Správa z úradnej kontroly za mesiac marec 2024
V období od 1.3. do 31.3. 2024 vykonali inšpektori regionálnych veterinárnych a potravinových správ 3 800 úradných kontrol potravín rastlinného a živočíšneho pôvodu. Úradná kontrola bola vykonaná u 1 122 právnych subjektov a 1 835 prevádzok. Nedostatky boli zistené pri 220 kontrolách (Tabuľka č.1). Z uvedeného počtu bolo zistených 764 nedostatkov. Mimo pracovnej doby bolo vykonaných 83 úradných kontrol, počas ktorých inšpektori skontrolovali 47 právnych subjektov a 66 prevádzok, nedostatky boli zistené pri 18 kontrolách.
| Činnosť | Počet kontrolovaných prevádzok | Kontroly bez nedostatku | Kontroly s nedostatkom | Počet kontrol celkom |
| Distribútori a dopravcovia | 32 | 42 | 1 | 43 |
| Hypermarkety a supermarkety | 289 | 697 | 63 | 760 |
| Internetový predaj | 10 | 11 | 0 | 11 |
| Malé predajne | 533 | 987 | 55 | 1042 |
| Ostatné | 2 | 2 | 0 | 2 |
| Priamy predaj konečným spotrebiteľom na farme | 1 | 1 | 0 | 1 |
| Prvovýrobcovia | 10 | 12 | 0 | 12 |
| Stredné predajne | 407 | 924 | 63 | 987 |
| Veľkoobchodné sklady | 147 | 239 | 10 | 249 |
| Výroba | 492 | 663 | 28 | 691 |
| Výrobcovia predávajúci hlavne vo svojej predajni | 2 | 2 | 0 | 2 |
| Celkový súčet | 1835 | 3580 | 220 | 3800 |
Počet vykonaných úradných kontrol závisí od počtu regionálnych veterinárnych a potravinových správ so sídelnou pôsobnosťou v danom kraji a počtom prevádzkovateľov potravinárskych podnikov. Najviac nedostatkov pri úradných kontrolách potravín bolo identifikovaných v hygiene budov a prevádzky, v označení, v hygiene technologického zariadenia, pracovných pomôcok a hygiene predaja (Tabuľka č.2).
| Činnosť | Hygiena | Označenie | Nedostatky v dokumentácii | Neplnenie opatrení | Nevyhovujúce výrobky | Predaj po DS/DMT | Neregistrovaný subjekt |
| Výroba | 71 | 20 | 1 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Veľkoobchodné sklady(VOS) | 16 | 3 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 |
| Maloobchod/hyper a supermarkety(MOJ) | 472 | 94 | 5 | 8 | 12 | 123 | 1 |
| Distribúcia a preprava | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 |
Rapid alert system – Rýchly výstražný systém pre potraviny a krmivá
Za mesiac marec boli zaslané 2 hlásenia o nebezpečnom výrobku do RASFF, u ktorých boli splnené kritériá na zaslanie.
| Nález | Výrobok | Krajina pôvodu | číslo RASFF oznámenia |
|---|---|---|---|
| Prekročené farbivo SY (E110) | Nerds rainbow candy | USA | 2024.2143 |
| Aflatoxín B1 nadlimit | Podzemnica olejná | USA | 2024.2244 |
Fotodokumentácia
Sankcie uložené za zistené nedostatky
Za zistené nedostatky počas úradných kontrol inšpektori uložili opatrenia na mieste na odstránenie nedostatkov a 56 blokových pokút v celkovej výške 3 460 EUR.
Závažnejšie zistené nedostatky boli riešené v správnom konaní uložením opatrení a sankcií v zmysle zákona č. 152/95 Z.z. o potravinách. V sledovanom období nadobudlo právoplatnosť 81 rozhodnutí o pokute v správnom konaní vo výške 111 050 €. Najvyššia právoplatná pokuta predstavovala 25 000 EUR.
Odber vzoriek a laboratórne analýzy
Počas úradných kontrol bolo odobratých 977 vzoriek potravín a surovín, vo výrobe 334 a 516 vzoriek potravín v obchodnej sieti. Vyhodnotenie úradných kontrol je zverejnené na stránke https://www.svps.sk/puk/.
Správa z kontroly obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny za mesiac marec 2024
V danom mesiaci vykonali inšpektori autorizovaní na kontrolu obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny 214 kontrol obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny, pri 28 kontrolách boli zistené nedostatky. V maloobchodných jednotkách bolo vykonaných 197 kontrol, u prvovýrobcov 1 kontrola, vo veľkoobchodných skladoch bolo vykonaných 16 kontrol. Na mieste posúdili inšpektori zhodu s obchodnými normami (hodnotenie na mieste – HNM) u 1 331 plodín, z čoho 54 plodín nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme, čo predstavuje 4,1 % nevyhovujúceho tovaru. V maloobchodných jednotkách bolo posúdených 1 237 plodín, z čoho 53 plodín nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme, u prvovýrobcov bola 1 vyhovujúca plodina, vo veľkoobchodných skladoch bolo vykonaných 91 HNM, z čoho 1 plodina nevyhovela požiadavkám normy.
