Správa z úradnej kontroly za mesiac august 2024
V období od 1.8. do 31.8. 2024 vykonali inšpektori regionálnych veterinárnych a potravinových správ 2 873 úradných kontrol potravín rastlinného a živočíšneho pôvodu. Úradná kontrola bola vykonaná u 1 151 právnych subjektov a 1 757 prevádzok. Nedostatky boli zistené pri 168 kontrolách (Tabuľka č.1). Z uvedeného počtu bolo zistených 757 nedostatkov. Mimo pracovnej doby bolo vykonaných 83 úradných kontrol, počas ktorých inšpektori skontrolovali 47 právnych subjektov a 67 prevádzok, nedostatky boli zistené u 15 maloobchodných prevádzok.
| Činnosť | Počet kontrolovaných prevádzok | Kontroly bez nedostatku | Kontroly s nedostatkom | Počet kontrol celkom |
| Distribútori a dopravcovia | 35 | 46 | 4 | 50 |
| Hypermarkety a supermarkety | 228 | 383 | 49 | 432 |
| Internetový predaj | 15 | 15 | 0 | 15 |
| Malé predajne | 562 | 773 | 37 | 810 |
| Ostatné | 3 | 3 | 0 | 3 |
| Priamy predaj konečným spotrebiteľom na farme | 4 | 4 | 0 | 4 |
| Prvovýrobcovia | 89 | 104 | 2 | 106 |
| Stredné predajne | 361 | 378 | 41 | 719 |
| Veľkoobchodné sklady | 136 | 199 | 7 | 206 |
| Výroba | 387 | 488 | 28 | 516 |
| Výrobcovia predávajúci hlavne vo svojej predajni | 9 | 12 | 0 | 12 |
| Celkový súčet | 1757 | 2705 | 168 | 2873 |
Počet vykonaných úradných kontrol závisí od počtu regionálnych veterinárnych a potravinových správ so sídelnou pôsobnosťou v danom kraji a počtom prevádzkovateľov potravinárskych podnikov. Najviac nedostatkov pri úradných kontrolách potravín bolo identifikovaných v hygiene budov a prevádzky, v predaji po dátume spotreby, v hygiene technologického zariadenia, pracovných pomôcok a v označovaní (Tabuľka č.2).
| Činnosť | Hygiena | Označenie | Nedostatky v dokumentácii | Neplnenie opatrení | Nevyhovujúce výrobky | Predaj po DS/DMT | Neregistrovaný subjekt |
| Výroba | 50 | 7 | 1 | 0 | 6 | 0 | 2 |
| Veľkoobchodné sklady(VOS) | 12 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 |
| Maloobchod/hyper a supermarkety(MOJ) | 354 | 64 | 0 | 23 | 13 | 132 | 3 |
| Distribúcia a preprava | 1 | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Rapid alert system – Rýchly výstražný systém pre potraviny a krmivá
Za mesiac .august bolo zaslané 1 hlásenie o nebezpečnom výrobku do RASFF, u ktorého boli splnené kritériá na zaslanie.
| Nález | Výrobok | Krajina pôvodu | číslo RASFF oznámenia |
|---|---|---|---|
| Listeria monocytogenes v klobáse zo Slovenska | Mäso a mäsové výrobky | Slovensko | 2024,6192 |
Fotodokumentácia
Sankcie uložené za zistené nedostatky
Za zistené nedostatky počas úradných kontrol inšpektori uložili opatrenia na mieste na odstránenie nedostatkov a 58 blokových pokút v celkovej výške 2 765 EUR.
Závažnejšie zistené nedostatky boli riešené v správnom konaní uložením opatrení a sankcií v zmysle zákona č. 152/95 Z.z. o potravinách. V sledovanom období nadobudlo právoplatnosť 52 rozhodnutí o pokute v správnom konaní vo výške 36 900 €. Najvyššia právoplatná pokuta predstavovala 5 000 EUR.
Odber vzoriek a laboratórne analýzy
Počas úradných kontrol bolo odobratých 690 vzoriek potravín a surovín, vo výrobe 250 a 295 vzoriek potravín v obchodnej sieti. Vyhodnotenie úradných kontrol je zverejnené na stránke https://www.svps.sk/puk/.
Správa z kontroly obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny za mesiac august 2024
V danom mesiaci vykonali inšpektori autorizovaní na kontrolu obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny 173 kontrol obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny, pri 19 kontrolách boli zistené nedostatky. V maloobchodných jednotkách bolo vykonaných 156 kontrol, u prvovýrobcov 9 kontrol, vo veľkoobchodných skladoch bolo vykonaných 10 kontrol. Na mieste posúdili inšpektori zhodu s obchodnými normami (hodnotenie na mieste – HNM) u 1 020 plodín, z čoho 35 plodín nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme, čo predstavuje 3,4 % nevyhovujúceho tovaru. V maloobchodných jednotkách bolo posúdených 156 plodín, z čoho 35 plodín nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme, u prvovýrobcov bolo posúdených 20 vyhovujúcich plodín, vo veľkoobchodných skladoch bolo vykonaných 42 HNM, plodiny vyhoveli požiadavkám noriem.
