Pripraviť sa a poučiť sa ako zdolať slintačku a krívačku

V nemeckom meste Ahrweiler prednášal hlavný veterinárny lekár Martin Chudý pred vyše 300 úradnými veterinárnymi lekármi o slintačke a krívačke ako o zdroji poučenia a pripravenosti na zdolávanie tejto vysoko infekčnej nákazy.

Prítomní účastníci školenia, či už priamo alebo online, s názvom „Krízový manažment úradných veterinárnych lekárov“ patria k vedúcim veterinárnych správ/oddelení útvarov v jednotlivých spolkových krajinách v Nemecku. Dr. Martin Chudý zdieľal skúsenosti Slovenska, čo sa odrazilo aj v podobe citlivých otázok a odpovedí.

Hlavný veterinárny lekár SR nemeckým kolegom zdieľal posolstvo s cieľom byť pripravený na možné vypuknutie nákazy a dôležitosť bezprostredných ( aj keď často nie pre verejnosť populárnych) krokov ktoré musia byť realizované by sa nákaza dostala pod kontrolu resp. bola rýchlo zvládnutá.

Konferencia bola adekvátnym miestom pre výmenu názorov, stanovenie správnych postupov a poučenie sa, čo treba v procese vylepšiť.

A odozva? Nasledovali spontánne otázky aj po uplynutí prednášky a pozitívne ohlasy, ako sa Slovensku podarilo s nákazou vyrovnať.

Pre porovnanie: v Nemecku mali 1 ohnisko slintačky a krívačky so 40 zvieratami. Nemecko opätovne získalo späť status krajiny bez výskytu slintačky a krívačky. Keďže na Slovensku bola situácia komplikovanejšia, súčasťou prednášky boli aj aktuálne postupy ŠVPS SR. Sumarizácia materiálov, ktoré budú zaslané na Medzinárodnú organizáciu pre zdravie zvierat aby aj SR rýchlo spätne tento status získalo.

Pridanou hodnotou konferencie bolo okrem pozitívnych ohlasov aj kolegiálne porozumenia a súdržnosť veterinárneho stavu.

Spolupráca v rámci ČS, EU FMD a EK sú mimoriadne dôležité.

Neskromne môžeme povedať, že na medzinárodných fórach s rešpektom načúvajú našim skúsenostiam a vážia si ochotu, s ktorou sa o ne delíme.

Zdravie zvierat je vecou nás všetkých a je základom pre následnú produkciu zdravých a plnohodnotných potravín.

Na ranu sa dostala ďalšia množiareň, desiatky psov sú z otrasných podmienok už vonku

V utorok sa v Prievidzi uskutočnil mimoriadny zásah, pri ktorom Regionálna veterinárna a potravinová správa Prievidza spolu s enviropolíciou Trenčín, za asistencie Československého kastračného programu a odchytu túlavých psov Prievidza, zachránili niekoľko desiatok psov z otrasných životných podmienok.

Podnet

Zásah nasledoval po vážnom podnete doručenom na RVPS Prievidza. Veterinárni inšpektori preverili situáciu a zistenia potvrdili vysokú mieru ohrozenia zvierat. Na základe žiadosti enviropolície súd vydal povolenie na ich odobratie.

V zúboženom stave bolo nájdených a zhabaných takmer štyridsať psov, vrátane novonarodených šteniat aj dospelých jedincov. Išlo prevažne o krížencov malých plemien (typovo podobné čivave či malému špicovi) s hmotnosťou 3–10 kg. Žiadny pes nebol začipovaný, zaočkovaný a všetci boli masívne zablšení. Väčšina pochádzala z blízkeho príbuzenského kríženia, čo sa prejavovalo výraznými telesnými deformáciami, najmä extrémnym predĺžením čeľuste.

Odchyt

Mnohé zvieratá mali čerstvé aj staršie rany pravdepodobne z bojov o potravu či postavenie v svorke. Boli extrémne plaché, pri kontakte útočné, odchyt prebiehal v ťažkých podmienkach.

„Veľmi intenzívne sme sa začali zameriavať na situácie chovu spoločenských aj hospodárskych zvierat, kedy musí z hľadiska posúdenia zdravia alebo ochrany zvierat nasledovať radikálne riešenie a využitie inštitútu zhabania. V našom úsilí nepoľavíme ani v nasledujúcom období. Chcem poďakovať všetkým, ktorí sú nápomocní pri riešení takýchto zložitých prípadov a umožniť zvieratá lepšie životné podmienky. Citlivo vnímame podnety a všímavosť občanov a ubezpečujem ich, že na ne budeme aj naďalej primerane reagovať,“ hovorí hlavný veterinárny lekár SR Martin Chudý.

