetov alebo látok, ktoré môžu byť kontaminované vírusom HPAI, pod úradným dohľadom a podľa pokynov RVPS Komárno.

RVPS ďalej zakázala:

• Akékoľvek premiestňovanie živej alebo zabitej/usmrtenej hydiny, vajec hydiny, iných produktov živočíšneho pôvodu, iného držaného vtáctva a jeho produktov, uhynutého vtáctva a iných vedľajších živočíšnych produktov z neho, a domácich zvierat triedy cicavce v rámci ohniska, z ohniska a do ohniska nákazy bez povolenia RVPS Komárno.
• Vynášanie, rozhadzovanie a inú manipuláciu s použitou podstielkou, hnojom a kalom v ohnisku bez povolenia RVPS Komárno.
• Vynášanie akýchkoľvek predmetov a materiálov, ktoré by mohli byť kontaminované vírusom HPAI z ohniska bez povolenia RVPS Komárno.
• Vstup/vjazd do ohniska a výstup/výjaz z ohniska nákazy osobám/vozidlám bez povolenia RVPS Komárno.

b) Opatrenia pre reštrikčné pásmo:

1. Ochranné pásmo (rádius 3km)
2. Pásmo dohľadu (rádius 10 km)

Tieto nariadenia sú adresované obciam v rámci pásiem, chovateľom hydiny a iného vtáctva v rámci pásiem a poľovníckym združeniam.

Ide o nariadenie súpisu chovov vnímavých druhov zvierat v daných obciach, ak je to možné umiestnenie chovaného vtáctva vo vnútorných/iných priestoroch v chove, aby sa zabránilo kontaktu s voľne žijúcim vtáctvom, zabezpečenie zvýšenia úrovne biologickej bezpečnosti v chovoch, nahlasovanie podozrivých úhynov alebo iných príznakov na RVPS, informovanie verejnosti v obciach prostredníctvom rozhlasu alebo iným v mieste obvyklým spôsobom, zvýšený dohľad nad populáciami voľne žijúcich vtákov prostredníctvom miestnych PZ.

V reštrikčnom pásme sa tiež zakazuje:

• premiestňovanie živého/mŕtveho vtáctva, jeho produktov a vedľajších živočíšnych produktov bez povolenia RVPS Komárno (Výnimky zo zákazu premiestňovania živých zvierat, konzumných vajec a mäsa sú možné v rámci územia SR, ak pochádzajú zo zariadení (chovov), ktoré boli na základe analýzy rizika posúdené ako nízkorizikové a v týchto zariadeniach nie je potvrdený výskyt ani vyslovené podozrenie na výskyt nákazy AI.)
• konanie trhov, výstav a iné zhromažďovanie vtáctva v rámci pásiem,
• vypúšťanie vtáctva za účelom zazverenia revírov.

Zdroj nákazy

Predpokladaným zdrojom nákazy pre toto primárne ohnisko je pravdepodobne nepriame zavlečenie vírusu prostredníctvom nakazených voľne žijúcich vtákov. V okolí sa zvyknú na vodných plochách zdržiavať napríklad labute vo vyšších počtoch. U týchto vtákov boli takisto zaznamenané úhyny a boli odoberané vzorky za účelom laboratórneho vyšetrenia na prítomnosť vírusu HPAI. Epizootologické šetrenie naďalej prebieha.

Riziko pre človeka

Vírusy HPAI subtypov H5 a H7 sú potenciálne zoonotické, napriek tomu v súčasnosti kolujúci kmeň H5N1 nepredstavuje pre ľudí vysoké riziko.

Súčasné stanovisko ECDC ((European Center for Disease Prevention and Control, tj. Európske centrum pre prevenciu a kontrolu chorôb):

Stanovenie rizika pre človeka zo strany ECDC, pokiaľ ide o infekciu vírusmi aviárnej influenzy (v súčasnosti v Európe kolujúca vetva 2.3.4.4b) sa v poslednej dobe nezmenilo:

• Nízke – pre bežnú verejnosť
• Nízke až stredné – pri zvýšenej expozícii vírusmi HPAI (napr. z dôvodu zamestnania – práca na pozitívnej farme, depopulácia ohniska a pod. – zamestnanci, veterinári a pod.)

