Nevyhovujúci výrobok – Žralok modrý steak

Dňa 19. 06. 2026 vykonala Regionálna veterinárna a potravinová správa Komárno odber úradnej vzorky potraviny žralok modrý steak (Prionace glauca) v prevádzke PPP PROJEKT-MARKET s.r.o. – Mraziarenský sklad, so sídlom Východná 11, 946 03 Kolárovo.

Identifikácia výrobku

• Žralok modrý steak (Prionace glauca)
• č. šarže L117870
• DMT 17.08.2026
• krajina pôvodu Španielsko

Zistenie

Na základe výsledkov laboratórnej analýzy bola vo vzorke preukázaná prítomnosť ortuti v množstve 1,37 mg/kg, čo prekračuje maximálnu povolenú hodnotu stanovenú nariadením Komisie (EÚ) č. 2023/915, kde je pre ortuť v žraločom mäse stanovený limit 1,0 mg/kg.

Ide o prekročenie o 37 %, pričom ortuť (najmä vo forme metylortuťe) predstavuje závažné chronické toxikologické riziko, najmä pre citlivé skupiny obyvateľstva, ako sú:

• tehotné ženy,
• dojčiace matky,
• malé deti.

Pri opakovanej konzumácii môže byť výrobok zdravotne nebezpečný. Distribúcia dotknutého výrobku prebiehala na území Slovenskej republiky a Maďarska. Prevádzkovateľ informoval svojich odberateľov o zistení nevyhovujúceho výrobku a v súčasnosti prebieha jeho sťahovanie z trhu. Zákazníci, ktorí si zakúpili predmetný nevyhovujúci výrobok, ho môžu vrátiť v mieste, kde bol zakúpený.