Všetky psy boli odvezené do karanténnych priestorov, kde dostanú veterinárnu starostlivosť a začnú proces socializácie. Prípad je naďalej predmetom vyšetrovania a môže viesť k trestnoprávnej zodpovednosti.

Správa z úradnej kontroly za mesiac júl 2025

V  období od 1.7. do 31.7. 2025 vykonali inšpektori regionálnych veterinárnych a potravinových správ 3 413 úradných kontrol potravín rastlinného a živočíšneho pôvodu. Úradná kontrola bola vykonaná u 1 292 právnych subjektov  a 2 019 prevádzok. Nedostatky boli zistené pri 202 kontrolách (Tabuľka č.1). Z uvedeného počtu bolo zistených 543 nedostatkov.

Počet vykonaných úradných kontrol závisí od počtu regionálnych veterinárnych a potravinových správ so sídelnou pôsobnosťou v danom kraji a počtom prevádzkovateľov potravinárskych podnikov. Najviac nedostatkov  pri úradných kontrolách potravín bolo identifikovaných v hygiene budov a prevádzky, v hygiene technologického zariadenia, pracovných pomôcok, v predaji po dátume spotreby, a v označovaní (Tabuľka č.2).

Rapid alert system – Rýchly výstražný systém pre potraviny a krmivá

Za mesiac júl boli zaslané 4 hlásenia o nebezpečnom výrobku do RASFF, u ktorého boli splnené kritériá na zaslanie.

Fotodokumentácia

Sankcie uložené za zistené nedostatky

Za zistené nedostatky počas úradných kontrol inšpektori uložili opatrenia na mieste na odstránenie nedostatkov a 223 blokových pokút v celkovej výške 4 240 EUR.

Závažnejšie zistené nedostatky boli riešené v správnom konaní uložením opatrení a sankcií v zmysle zákona č. 152/95 Z.z. o potravinách. V sledovanom období nadobudlo právoplatnosť 71 rozhodnutí o pokute v správnom konaní vo výške 109 700 €. Najvyššia právoplatná pokuta predstavovala 25 000 EUR.

Odber vzoriek a laboratórne analýzy

Počas úradných kontrol bolo odobratých 908 vzoriek potravín a surovín, vo výrobe 368 a 433 vzoriek potravín v obchodnej sieti.  Vyhodnotenie úradných kontrol je zverejnené na stránke https://www.svps.sk/puk/.

Správa z kontroly obchodnej kvality čerstvého  ovocia a zeleniny za mesiac júl 2025

V danom mesiaci vykonali inšpektori autorizovaní na kontrolu obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny 236 kontrol obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny, pri 37 kontrolách boli zistené nedostatky. V maloobchodných jednotkách bolo vykonaných 198 kontrol, u prvovýrobcov 15 kontrol, vo veľkoobchodných skladoch bolo vykonaných 23 kontrol. Na mieste posúdili inšpektori zhodu s obchodnými normami (hodnotenie na mieste – HNM) u 1 154 plodín, z čoho 77 plodín nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme, čo predstavuje 6,7 % nevyhovujúceho tovaru. V maloobchodných jednotkách bolo posúdených 1 034 plodín, z čoho 73 plodín nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme, u prvovýrobcov bolo posúdených 25 vyhovujúcich plodín, vo veľkoobchodných skladoch bolo vykonaných 95 HNM, z čoho 3 plodiny nevyhoveli požiadavkám noriem.

Kontrola kontrolu obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny

Celkovo prekontrolovali inšpektori 417 649,98 kg tovaru, z čoho 1 548,61 kg nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme. V maloobchodných jednotkách bol zistený nevyhovujúci tovar v množstve 1 428,61 kg. Vo veľkoobchodných skladoch bol zistený nevyhovujúci tovar v množstve 120,0 kg. Pri dovoze bolo vykonaných 16 kontrol  a pri vývoze bola vykonaná 1 kontrola.

Hodnotených bolo spolu 57 druhov ovocia a zeleniny, z čoho bolo 14 plodín hodnotených voči osobitným normám, 31 voči všeobecnej norme a 12 voči EHK OSN normám.

Čerstvé ovocie a zelenina musí na všetkých stupňoch obchodu spĺňať požiadavky obchodných noriem pre extra triedu, 1. triedu kvality, 2. triedu kvality alebo všeobecnú  normu. Predávané plodiny musia byť neporušené, zdravé, čisté, bez škodcov, bez cudzieho pachu a chuti. Musia byť doručené na miesto určenia vo vyhovujúcom stave s nezavádzajúcim označením.