Nevyhovujúci výrobok Vlašské orechy v škrupine voľné

Na základe sťažnosti zákazníka vykonala RVPS Púchov odber vzorky u prevádzkovateľa Hypermarket TESCO, Okružná 192211, 020 01 Púchov. Bola odobratá vzorka – Vlašské orechy v škrupine voľné

Výrobok

• Označenie dávky: E13230527D a E13230531C
• DMT: 26.10.2024 a 29.10.2024
• Krajina pôvodu: USA
• Ďalšie spracovanie  bolo v prevádzkarni ENCINGER  SK s. r. o., Pri Šajbách  1, 830  05  Bratislava  3

Zistenie

Vzorka na základe senzorického hodnotenia nie je v súlade s požiadavkami Nariadenia (ES) č. 178/2002 Európskeho parlamentu a rady z 28. januára 2002, ktorým sa ustanovujú všeobecné zásady  a požiadavky potravinového práva, zriaďuje Európsky úrad pre bezpečnosť potravín a stanovujú postupy v záležitostiach bezpečnosti potravín článok 14 odst. 2b) nevhodné na ľudskú spotrebu:

Vzhľad – povrch škrupiny hnedej farby s výskytom čiernych fľakov, po vylúskaní takmer všetky jadrá odpudzujúce,vysušené, scvrknuté, tmavohnedej farby, poškodené pôsobením škodcov, výskyt zámotkov, bez prítomnosti živých škodcov Voňa – zatuchnutá, výrazná po oxidácii.

Prevádzkovateľovi bol nariadené opatrenia – zákaz umiestňovať na trh nevyhovujúci výrobok, zabezpečiť jeho  stiahnutie z predaja a informovať zákazníkov na výveske na viditeľnom mieste.

Nevyhovujúci výrobok sa už pravdepodobne na trhu nenachádza.

Nevyhovujúci výrobok Solčanka – zeleninové ochucovadlo s morskou soľou 250g

V rámci úradnej kontroly potravín vykonala RVPS Púchov v prevádzke potraviny AMV, 018 52 Pruské 376, odber vzorky výrobku Solčanka- zeleninové ochucovadlo s morskou soľou 250g.

Výrobok

• Solčanka – zeleninové ochucovadlo s morskou soľou 250g
• DMT: 8.9.2024
• Výrobca: Solčanka s.r.o., Štúrova 47, 956 17 Solčany

Zistenie

Vo vyšetrovanej vzorke bola metódou PCR detegovaná DNA alergénu zeler, ktorý nebol deklarovaný na obale výrobku.

Inšpektori nariadili výrobok stiahnuť z trhu. Výrobca stiahnutý výrobok preznačí v zmysle platnej legislatívy.  

Fotodokumentácia

Nevyhovujúci výrobok Nerds – Mini dražé,  DMT: 30.04.2025

Na základe podnetu spotrebiteľa vykonala RVPS Dunajská Streda na prevádzke Tedi Betriebs s.r.o., filiálka 1757, Šamorín, odber vzorky: Nerds – Mini dražé

Výrobok

• Nerds – Mini dražé
• DMT: 30.04.2025
• Šarža: 3061FTX334
• Krajina pôvodu: USA

Zistenie

Bolo porušené Nariadenie EPaR (ES) č. 1333/2008 o prídavných látkach v potravinách pre prekročenie najvyššieho množstva farbiva Žltá SY (E110). Maximálny limit je 35,0 mg/kg, vo vyšetrovanej vzorke bola nameraná hodnota 48,7 mg/kg.

RVPS zakázala umiestňovať na trh nevyhovujúcu potravinu a zároveň nariadila vhodným spôsobom informovať spotrebiteľa oznamom o nevyhovujúcom výrobku na viditeľnom mieste. Výrobok sa pravdepodobne na trhu už nenachádza.

Správa z úradnej kontroly za mesiac december 2023

V  období od 1.12. do 31.12. 2023 vykonali inšpektori regionálnych veterinárnych a potravinových správ 2 410 úradných kontrol potravín rastlinného a živočíšneho pôvodu. Úradná kontrola bola vykonaná u 901 právnych subjektov  a 1 308 prevádzok. Nedostatky boli zistené pri 105 kontrolách (Tabuľka č.1). Z uvedeného počtu bolo zistených 449 nedostatkov. Mimo pracovnej doby bolo vykonaných 38 úradných kontrol, počas ktorých inšpektori skontrolovali 18 právnych subjektov a 30 prevádzok, nedostatky boli zistené u 12. maloobchodných prevádzok.

Počet vykonaných úradných kontrol závisí od počtu regionálnych veterinárnych a potravinových správ so sídelnou pôsobnosťou v danom kraji a počtom prevádzkovateľov potravinárskych podnikov. Najviac nedostatkov  pri úradných kontrolách potravín bolo identifikovaných v hygiene budov a prevádzky, v označení, v predaji po dátume spotreby (Tabuľka č.2).

Rapid alert system – Rýchly výstražný systém pre potraviny a krmivá

Za mesiac december bolo zaslaných 5 hlásení o nebezpečnom výrobku do RASFF, u ktorých boli splnené kritériá na zaslanie.

