Správa z úradnej kontroly za mesiac november 2023
V období od 1. do 30.11. 2023 vykonali inšpektori regionálnych veterinárnych a potravinových správ 4 097 úradných kontrol potravín rastlinného a živočíšneho pôvodu. Úradná kontrola bola vykonaná u 1 227 právnych subjektov a 1 952 prevádzok. Nedostatky boli zistené pri 159 kontrolách (Tabuľka č.1). Z uvedeného počtu bolo zistených 587 nedostatkov. Mimo pracovnej doby bolo vykonaných 75 úradných kontrol, počas ktorých inšpektori skontrolovali 44 právnych subjektov a 65 prevádzok, nedostatky boli zistené u 22 maloobchodných prevádzok.
| Činnosť | Počet kontrolovaných prevádzok | Kontroly bez nedostatku | Kontroly s nedostatkom | Počet kontrol celkom |
| Distribútori a dopravcovia | 52 | 102 | 1 | 103 |
| Hypermarkety a supermarkety | 281 | 704 | 41 | 745 |
| Internetový predaj | 16 | 16 | 0 | 16 |
| Malé predajne | 548 | 1049 | 39 | 1088 |
| Ostatné | 2 | 2 | 1 | 3 |
| Priamy predaj konečným spotrebiteľom na farme | 1 | 1 | 0 | 1 |
| Prvovýrobcovia | 52 | 60 | 2 | 62 |
| Stredné predajne | 436 | 1031 | 53 | 1084 |
| Veľkoobchodné sklady | 156 | 224 | 5 | 229 |
| Výroba | 511 | 743 | 17 | 760 |
| Výrobcovia predávajúci hlavne vo svojej predajni | 5 | 6 | 0 | 6 |
Počet vykonaných úradných kontrol závisí od počtu regionálnych veterinárnych a potravinových správ so sídelnou pôsobnosťou v danom kraji a počtom prevádzkovateľov potravinárskych podnikov. Najviac nedostatkov pri úradných kontrolách potravín bolo identifikovaných v hygiene, v predaji po dátume spotreby a v označovaní (Tabuľka č.2).
| Činnosť | Hygiena | Označenie | Nedostatky v dokumentácii | Neplnenie opatrení | Nevyhovujúce výrobky | Predaj po DS/DMT | Neregistrovaný subjekt |
| Výroba | 23 | 3 | 1 | 0 | 2 | 0 | 1 |
| Veľkoobchodné sklady(VOS) | 3 | 3 | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Maloobchod/hyper a supermarkety(MOJ) | 231 | 83 | 7 | 10 | 14 | 133 | 3 |
| Distribúcia a preprava | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 |
Rapid alert system – Rýchly výstražný systém pre potraviny a krmivá
Za mesiac november bolo zaslaných 6 hlásení o nebezpečnom výrobku do RASFF, u ktorých boli splnené kritériá na zaslanie.
| Nález | Výrobok | Krajina pôvodu | číslo RASFF oznámenia |
|---|---|---|---|
| neoznačený gluten | Kukuričné chrumky s príchuťou grilovaného kurčaťa | Slovensko | 2023.7576 |
| PAU nadlimit | Kakao odtučnené 100 g | Indonézia | 2023.7711 |
| neoznačená horčica | Pikantná syrová nátierka s cesnakom | Česká republika | 2023.7832 |
| Salmonella Stanley | Mleté morčacie mäso z dolného stehna 500 g | Maďarsko | 2023.7942 |
| neuvedenie použitých farbív: Žltá SY (E110), Ponceau 4R košenilová červená A (E124), Indigotín (E132), prekročenie Azorubín (E122), celkového množstva E 104, E 110, E 124 a farbív v skupine III | Kukuričné pukance s ovocnou príchuťou | Ukrajina | 2023.8084 |
| Salmonella Infantis | Čerstvé vajcia | Česká republika | 2023.8090 |
Fotodokumentácia
Sankcie uložené za zistené nedostatky
Za zistené nedostatky počas úradných kontrol inšpektori uložili opatrenia na mieste na odstránenie nedostatkov a 35 blokových pokút v celkovej výške 1 575 EUR.