Právoplatným rozhodnutím boli ukončené 4 správne konania začaté regionálnymi veterinárnymi a potravinovými správami.  Boli uložené pokuty vo výške 4 150 €.

Vyhodnotenie kontrol počas transportu

V mesiaci júl veterinárni inšpektori RVPS SR v spolupráci s Policajným zborom SR vykonali kontrolu počas transportu u 33 zásielok, čo predstavovalo 49 komodít.
V zásielkach boli zistené 3 nezrovnalosti, následne boli uložené blokové pokuty.

Tlačová správa: SR je na ceste za statusom krajiny bez výskytu SLAK

Slovensko sa k boju s ochorením slintačky a krívačky postavilo odborne a rozhodne. Vzhľadom na spôsob šírenia ochorenia sa nákazu podarilo zastaviť včas, čím sa zabránilo jej rozšíreniu na územie celej krajiny, ktoré by mohlo mať negatívny dopad na hospodárstvo a ekonomiku Slovenskej republiky. Odborníci zo Slovenska sú dnes pozývaní, aby zdieľali správne postupy s ostatnými štátmi vo svete.

Spolupráca

Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR a ŠVPS SR v súčinnosti s ostatnými zložkami aktívne a efektívne pristupovali k zdolaniu nákazy na základe daných legislatívnych postupov v rámci európskeho spoločenstva. Agrosektor si deň 21. marec 2025 vryl hlboko do pamäte.

Výskyt slintačky a krívačky sa na Slovensku potvrdil po vyše 50tich rokoch v troch komerčných chovoch hovädzieho dobytka. Na druhý deň v ďalšom komerčnom chove. Počet ohnísk sa zastavil na čísle šesť.

Opatrenia

ŠVPS SR a príslušné regionálne veterinárne a potravinové správy na Slovensku okamžite pristupovali k uplatňovaniu opatrení na zabránenie ďalšieho šírenia vírusu slintačky a krívačky naprieč celým Slovenskom.

V prípade, že by sa striktne nezabránilo šíreniu vírusu na začiatku epizoócie, dnes by boli škody nezvratné. Keď v roku 2001 vypuklo toto ochorenie vo Veľkej Británii, nadišlo k eradikácii viac ako 7 miliónov kusov vnímavých zvierat.

Reakcie

Likvidácia chovov na Slovensku prebehla bezprostredne po potvrdení nákazy v jednotlivých ohniskách. Na úradné postupy v boji s mimoriadne nákazlivým ochorením zvierat pozitívne reagovala Európska komisia, susediace členské štáty, ako aj Svetová organizácia pre zdravie zvierat (WOAH).

Riaditeľ pre pripravenosť na krízy v oblasti potravín, zvierat a rastlín Európskej komisie Bernard van Goethem vyzdvihol, že Slovenská republika zvládla krízovú situáciu aj vďaka proaktívnym opatreniam, ktoré významne znížili riziko ďalšieho šírenia nákazy a zároveň reflektovali záväzok chrániť zdravie zvierat nielen na vnútroštátnej úrovni, ale aj v rámci celej Európskej únie.

Slovensko je dnes pre ostatné štáty a získané poznatky odborníkov zo Štátnej veterinárnej a potravinovej správy SR žiadané a skúsenosti prezentuje a odovzdáva v zahraničí.

Zastúpenie

Hlavný veterinárny lekár Martin Chudý sa zároveň stal členom výkonného výboru Európskej komisie na kontrolu slintačky a krívačky (EuFMD). Zvolený bol jednohlasne na funkčné obdobie rokov 2025 – 2027. MVDr. Martin Chudý bude na pozícii zastupovať celý stredoeurópsky región.

Vzhľadom na vysoký nárast dopytu po informáciách, rokovali na 92. Valnom zhromaždení Svetovej organizácie pre zdravie zvierat (WOAH) v Paríži hlavní veterinárni lekári zo Slovenska, Maďarska a Nemecka so zástupcami komunikačného a krízového oddelenia WOAH. Hovorili o skúsenostiach so zvýšeným mediálnym záujmom o informácie v súvislosti s vývojom ochorenia v krajinách.