Fotodokumentácia

Sankcie uložené za zistené nedostatky

Za zistené nedostatky počas úradných kontrol inšpektori uložili opatrenia na mieste na odstránenie nedostatkov a 18 blokových pokút v celkovej výške 990 EUR.

Závažnejšie zistené nedostatky boli riešené v správnom konaní uložením opatrení a sankcií v zmysle zákona č. 152/95 Z.z. o potravinách. V sledovanom období nadobudlo právoplatnosť 107 rozhodnutí o pokute v správnom konaní vo výške 156 500 €. Najvyššia právoplatná pokuta predstavovala 11 000 EUR.

Odber vzoriek a laboratórne analýzy

Počas úradných kontrol bolo odobratých 282 vzoriek potravín a surovín, vo výrobe 94 a 147 vzoriek potravín v obchodnej sieti.  Vyhodnotenie úradných kontrol je zverejnené na stránke https://www.svps.sk/puk/.

Správa z kontroly obchodnej kvality čerstvého  ovocia a zeleniny za mesiac december 2023

V danom mesiaci vykonali inšpektori autorizovaní na kontrolu obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny 143 kontrol obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny, pri 19 kontrolách boli zistené nedostatky. V maloobchodných jednotkách bolo vykonaných 123 kontrol, u prvovýrobcov 1 kontrola, vo veľkoobchodných skladoch bolo vykonaných 20 kontrol. Na mieste posúdili inšpektori zhodu s obchodnými normami (hodnotenie na mieste – HNM) u 861 plodín, z čoho 19 plodín nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme, čo predstavuje 2,2 % nevyhovujúceho tovaru. V maloobchodných jednotkách bolo posúdených 807 plodín, z čoho 19 plodín nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme, u prvovýrobcov bola posúdená 1 vyhovujúca plodina, vo veľkoobchodných skladoch bolo vykonaných 53 HNM, hodnotené plodiny vyhoveli požiadavkám noriem.

Kontrola kontrolu obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny

Celkovo prekontrolovali inšpektori 273 598,35 kg tovaru, z čoho 543,52 kg nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme. V maloobchodných jednotkách bol zistený nevyhovujúci tovar v množstve 543,52 kg.

Pri dovoze  bolo vykonaných 7 kontrol, pri vývoze bolo vykonaných 5 kontrol.

Hodnotených bolo spolu 51 druhov ovocia a zeleniny, z čoho bolo 524 plodín hodnotených voči osobitným normám, 319 voči všeobecnej norme a 8 voči EHK OSN normám.

Čerstvé ovocie a zelenina musí na všetkých stupňoch obchodu spĺňať požiadavky obchodných noriem pre extra triedu, 1. triedu kvality, 2. triedu kvality alebo všeobecnú  normu. Predávané plodiny musia byť neporušené, zdravé, čisté, bez škodcov, bez cudzieho pachu a chuti. Musia byť doručené na miesto určenia vo vyhovujúcom stave s nezavádzajúcim označením.

Právoplatným rozhodnutím bolo ukončených 7 správnych konaní začaté regionálnymi veterinárnymi a potravinovými správami.  Boli uložené pokuty vo výške 5 500 €.

V rámci úradných kontrol po pracovnej dobe, v sobotu a nedeľu vykonali autorizovaní inšpektori pre kontrolu zhody s obchodnými normami  spolu  16 kontrol supermarketov  a hypermarketov. Z uvedeného počtu kontrol  bola 1 kontrola so zisteniami porušenia požiadaviek na kvalitu OZ. Počas kontroly vykonali inšpektori 124 hodnotení na mieste v množstve 6 006,97 kg, v 1 prípade plodina nevyhovela hodnoteniu na mieste, čo je 0,8 % nevyhovujúcich plodín o hmotnosti 151,0 kg ovocia a zeleniny. Celkom bolo hodnotených 35 druhov ovocia a zeleniny. 

Vyhodnotenie kontrol počas transportu

V mesiaci december veterinárni inšpektori RVPS SR v spolupráci s Policajným zborom SR vykonali kontrolu počas transportu u 96 zásielok, čo predstavovalo 164 komodít.
V zásielkach bolo zistených 9 nezrovnalostí, následne boli uložené blokové pokuty.

Správa z cielenej kontroly zameranej na predaj tovaru v predvianočnom období

V rámci cielenej kontroly, inšpektori regionálnych veterinárnych a potravinových správ uskutočnili 1 607 kontrol v rôznych predajniach. Z celkového počtu bolo prekontrolovaných 729 právnych subjektov a 1 543 prevádzok. Kontroly odhalili nedostatky v 26 prípadoch.

