Vyhodnotenie kontrolnej činnosti oddelenia kontroly vína za obdobie od 1.1. 2014 do 28.2. 2014
V období od 1.1.2014 do 28.2.2014 bolo v zmysle zákona č. 313/2009 Z. z. o vinohradníctve a vinárstve vykonaných 217 kontrol, z toho 23 vo výrobných podnikoch a 194 kontrol v maloobchodných prevádzkach.
Podiel hodnotení na mieste a laboratórnych analýz | ||||||
Ukazovateľ | Počet vzoriek HNM | Nevyhovujúce | Odber vzoriek do laboratória | Nevyhovujúce | Odobraté vzorky celkom | Nevyhovujúce spolu |
Výrobné podniky | 88 | 1 | 2 | 0 | 90 | 1 |
Maloobchodné predajne | 2 613 | 44 | 57 | 9 | 2 670 | 53 |
Z toho dovoz tretie krajiny + EÚ | 2 296 | 41 | 32 | 8 | 2 328 | 49 |
Spolu | 2 701 | 45 | 59 | 9 | 2 760 | 54 |
Podiel hodnotených vín podľa pôvodu | ||||||
Ukazovateľ | Počet vzoriek HNM | Nevyhovujúce | Odber vzoriek do laboratória | Nevyhovujúce | Odobraté vzorky celkom | Nevyhovujúce spolu |
Vína slovenského pôvodu | 405 | 5 | 27 | 1 | 432 | 6 (1,38%) |
Vína z krajín EÚ | 1 923 | 34 | 16 | 2 | 1 939 | 36 (1,85%) |
Vína z tretích krajín | 373 | 6 | 16 | 6 | 389 | 12 (3,08%) |
Spolu | 2 701 | 45 | 59 | 9 | 2 760 | 54 (1,95%) |
Z celkového počtu hodnotených vzoriek bolo z maloobchodnej siete odobratých
255 vzoriek v sudovej forme, 2673 vzoriek vo fľašovej forme a vo výrobných prevádzkach
77 vzoriek v sudovej forme a 23 vzoriek vo fľašovej forme. Z krajín EÚ pochádzalo
26 vzoriek vín v sudovej forme a 2084 vzoriek vo fľašovej forme.
Z tretích krajín bolo v sudovej forme 31 vzoriek a vo fľašovej forme 416 vzoriek.
Najväčšími nedostatkami boli sedimenty a zákal vo fľašiach, nevyhovujúce senzorické znaky - vôňa a chuť nečistá po oxidácii, jablčno – mliečnej fermentácii, nesprávne označenie ( obsah cukru, alkoholu a krajina pôvodu).
Nedostatky v prevádzkovej hygiene boli zistené v 19 prípadoch, pri skladovaní hotových výrobkov v 3 prípadoch.
Celkovo bolo pri hodnotení na mieste nevyhovujúcich 7871,42 litrov vína v maloobchodných prevádzkach, 300 l vo výrobných prevádzkach ( z celkového množstva 8171,42 l nevyhovujúcich vzoriek vína bolo 105,17 l vína pôvodom z krajín EU, 7390,5 l vína pôvodom z tretích krajín).
Pri analytickom hodnotení v laboratóriách ŠVPÚ bolo zistených 268,75 l nevyhovujúceho vína, z toho 263,75 l vína pôvodom z tretích krajín.
Nevyhovujúce vína boli okamžite stiahnuté z predaja. Za zistené nedostatky bolo voči 3 subjektom zahájené správne konanie.