Slovensko zdôraznilo potrebu informačnej a dostupnej príručky pre verejnosť a odbornú, ale zrozumiteľnú komunikáciu. Svetová organizácia následne prisľúbila pomoc pri vypracovaní manuálu zo získaných skúseností pri zabezpečení včasných a odborných informácií pre verejnosť, či už pri riešení slintačky a krívačky alebo iných ochorení, ktoré môžu nastať v budúcnosti.

Kritické obdobie nákazy slintačky a krívačky má Slovensko za sebou. Podľa ústredného riaditeľa ŠVPS SR Martina Chudého je aktuálna situácia priaznivá a regionálne veterinárne a potravinové správy neevidujú žiadne podozrenia na dané ochorenie. Zver v lesoch na základe negatívnych výsledkov odobratých vzoriek viac takisto nepredstavuje riziko z hľadiska možného prenosu slintačky a krívačky na hospodárske zvieratá.

Obnovenie

Výskytom ochorenia slintačky a krívačky v Slovenskej republike krajina stratila štatút bez výskytu slintačky a krívačky. ŠVPS SR a FAO v rámci posledných krokov zorganizovali pracovný workshop so zahraničnými expertmi EuFMD (Európska komisia na kontrolu slintačky a krívačky) s cieľom prípravy komplexného materiálu určeného pre WOAH

Zámerom stretnutia bolo získanie odporúčaní na vypracovanie akceptovateľnej žiadosti na obnovenie štatútu krajiny bez výskytu slintačky a krívačky a bez vakcinácie. Objasnené fakty, postupy a štatistické údaje budú v rámci zhotoveného komplexného materiálu predložené ako podklady na to, aby WOAH mohla žiadosť Slovenska posúdiť pozitívne.

Niektoré zmeny, ktoré sa aplikovali počas krízovej situácie, však zostávajú trvácne. Zodpovednosť za zdravie zvierat bude v rukách všetkých. Chovatelia a ľudia, ktorí prichádzajú do kontaktu so živočíšnou výrobou budú naďalej dodržiavať opatrenia biologickej ochrany chovov, vrátane evidencie príchodov aj odchodov osôb a vozidiel. Prevádzka v chovoch už nikdy nemôže byť taká, ako pred tým.

Prevencia, biologická ochrana chovov a spolupráca medzi farmármi a štátnymi orgánmi zostávajú naďalej kľúčové.

Oznámenie o strate pečiatky RVPS Zvolen

Dňa 21.07.2025 došlo ku strate úradnej pečiatky RVPS Zvolen so štátnym znakom, evidenčné číslo označenia 605 047 (farba modrá)

RVPS Zvolen oznamuje, že stratená pečiatka stráca platnosť dňom 21.07.2025

Vyhodnotenie cielenej kontroly zahraničných vín

Zahraničné vína a najmä ich nízka cena sú už dlhodobo konkurenciou pre slovenské vína. Slovenský zákazník po nich rád siahne, nielen aby spoznával vína z iných, krajín, ale aj kvôli ich cenovej dostupnosti.

Ako je to s kvalitou zahraničných vín, ktoré majú prevahu na našom trhu, zisťovali v júni 2025 inšpektori oddelenia kontroly vína ŠVPS SR.

Kontroly

Celkovo bolo vykonaných 29 kontrol, z toho 4 kontroly u výrobcov, 15 kontroly  v maloobchodných predajniach, 10 kontrol vo veľkoobchodnom sklade (graf č.1). Počas kontrol  bolo z ponuky vín na jednotlivých prevádzkach odobratých spolu 62 vzoriek, z čoho 14 vzoriek nevyhovelo požiadavkám platnej legislatívy, čo predstavuje 22,5 % porušenosť. Najviac nedostatkov bolo zistených v maloobchodných predajniach.

Pôvod odobratých vín

Parametre

V senzorických parametroch nevyhovovalo 7 z celkového počtu vzoriek. Pri senzorickom komisionálnom hodnotení v laboratóriách ŠVPÚ boli zistené hlavne nedostatky –  nečistá vôňa a chuť, predovšetkým po oxidácií, mikrobiálnom rozklade, zvýšenom obsahu kyseliny octovej čo predstavuje porušenosť a to až  11,3%.

Označovanie

Pri označovaní boli v šiestich prípadoch zistené nedostatky najmä v nepresnom údaji o zvyškovom cukre vo víne, nesprávny údaj o obsahu alkoholu, neuvedenie povinných údajov ako sú:  nečitateľná výrobná dávka, neuvedenie krajiny pôvodu, neuvedenie fľašovateľa, zavádzajúco uvedenie dvoch vinohradníckych oblasti pri maďarských vínach, neuvedenie   dovozcu.