Kontroly podľa typu predajní

• Stredné predajne: 618 kontrol
• Malé predajne: 492 kontrol
• Hypermarkety a supermarkety: 347 kontrol

Zistené nedostatky sa najčastejšie týkali hypermarketov a supermarketov, kde bolo zaznamenaných 13 prípadov. Celkovo bolo identifikovaných 68 nedostatkov, z ktorých 20 bolo v oblasti označovania produktov, 14 v hygiene technologických zariadení a pracovných nástrojov, 9 v hygiene budov a prevádzok, a 8 v osobnej hygiene zamestnancov.

Štatistiky nedostatkov podľa typu predajní

• Hypermarkety a supermarkety: 48 nedostatkov
• Stredné predajne: 11 nedostatkov

Na mieste bolo uložených 9 blokových pokút v celkovej hodnote 340 Eur.

V rámci cielenej kontroly bolo do laboratórií VPÚ odobratých 507 vzoriek, z čoho bolo ku dnešnému dňu zo 460 ukončených vzoriek 13 nevyhovujúcich.

Odobraté vzorky

Popis nevyhovujúcich vzoriek

U prevádzkovateľov budú zahájené správne konanie za nevyhovujúce výsledky odobratých úradných vzoriek.

Nevyhovujúci výrobok Kuracie prsia chladené, DS: 02.12.2023

RVPS Rimavská Sobota vykonala úradnú kontrolu potravín u prevádzkovateľa Tauris a.s., Potravinárska 6, 979 01 Rimavská Sobota, kde na základe cielenej kontroly (23/417) odobrala vzorku suroviny – Kuracie prsia chladené.

Výrobok

• Kuracie prsia chladené,
• DS: 02.12.2023,
• EAN: RW – 10471/23/PROD na mikrobiologické kritéria.
• Krajina pôvodu suroviny je Poľsko.

Zistenie

Dodaná vzorka nie je v súlade s požiadavkami Nariadenia Komisie (ES) č. 2073/2005 z 15. novembra 2005 Európskeho parlamentu a Rady o mikrobiologických kritériách pre potraviny (Ú.v. EÚ L 338) v znení neskorších predpisov, Kapitola 1. Kritéria bezpečnosti potravín – 1.28: vo vzorke bola potvrdená prítomnosť baktérií Salmonella Enteritidis.

Predmetná surovina – Kuracie prsia chladené bola spracovaná do tepelne opracovaných mäsových výrobkov. Výrobky sú pozastavené na expedovanie a boli pozastavené dodávky ďalšej suroviny od dodávateľa z Poľska. U všetkých zapracovaných výrobkoch so závadnou surovinou a ďalších náhodne vybratých výrobkoch boli odobraté vzorky, ktoré boli následne zaslané na mikrobiologické vyšetrenie do príslušného laboratória.

Aktivity v oblasti modelu CAF na Štátnej veterinárnej a potravinovej správe Slovenskej republiky v roku 2023

ŠVPS SR po fáze samohodnotenia, posúdenia na mieste tímom externých posudzovateľov a získania certifikátu „Efektívny používateľ modelu CAF“  pokračovala v plnení strategického dokumentu –  Akčný plán zlepšovania modelu CAF (ďalej len „APZ“) pre roky 2022-2024, ktorý riadi zlepšovanie v organizácii.

APZ bol vytvorený na základe námetov uvedených v samohodnotiacej správe, odporúčaní externých posudzovateľov ako aj príspevkov zamestnancov. Po spoločnom odsúhlasení CAF tímom bolo zadefinovaných 9 kľúčových námetov na zlepšovanie.

Akčný plán zlepšovania modelu CAF je základný strategický dokument, plnením ktorého organizácia deklaruje cestu trvalého zlepšovania a zavádzania manažérstva kvality. Obsahuje zoznam vybraných aktivít s pridelenými zodpovednosťami, časovým harmonogramom, ľudskými zdrojmi, výstupmi a dopadmi.

Počas letných mesiacov boli vyvíjané aktivity CAF tímu na spracovanie ďalšej samohodnotiacej správy. Táto bola schválená garantom modelu CAF – ústredným riaditeľom ŠVPS SR v novembri 2023.

Následne prebehlo posúdenie na mieste – externou hodnotiteľkou – doc. Ing. Ivetou Paulovou, Phd., MBA. V celkovom zhrnutí v Spätnej správe z posúdenia na mieste sa uvádza, že ŠVPS SR patrí medzi priekopníkov implementácie modelu CAF vo svojej oblasti. Posúdenie na mieste malo za úlohu posúdiť pokrok za dva roky. V správe sa uvádza, že ŠVPS SR vhodne využíva model CAF ako nástroj zefektívnenia riadenia organizácie.

Správa však konštatuje aj posun niektorých termínov aktivít a celého stanoveného harmonogramu. Spätná správa identifikovala silné aj slabé stránky a navrhuje podnety na zlepšovanie ako celok.