Od 1. 1. 2026 je k dispozícii nový informačný systém KVEPIS.
Postupy využívané v súčasnosti je možné používať aj po danom dátume, napriek spusteniu systému.
Podrobné informácie o jeho používaní nájdete na samostatnej stránke.
Chcem otvoriť novú prevádzku, aké mám povinnosti?
Povinnosť registrácie máte, ak ste prevádzkovateľom v ktorejkoľvek fáze:
- Výroba a spracovanie potravín.
- Distribúcia a skladovanie.
- Predaj na diaľku (E-shopy) – ak predávate potraviny online, registrácia je povinná aj pre vás.
- Maloobchod a veľkoobchod.
Kde vykonávam oznámenie?
Orgány úradnej kontroly potravín:
Čo pre vás v rámci tejto služby zabezpečíme?
- Podanie žiadosti o registráciu: Pripravíme a podáme žiadosť na príslušný orgán (Regionálna veterinárna a potravinová správa) ešte pred začatím vašej činnosti.
- Ohlasovanie zmien: Ak vo vašej prevádzke nastane zmena (zmena sortimentu, rozšírenie činnosti), nahlásime to úradom v zákonnej lehote 5 pracovných dní.
- Ukončenie činnosti: Administratívne zastrešíme oznámenie o uzatvorení prevádzkarne tak, aby ste mali splnené všetky zákonné náležitosti.
Správny poplatok
Služba registrácie prevádzkarní potravinárskych podnikov pre potraviny živočíšneho pôvodu alebo potraviny rastlinného pôvodu je spoplatnená podľa zákona o správnych poplatkoch (zákon NR SR č. 145/1995 Z. z.).
- Elektronické podanie: 25 EUR
- Listinné podanie: 50 EUR
Ak chce poplatník uhradiť správny poplatok formou ekolku zakúpeného v kiosku na pošte, musí v momente zakúpenia ekolku vedieť sumu po zľave (ak je správny poplatok za registráciu 50 EUR, avšak vie, že bude návrh posielať elektronicky, tak si zakúpi na pošte e-kolok v nominálnej hodnote 25 EUR a priloží k návrhu/žiadosti takýto ekolok.
Prečo je registrácia dôležitá?
Zákon č. 152/1995 Z. z. striktne vyžaduje, aby mal štát prehľad o všetkých subjektoch na trhu. Prevádzkovanie činnosti bez registrácie sa považuje za správny delikt a hrozia pri ňom vysoké finančné pokuty.
Výroba potraviny, manipulácia s nimi a umiestňovanie
Každý prevádzkovateľ potravinárskeho podniku okrem prevádzkovateľov uvedených v § 39 zákona č. 39/2007 Z. z. oznámi podľa Čl. 6 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004 príslušnému orgánu úradnej kontroly potravín každú prevádzkareň podliehajúcu jeho kontrole, ktorá vykonáva činnosť na akomkoľvek stupni výroby, spracúvania a distribúcie potravín na účely registrácie.
Tabakové výrobky
Vzor oznámenia o registrácii výroby potravín, tabakových výrobkov a činností súvisiacich s ich umiestňovaním na trh je uvedený v prílohe 3 Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky č. 212/2012 Z.z., ktorou sa upravujú tabakové výrobky.
Ohlasovanie zmien
Prevádzkovateľ potravinárskeho podniku podľa zákona o potravinách oznámi príslušnému orgánu úradnej kontroly potravín aj akúkoľvek významnú zmenu činnosti prevádzkarne a jej prípadné uzatvorenie.
Prevádzkovateľ potravinárskeho podniku, ktorý vyrába potraviny, manipuluje s nimi a umiestňuje ich na trh je povinný dodržiavať požiadavky a postupy uvedené v Potravinovom kódexe Slovenskej republiky a v osobitných predpisoch
napríklad
- nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 178/2002 z 28. januára 2002, ktoré ustanovuje všeobecné zásady a požiadavky zákona o potravinách, zriaďuje Európsky úrad pre bezpečnosť potravín a ktoré ustanovuje postupy v záležitostiach bezpečnosti potravín v platnom znení
- nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004 z 29. apríla 2004 o hygiene potravín v platnom znení
- nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1576/89 z 29. mája 1989 ustanovujúce všeobecné pravidlá na definovanie, opis a uvádzanie liehovín na trh v platnom znení
- nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1830/2003 z 22. septembra 2003 o vysledovateľnosti a označovaní geneticky modifikovaných potravín a krmív vyrobených z geneticky modifikovaných organizmov a ktorým sa mení a dopĺňa smernica 2001/18/ES
- nariadenie Komisie (ES) č. 2073/2005 z 15. novembra 2005 o mikrobiologických kritériách pre potraviny).
- nariadenie 2017/625 o úradných kontrolách
Mohlo by vás zaujímať
Predaj potravín na diaľku, prepravcovia potravín predávaných na diaľku
Registrácia prevádzkarne pre prevádzkovateľov predávajúcich potraviny na diaľku a pre prepravcov potravín predávaných na diaľku.
Podľa § 6 zákona NR SR č.152/1995 Z. z. každý prevádzkovateľ potravinárskeho podniku vrátane prevádzkovateľa predaja potravín na diaľku je povinný oznámiť príslušnému orgánu úradnej kontroly potravín každú prevádzkareň podliehajúcu jeho kontrole, ktorá vykonáva činnosti na akomkoľvek stupni výroby, spracúvania a distribúcie potravín na účely registrácie.
Registrácii podliehajú nielen prevádzkovatelia, ktorí predávajú potraviny na diaľku a zabezpečujú si prepravu potravín vlastnými dopravnými prostriedkami, ale aj zmluvné prepravné spoločnosti.
Prepravcovia
Prepravcovia potravín sú ďalej povinní dodržiavať § 11 zákona o potravinách a Prílohu II Kapitoly IV nariadenia (ES) č. 852/2004 Európskeho parlamentu a Rady z 29.apríla 2004 o hygiene potravín v platnom znení.
Registrácia prevádzkarní pre potraviny živočíšneho pôvodu
Oznámenie Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky o zverejnení Zoznamu obchodných názvov produktov rybolovu a produktov akvakultúry a Zoznam slovenských obchodných názvov produktov rybolovu a akvakultúry uvádzaných pri predaji konečnému spotrebiteľovi.
Schvaľovanie prevádzkarní
produkty živočíšneho pôvodu pre EU
Prevádzkarne, ktoré zaobchádzajú, pripravujú alebo produkujú produkty živočíšneho pôvodu, pre ktoré sú ustanovené požiadavky podľa zákona 39/2007 Z.z., ako aj nariadení (ES) č. 853/2004 a musia byť schválené príslušným orgánom v súlade s článkom 31 ods.2 nariadenia (ES) č. 882/2004 v platnom znení a článkom 3 nariadenia (ES) č. 854/2004 v platnom znení.