Ďalším nedostatkom v označovaní bola aj nedodržaná minimálna výška písma na etikete a dolepkách ako stanovuje platná legislatíva SR a EÚ. V analytických znakoch boli zistené nedostatky ako sú: nepresný obsah alkoholu s porovnaním s údajom na etikete, vyšší obsah zvyškového cukru ako bol uvedený na etikete.

Nedostatky najmä v senzorických znakoch boli zistené v maďarských vínach s Chráneným označením pôvodu a  Chráneným zemepisným označením, vínach s deklarovaným pôvodom ako zmes vín z Európskeho spoločenstva, španielskych a talianskych vínach v lacnej cenovej kategórii, avšak aj tu vidno klesajúcu krivku porušenosti –  tab. 1., graf č.2.

Porovnanie zahraničných vín v % za roky 2021, 2022 a 2023 a 2025

Vína so zistenou porušenosťou v kvalite a označovaní budú sťahované z predaja a ukladané sankčné postihy v  rámci správneho konania.

Ďalšia kontrola chovu psov neďaleko Zvolena

Veterinárni lekári vykonali na základe podnetu v obci Budča neohlásenú kontrolu registrovaného chovného zariadenia pre spoločenské zvieratá. V tomto zariadení sa chovajú psy za účelom predaja a exportu.

V čase kontroly sa na uvedenom mieste nachádzalo 186 psov, z toho 27 samcov, 104 samíc a 55 šteniatok závislých na matke. Psi v interiéri neboli socializované a niektoré vykazovali poruchy správania sa z dôvodu, že sú neustále zatvorené. Zvieratá boli identifikované mikročipom, zaevidované v Centrálnom registri spoločenských zvierat s platnou vakcináciou proti besnote.

Veterinárni inšpektori skontrolovali aj veterinárne preukazy/pasy zvierat aj sprievodné doklady a podmienky chovu psov v chovnom zariadení. Stav zvierat kontroluje zmluvný súkromný veterinárny lekár. V chove sa nachádzali plemená ako kokeršpaniel, pudel, labrador, jazvečík, husky, ale aj rasy Yorkshire teriér, Bernský salašnícky pes, retríver a podobne.

Veterinárni inšpektori zistili nedostatky v exteriéri chovného zariadenia. Slnko aj dážď, páľava aj blato. Psom chýbal prístrešok a boli vystavené vplyvom vonkajšieho prostredia. Nevhodné podlahy, roztrhnuté pletivo aj ostré plechy rovnako ohrozovali ich bezpečnosť počas voľného pohybu. Chovateľovi boli uložené opatrenia v súlade s platnou legislatívou a 32 psov bolo z nevyhovujúcich podmienok zhabaných.

Zhabanie a umiestnenie zvierat sa realizovalo aj vďaka spolupráci s občianskymi združeniami, ktorým ďakujeme. Zariadenie je v súčasnosti monitorované veterinárnymi inšpektormi RVPS Zvolen.

Sme na ceste, ktorá ani zďaleka nie je na konci. Dobré životné podmienky a zdravie zvierat sú a budú pre nás prioritou. Na kontroly sa budú zameriavať všetky RVPS naprieč Slovenskom. Chovný priestor je miesto, ktoré zvieratá roky neopustia, nie sú venčené ani vypúšťané mimo svojich kotercov. Zo spoločenských zvierat pri takýchto chovoch vznikajú zvieratá „hospodárske“. Na podmienkach ich chovu už nie je nič spoločenské. Dokonca aj hospodárske zvieratá sú vypúšťané na pastviny, nepoznajú len 4 steny.

Prednáška našich odborníkov otvorila dvere medzinárodnej spolupráci

Naši veterinárni lekári, MVDr. Barbora Pavlíková a MVDr. Pavol Frič, sa v dňoch 25. – 26. júna 2025 v Budapešti aktívne zúčastnili na medzinárodnom workshope v súvislosti s nedávnymi ohniskami cezhraničných chorôb prežúvavcov v Európe.

Podujatie bolo organizované Organizáciou Spojených národov pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO), konalo sa v priestoroch Regionálnej kancelárie pre Európu a strednú Áziu.

Na workshope sa okrem SR zúčastnili zástupcovia týchto štátov: Albánsko, Bosna a Hercegovina, Bulharsko, Česká republika, Čierna Hora, Grécko, Chorvátsko, Maďarsko, Moldavsko, Nemecko, Rakúsko, Rumunsko, Severné Macedónsko, Srbsko a Ukrajina.

