Nevyhovujúci výrobok – Oštiepok

RVPS Žilina prijala žiadosť z RÚVZ Žilina o súčinnosť v súvislosti s výskytom nebezpečného výrobku. Žiadosť bola zaslaná v súvislosti so zisteným výskytom suspektného výrobku – syrových nití, zakúpených v obci Lutiše z kufra osobného auta od súkromnej osoby, v súvislosti s konzumáciou ktorých došlo k ochoreniu a hospitalizácii pacienta, ktorý predmetný výrobok konzumoval. Laboratórnym vyšetrením biologického materiálu bola u pacienta potvrdená prítomnosť baktérie Listeria monocytogenes, predstavujúca závažné zdravotné riziko pre spotrebiteľov.

Identifikácia výrobku

• Syrové nite zakúpené dňa 13.06.2026
• Výrobca/predajca – neznámy
• predaj z osobného auta pred kostolom v obci Lutiše tesne pred omšou každý víkend

V čase kontroly RVPS Žilina zistila umiestňovanie na trh mliečnych výrobkov na priestranstve pred kostolom v obci 013 05 Lutiše z osobného auta poľským predajcom. Výrobky boli uchovávané v kufri auta v dvoch plastových prepravkách, balené v mikroténových vreckách a ďalej boli výrobky uchovávané v dvoch plastových prenosných chladiacich boxoch. Počas kontroly si zákazníci kupovali tovar a zaplatili v hotovosti. Doklad o predaji nebol vystavený.

Zistené nedostatky v čase kontroly

1. Nebolo predložené oznámenie na účely registrácie predaja potravín
2. Bolo zistené umiestňovanie na trh mliečnych výrobkov, ktoré neboli označené údajmi v zmysle platnej legislatívy – bez označenia:
   • Nite v množstve 19 kg
   • Oštiepok veľký  s hmotnosťou cca 0,25 kg v celkovom množstve 2 kg
   • Oštiepok veľký údený s hmotnosťou cca 0,25 kg v celkovom množstve 0,75 kg
   • Oštiepok malý  s hmotnosťou cca 0,15 kg v celkovom množstve 0,9 kg
   • Oštiepok malý údený s hmotnosťou cca 0,15 kg v celkovom množstve 1,05 kg
3. Mliečne výrobky uvedené v bode 2 boli umiestňované  na trh bez predloženia nadobúdacích  dokladov. Podľa vyjadrenia predajcu si výrobky vyrobil sám.
4. Bolo zistené uchovávanie potravín – nití v dvoch plastových prenosných chladiacich boxoch pri teplote + 17,4 °C (7,5 kg) a 17,6°C (7,5 kg) a ďalších výrobkov-nití (4 kg), Oštiepok veľký (2 kg), Oštiepok veľký údený (0,75 kg), Oštiepok malý (0,9 kg), Oštiepok malý údený (1,05 kg) pri teplote 23,6°C v plastových prepravkách v kufri auta. Neboli predložené žiadne doklady s údajmi určujúcimi podmienky skladovania výrobkov.
5. V rámci kontroly boli odobraté 4 úradné vzorky na laboratórne vyšetrenie do ŠVPÚ VPÚ D.Kubín, smer vyšetrenia: mikrobiológia- dôkaz Lystéria monocytogenes. Vo výrobkoch Oštiepok veľký a Oštiepok veľký údený bola dokázaná prítomnosť Listeria monocytogenes.

Nedostatky uvedené v bodoch 1-4 sú v rozpore s § 4 ods.3, písm. b)  Zákona č.152/1995 o potravinách v znení neskorších predpisov.

Opatrenia

Na základe skutočností zistených úradnou kontrolou potravín inšpektori uložili kontrolovanému subjektu tieto opatrenia na mieste:

1. Zákaz predaja mliečnych výrobkov uvedených v bode 2 a ich okamžité stiahnutie z trhu.
2. Znehodnotenie mliečnych výrobkov uvedených v bode 2 použitím chemických prostriedkov, ktoré znemožnia opätovné umiestnenie potravín na trh.

Odôvodnenie uložených opatrení na mieste: umiestňovanie na trh neoznačených potravín, bez nadobúdacích dokladov a porušenie hygienických požiadaviek pri predaji.