Kontrola kontrolu obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny
| Typ činnosti | Počet kontrol | Celkový počet plodín (Hodnotenie na mieste) | Nevyhovujúci počet plodín | Nevyhovujúci tovar (kg) |
|---|---|---|---|---|
| maloobchod | 197 | 1237 | 53 | 572,95 |
| prvovýroba | 1 | 3 | 0 | 0 |
| veľkoobchod | 16 | 91 | 1 | 21087,0 |
| Spolu | 214 | 1331 | 54 | 21659,95 |
Celkovo prekontrolovali inšpektori 107 474,23 kg tovaru, z čoho 21 659,95 kg nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme. V maloobchodných jednotkách bol zistený nevyhovujúci tovar v množstve 527,95 kg. Vo veľkoobchodných skladoch bol zistený nevyhovujúci tovar v množstve 21 087,0 kg. Pri dovoze bola vykonaná 1 kontrola.
Hodnotených bolo spolu 57 druhov ovocia a zeleniny, z čoho bolo 11 plodín hodnotených voči osobitným normám, 44 voči všeobecnej norme a 2 voči EHK OSN normám.
Čerstvé ovocie a zelenina musí na všetkých stupňoch obchodu spĺňať požiadavky obchodných noriem pre extra triedu, 1. triedu kvality, 2. triedu kvality alebo všeobecnú normu. Predávané plodiny musia byť neporušené, zdravé, čisté, bez škodcov, bez cudzieho pachu a chuti. Musia byť doručené na miesto určenia vo vyhovujúcom stave s nezavádzajúcim označením.
Právoplatným rozhodnutím bolo ukončených 8 správnych konaní začaté regionálnymi veterinárnymi a potravinovými správami. Boli uložené pokuty vo výške 8 450 €.
V rámci úradných kontrol po pracovnej dobe, v sobotu a nedeľu vykonali autorizovaní inšpektori pre kontrolu zhody s obchodnými normami spolu 22 kontrol supermarketov a hypermarketov. Z uvedeného počtu kontrol bolo 5 kontrol so zisteniami porušenia požiadaviek na kvalitu OZ. Počas kontroly vykonali inšpektori 149 hodnotení na mieste v množstve 3 283,1 kg, v 6 prípadoch plodiny nevyhoveli hodnoteniu na mieste, čo je 4,0 % nevyhovujúcich plodín o hmotnosti 51,67 kg ovocia a zeleniny. Celkom bolo hodnotených 39 druhov ovocia a zeleniny.
Vyhodnotenie kontrol počas transportu
V mesiaci marec veterinárni inšpektori RVPS SR v spolupráci s Policajným zborom SR vykonali kontrolu počas transportu u 107 zásielok, čo predstavovalo 208 komodít.
V zásielkach bolo zistených 8 nezrovnalostí, následne boli uložené blokové pokuty.
| Údaj | Hodnota | Percento z celkového počtu zásielok | Percento z celkovej váhy |
| Počet hliadok | 53 | ||
| Počet kontrolovaných zásielok | 107 | ||
| Počet kontrolovaných komodít podľa druhu | 208 | ||
| Množstvo (tona) | 643,777 | ||
| Počet nezrovnalostí | 8 | 7,47 | |
| Množstvo s nezrovnalosťami (tona) | 14,721 | 2,28 | |
| Vrátené zásielky | 2 | ||
| Množstvo vrátených zásielok (tona) | 0,855 | ||
| Počet zahájených správnych konaní | 0 | ||
| Počet pokút | 6 | ||
| Suma | 273 |
| Krajina | Počet komodít podľa krajiny nakládky | Počet nezrovnalostí | % |
| Poľsko (PL) | 10 | 1 | 10,00 |
| Ostatné | 35 | 2 | 5,71 |
| Česko (ČR) | 25 | 1 | 4,00 |
| Slovensko (SK) | 136 | 4 | 2,94 |
| Rakúsko (AT) | 1 | 0 | 0,00 |
| Maďarsko (HU) | 1 | 0 | 0,00 |
| Druh nedostatku | % podiel nedostatku na celkových nedostatkoch | Slovensko | Poľsko | Česko | Ostatné |
| Nedodržaný teplotný režim | 0,00 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Nevyhovujúca hygiena | 87,50 | 4 | 1 | 1 | 1 |
| Znemožnená vysledovateľnosť, Chýbajúca dokumentácia | 12,50 | 0 | 0 | 0 | 1 |