Prvý deň workshopu bol venovaný výskytu slintačky a krívačky (SLAK) v Európe – s nosnými prezentáciami Nemecka, Maďarska a Slovenskej republiky. Zo strany Slovenskej republiky bola prezentovaná komplexná problematika vybraného ohniska slintačky a krívačky  – od podozrenia, vývoj klinických príznakov, cez odber vzoriek, diagnostiku, vydané opatrenia, núdzovú vakcináciu, depopuláciu ohniska po čistenie a dezinfekciu.

Krajiny postihnuté SLAK uviedli, že príslušné orgány mali silnú motiváciu a odhodlanie vynaložiť čo najlepšie úsilie na kontrolu ohnísk. Nariadenie okamžitého zákazu premiestňovania zvierat, využitie včasnej detekcie a supresívnej vakcinácie v postihnutých chovoch prispelo k úspešnej eliminácii choroby.

Druhý deň patril prezentáciám Grécka, Rumunska, Maďarska a Albánska k výskytu moru malých prežúvavcov na ich území, ako aj vystúpeniu Grécka k zdolávaniu kiahní oviec a kôz.

Slovensko dostalo významnú ponuku spolupráce z nemeckého národného výskumného  inštitútu pre zdravie zvierat.

„Stretnutie bolo veľmi priateľské, naša prezentácia mala veľký úspech a dokonca nám a Maďarsku bola ponúknutá spolupráca zo strany nemeckého kolegu z renomovaného Inštitútu Friedricha Loefflera (FLI) v Nemecku pri príprave odbornej epidemiologickej štúdie, ktorá by v budúcnosti mohla byť zverejnená v medzinárodne uznávaných vedeckých časopisoch,“ vysvetľuje MVDr. Pavlíková.

Nevyhovujúci výrobok – Žralok modrý steak

Dňa 19. 06. 2025 vykonala Regionálna veterinárna a potravinová správa Komárno odber úradnej vzorky potraviny žralok modrý steak (Prionace glauca) v prevádzke PPP PROJEKT-MARKET s.r.o. – Mraziarenský sklad, so sídlom Východná 11, 946 03 Kolárovo.

Identifikácia výrobku

• Žralok modrý steak (Prionace glauca)
• č. šarže L117870
• DMT 17.08.2026
• krajina pôvodu Španielsko

Zistenie

Na základe výsledkov laboratórnej analýzy bola vo vzorke preukázaná prítomnosť ortuti v množstve 1,37 mg/kg, čo prekračuje maximálnu povolenú hodnotu stanovenú nariadením Komisie (EÚ) č. 2023/915, kde je pre ortuť v žraločom mäse stanovený limit 1,0 mg/kg.

Ide o prekročenie o 37 %, pričom ortuť (najmä vo forme metylortuťe) predstavuje závažné chronické toxikologické riziko, najmä pre citlivé skupiny obyvateľstva, ako sú:

• tehotné ženy,
• dojčiace matky,
• malé deti.

Pri opakovanej konzumácii môže byť výrobok zdravotne nebezpečný. Distribúcia dotknutého výrobku prebiehala na území Slovenskej republiky a Maďarska. Prevádzkovateľ informoval svojich odberateľov o zistení nevyhovujúceho výrobku a v súčasnosti prebieha jeho sťahovanie z trhu. Zákazníci, ktorí si zakúpili predmetný nevyhovujúci výrobok, ho môžu vrátiť v mieste, kde bol zakúpený.

Nodulárna dermatitída: pasterizované mlieko a mliečne výrobky sú bezpečné a nepredstavujú žiadne riziko

Európska mliekarenská asociácia (EDA) a Európska asociácia spracovateľov srvátky (EWPA) zdôrazňujú, že nodulárna dermatitída (LSD) nepredstavuje riziko pre verejné zdravie ľudí a nemôže sa šíriť prostredníctvom pasterizovaného mlieka a mliečnych výrobkov. Spotrebitelia môžu byť pri nákupe mlieka a mliečnych výrobkov bez obáv.

Ochorenie prenášané bodavým hmyzom, ktoré postihuje najmä hovädzí dobytok, bolo koncom júna zistené v Taliansku a vo Francúzsku. To viedlo k okamžitému zavedeniu ochranných opatrení na národnej aj európskej úrovni v súlade s nariadením (EÚ) 2020/687 a k vytvoreniu obmedzených zón s cieľom obmedziť pohyb zvierat a tovaru v oblastiach výskytu nákazy. V dôsledku toho Taliansko a Francúzsko ako celok stratili status krajiny bez výskytu LSD. Teraz čelia obchodným obmedzeniam zo strany tretích krajín, a to napriek uznaniu princípu regionalizácie zo strany Európskej komisie.