Kontrola kontrolu obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny
| Typ činnosti | Počet kontrol | Celkový počet plodín (Hodnotenie na mieste) | Nevyhovujúci počet plodín | Nevyhovujúci tovar (kg) |
|---|---|---|---|---|
| maloobchod | 156 | 958 | 35 | 568,24 |
| prvovýroba | 9 | 20 | 0 | 0 |
| veľkoobchod | 10 | 42 | 0 | 0 |
| Spolu | 173 | 1020 | 35 | 568,24 |
Celkovo prekontrolovali inšpektori 13 987,26 kg tovaru, z čoho 568,24 kg nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme. V maloobchodných jednotkách bol zistený nevyhovujúci tovar v množstve 568,24 kg. Pri dovoze a vývoze nebola vykonaná kontrola.
Hodnotených bolo spolu 54 druhov ovocia a zeleniny, z čoho bolo 12 plodín hodnotených voči osobitným normám, 38 voči všeobecnej norme a 4 voči EHK OSN normám.
Čerstvé ovocie a zelenina musí na všetkých stupňoch obchodu spĺňať požiadavky obchodných noriem pre extra triedu, 1. triedu kvality, 2. triedu kvality alebo všeobecnú normu. Predávané plodiny musia byť neporušené, zdravé, čisté, bez škodcov, bez cudzieho pachu a chuti. Musia byť doručené na miesto určenia vo vyhovujúcom stave s nezavádzajúcim označením.
Právoplatným rozhodnutím boli ukončené 3 správne konania začaté regionálnymi veterinárnymi a potravinovými správami. Boli uložené pokuty vo výške 4 000 €.
V rámci úradných kontrol po pracovnej dobe, v sobotu a nedeľu vykonali autorizovaní inšpektori pre kontrolu zhody s obchodnými normami spolu 25 kontrol supermarketov a hypermarketov. Z uvedeného počtu kontrol boli 4 kontroly so zisteniami porušenia požiadaviek na kvalitu OZ. Počas kontroly vykonali inšpektori 197 hodnotení na mieste v množstve 5 767,8 kg, v 9 prípadoch plodiny nevyhoveli hodnoteniu na mieste, čo je 4,6 % nevyhovujúcich plodín o hmotnosti 115,1 kg ovocia a zeleniny. Celkom bolo hodnotených 39 druhov ovocia a zeleniny.
Vyhodnotenie kontrol počas transportu
V mesiaci august veterinárni inšpektori RVPS SR v spolupráci s Policajným zborom SR vykonali kontrolu počas transportu u 104 zásielok, čo predstavovalo 169 komodít.
V zásielkach bolo zistených 9 nezrovnalostí, následne boli uložené blokové pokuty.
| Údaj | Hodnota | Percento z celkového počtu zásielok | Percento z celkovej váhy |
| Počet hliadok | 55 | ||
| Počet kontrolovaných zásielok | 104 | ||
| Počet kontrolovaných komodít podľa druhu | 169 | ||
| Množstvo (tona) | 134,647 | ||
| Počet nezrovnalostí | 9 | 8,65 | |
| Množstvo s nezrovnalosťami (tona) | 1,733 | 1,28 | |
| Vrátené zásielky | 0 | ||
| Množstvo vrátených zásielok (tona) | 0 | ||
| Počet zahájených správnych konaní | 1 | ||
| Počet pokút | 7 | ||
| Suma | 350 |
| Krajina | Počet komodít podľa krajiny nakládky | Počet nezrovnalostí | % |
| Slovensko (SK) | 126 | 8 | 6,35 |
| Ostatné | 21 | 1 | 4,76 |
| Poľsko (PL) | 10 | 0 | 0 |
| Česko (ČR) | 9 | 0 | 0 |
| Maďarsko (HU) | 2 | 0 | 0 |
| Rakúsko (AT) | 1 | 0 | 0 |
| Druh nedostatku | % podiel nedostatku na celkových nedostatkoch | Slovensko | Poľsko | Česko | Ostatné |
| Nevyhovujúca hygiena | 77,78 | 6 | 0 | 0 | 1 |
| Nedodržaný teplotný režim | 22,22 | 2 | 0 | 0 | 0 |
| Znemožnená vysledovateľnosť, Chýbajúca dokumentácia | 0,00 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Iné | 0,00 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Pomôžte nám zlepšiť naše služby
Radi by sme získali váš názor na kvalitu našich služieb. Vaše odpovede nám pomôžu lepšie pochopiť vaše potreby a navrhnúť kroky na zlepšenie. Ďakujeme.