Vývoz do krajín mimo EÚ už bol narušený z viacerých členských štátov EÚ, keďže zložky mlieka a hotové mliečne výrobky sa často vyvážajú z iných krajín, než z ktorých pochádzajú. Bezpečnosť potravín však nie je ohrozená, pokiaľ sú tieto výrobky vyrábané pasterizáciou, avšak špecifické požiadavky uvedené v bilaterálne dohodnutých zdravotných certifikátoch môžu spôsobiť prekážky v obchode.

Aby sa predišlo vážnym narušeniam dodávok mlieka a mliečnych výrobkov, je nevyhnutné, aby Európska komisia a členské štáty jasne komunikovali s partnermi z tretích krajín.

Všetky mlieko a mliečne výrobky, ktoré boli vyrobené z pasterizovaného mlieka alebo podrobené tepelnej úprave rovnocennej pasterizácii, sú bezpečné na obchodovanie a konzumáciu. Táto udalosť preto nepredstavuje žiadne riziko pre bezpečnosť alebo kvalitu našich výrobkov. Vnútorné systémy riadenia rizík sú mimoriadne  a plne v súlade s prísnymi predpismi EÚ, čím sa zabezpečuje bezpečnosť výrobkov vo všetkých fázach výroby a distribúcie.

Európsky mliekarenský sektor prísne dodržiava všetky relevantné predpisy týkajúce sa bezpečnosti potravín s cieľom zabezpečiť, aby bezpečnosť potravín a krmív zostala našou najvyššou prioritou. Naše výrobné procesy zahŕňajú dôkladné protokoly tepelnej úpravy a komplexné opatrenia kontroly kvality, ktoré sú plne v súlade s usmerneniami Európskej komisie v oblasti veterinárnej a potravinovej bezpečnosti.

Správa z úradnej kontroly za mesiac jún 2025

V  období od 1.6. do 30.6. 2025 vykonali inšpektori regionálnych veterinárnych a potravinových správ 3 238 úradných kontrol potravín rastlinného a živočíšneho pôvodu. Úradná kontrola bola vykonaná u 1 244 právnych subjektov  a 1 868 prevádzok. Nedostatky boli zistené pri 188 kontrolách (Tabuľka č.1). Z uvedeného počtu bolo zistených 611 nedostatkov.

Počet vykonaných úradných kontrol závisí od počtu regionálnych veterinárnych a potravinových správ so sídelnou pôsobnosťou v danom kraji a počtom prevádzkovateľov potravinárskych podnikov. Najviac nedostatkov  pri úradných kontrolách potravín bolo identifikovaných v hygiene budov a prevádzky, v predaji po dátume spotreby v označovaní, v hygiene technologického zariadenia, pracovných pomôcok a  (Tabuľka č.2).

Rapid alert system – Rýchly výstražný systém pre potraviny a krmivá

Za mesiac jún boli zaslané 2 hlásenia o nebezpečnom výrobku do RASFF, u ktorého boli splnené kritériá na zaslanie.

Fotodokumentácia

Sankcie uložené za zistené nedostatky

Za zistené nedostatky počas úradných kontrol inšpektori uložili opatrenia na mieste na odstránenie nedostatkov a 75 blokových pokút v celkovej výške 4 765 EUR.

Závažnejšie zistené nedostatky boli riešené v správnom konaní uložením opatrení a sankcií v zmysle zákona č. 152/95 Z.z. o potravinách. V sledovanom období nadobudlo právoplatnosť 72 rozhodnutí o pokute v správnom konaní vo výške 97 150 €. Najvyššia právoplatná pokuta predstavovala 15 000 EUR.

Odber vzoriek a laboratórne analýzy

Počas úradných kontrol bolo odobratých 1 117 vzoriek potravín a surovín, vo výrobe 435 a 469 vzoriek potravín v obchodnej sieti.  Vyhodnotenie úradných kontrol je zverejnené na stránke https://www.svps.sk/puk/.

Správa z kontroly obchodnej kvality čerstvého  ovocia a zeleniny za mesiac jún 2025

V danom mesiaci vykonali inšpektori autorizovaní na kontrolu obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny 173 kontrol obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny, pri 27 kontrolách boli zistené nedostatky. V maloobchodných jednotkách bolo vykonaných 145 kontrol, u prvovýrobcov 15 kontrol, vo veľkoobchodných skladoch bolo vykonaných 13 kontrol. Na mieste posúdili inšpektori zhodu s obchodnými normami (hodnotenie na mieste – HNM) u 924 plodín, z čoho 55 plodín nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme, čo predstavuje 5,9 % nevyhovujúceho tovaru. V maloobchodných jednotkách bolo posúdených 829 plodín, z čoho 53 plodín nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme, u prvovýrobcov bolo posúdených 30 vyhovujúcich plodín, vo veľkoobchodných skladoch bolo vykonaných 65 HNM, z čoho 2 plodiny nevyhoveli požiadavkám noriem.

Kontrola kontrolu obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny

Celkovo prekontrolovali inšpektori 328 79,6 kg tovaru, z čoho 700,55 kg nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme. V maloobchodných jednotkách bol zistený nevyhovujúci tovar v množstve 600,55 kg. Vo veľkoobchodných skladoch bol zistený nevyhovujúci tovar v množstve 40,0 kg. Pri dovoze nebola vykonaná kontrola,  pri vývoze bola vykonaná 1 kontrola.

Hodnotených bolo spolu 52 druhov ovocia a zeleniny, z čoho bolo 14 plodín hodnotených voči osobitným normám, 34 voči všeobecnej norme a 4 voči EHK OSN normám.

Čerstvé ovocie a zelenina musí na všetkých stupňoch obchodu spĺňať požiadavky obchodných noriem pre extra triedu, 1. triedu kvality, 2. triedu kvality alebo všeobecnú  normu. Predávané plodiny musia byť neporušené, zdravé, čisté, bez škodcov, bez cudzieho pachu a chuti. Musia byť doručené na miesto určenia vo vyhovujúcom stave s nezavádzajúcim označením.

Právoplatným rozhodnutím bolo ukončených 7 správnych konaní začaté regionálnymi veterinárnymi a potravinovými správami.  Boli uložené pokuty vo výške 32 000 €.

Vyhodnotenie kontrol počas transportu

V mesiaci jún veterinárni inšpektori RVPS SR v spolupráci s Policajným zborom SR vykonali kontrolu počas transportu u 25 zásielok, čo predstavovalo 46 komodít.
V zásielkach boli zistené 3 nezrovnalostí, následne boli uložené blokové pokuty.

Aktualizácia Mimoriadneho núdzového opatrenia (MNO) platné od 10.7.2025

Štátna veterinárna a potravinová správa SR oznamuje, že s účinnosťou od 10. júla 2025 nadobúdajú platnosť aktualizované mimoriadne núdzové opatrenia č. MNO-5899/2025, ktoré nahrádzajú opatrenia č. MNO-5069/2025. Zmena reaguje na aktuálnu epizootologickú situáciu v súvislosti so slintačkou a krívačkou.

Opatrenia upravujú požiadavky na vstup osôb a vozidiel do chovov vnímavých zvierat, sprísňujú hygienické štandardy, stanovujú podmienky pre organizované návštevy fariem a verejných zariadení so zvieratami (ZOO, cirkusy), ako aj pravidlá pre premiestňovanie zvierat v rámci SR aj do zahraničia. Cieľom je posilniť biologickú bezpečnosť a minimalizovať riziko opätovného výskytu vírusu slintačky a krívačky.

Pokračovať na aktualizované Mimoriadne núdzové opatrenie

Dokumenty na stiahnutie

• Mimoriadne núdzové opatrenie MNO-8488/2025 – platné od 1.10.2025

• Mimoriadne núdzové opatrenie MNO-5899/2025 – platné od 10.7.2025 do 30.9.2025

• Mimoriadne núdzové opatrenie MNO-5069/2025 – platné od 9.6.2025 do 9.7.2025

• Mimoriadne núdzové opatrenie MNO-4514/2025 – platné od 21.5.2025

• Mimoriadne núdzové opatrenie MNO-4427/2025 – platné do 21.5.2025

• Mimoriadne núdzové opatrenie MNO-4130/2025 – platné od 12.5.2025 do 20.5.2025

• Mimoriadne núdzové opatrenie MNO-3818/2025 – platné 28.4.2025 – 12.5.2025

• Mimoriadne núdzové opatrenie MNO-3496/2025 – platné 14.4.2025 – 27.4.2025

• MNO SLAK zriadenie ďalšieho reštrikčného pásma – konsolidované znenie – dodatok 1

• MNO SLAK zriadenie ďalšieho reštrikčného pásma – dodatok č. 1.

• Mimoriadne núdzové opatrenie MNO-2550/2025 – platné do 13.4.2025