Závažnejšie zistené nedostatky boli riešené v správnom konaní uložením opatrení a sankcií v zmysle zákona č. 152/95 Z.z. o potravinách. V sledovanom období nadobudlo právoplatnosť 80 rozhodnutí o pokute v správnom konaní vo výške 104 500 €. Najvyššia právoplatná pokuta predstavovala 19 000 EUR.
Odber vzoriek a laboratórne analýzy
Počas úradných kontrol bolo odobratých 1 078 vzoriek potravín a surovín, vo výrobe 468 a 571 vzoriek potravín v obchodnej sieti. Vyhodnotenie úradných kontrol je zverejnené na stránke https://www.svps.sk/puk/.
Správa z kontroly obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny za mesiac november 2023
V danom mesiaci vykonali inšpektori autorizovaní na kontrolu obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny 155 kontrol obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny, pri 17 kontrolách boli zistené nedostatky. V maloobchodných jednotkách bolo vykonaných 130 kontrol, u prvovýrobcov 1 kontrola, vo veľkoobchodných skladoch bolo vykonaných 25 kontrol. Na mieste posúdili inšpektori zhodu s obchodnými normami (hodnotenie na mieste – HNM) u 982 plodín, z čoho 27 plodín nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme, čo predstavuje 2,8 % nevyhovujúceho tovaru. V maloobchodných jednotkách bolo posúdených 884 plodín, z čoho 25 plodín nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme, u prvovýrobcov bola posúdená 1 vyhovujúca plodina, vo veľkoobchodných skladoch bolo vykonaných 97 HNM, z čoho 2 plodiny nevyhoveli požiadavkám noriem.
Kontrola kontrolu obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny
| Typ činnosti | Počet kontrol | Celkový počet plodín (Hodnotenie na mieste) | Nevyhovujúci počet plodín | Nevyhovujúci tovar (kg) |
|---|---|---|---|---|
| maloobchod | 130 | 884 | 25 | 196,22 |
| prvovýroba | 1 | 1 | 0 | 0 |
| veľkoobchod | 25 | 97 | 2 | 154,5 |
| Spolu | 155 | 982 | 27 | 350,72 |
Celkovo prekontrolovali inšpektori 222 112,69 kg tovaru, z čoho 350,72 kg nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme. V maloobchodných jednotkách bol zistený nevyhovujúci tovar v množstve 196,22 kg. Vo veľkoobchodných skladoch bol zistený nevyhovujúci tovar v množstve 154,5 kg. Pri dovoze bolo vykonaných 9 kontrol a pri vývoze boli vykonané 3 kontroly.
Hodnotených bolo spolu 48 druhov ovocia a zeleniny, z čoho bolo 10 plodín hodnotených voči osobitným normám, 28 voči všeobecnej norme a 10 voči EHK OSN normám.
Čerstvé ovocie a zelenina musí na všetkých stupňoch obchodu spĺňať požiadavky obchodných noriem pre extra triedu, 1. triedu kvality, 2. triedu kvality alebo všeobecnú normu. Predávané plodiny musia byť neporušené, zdravé, čisté, bez škodcov, bez cudzieho pachu a chuti. Musia byť doručené na miesto určenia vo vyhovujúcom stave s nezavádzajúcim označením.
Právoplatným rozhodnutím boli ukončené 3 správne konania začaté regionálnymi veterinárnymi a potravinovými správami. Boli uložené pokuty vo výške 1 500 €.
V rámci úradných kontrol po pracovnej dobe, v sobotu a nedeľu vykonali autorizovaní inšpektori pre kontrolu zhody s obchodnými normami spolu 25 kontrol supermarketov a hypermarketov. Z uvedeného počtu kontrol bolo 7 kontrol so zisteniami porušenia požiadaviek na kvalitu OZ. Počas kontroly vykonali inšpektori 199 hodnotení na mieste v množstve 21 087,01 kg, v 10 prípadoch plodiny nevyhoveli hodnoteniu na mieste, čo je 5,0 % nevyhovujúcich plodín o hmotnosti 110,8 kg ovocia a zeleniny.
Vyhodnotenie kontrol počas transportu
V mesiaci november veterinárni inšpektori RVPS SR v spolupráci s Policajným zborom SR vykonali kontrolu počas transportu u 122 zásielok, čo predstavovalo 213 komodít.
V zásielkach bolo zistených 5 nezrovnalostí, následne boli uložené blokové pokuty.
| Údaj | Hodnota | Percento z celkového počtu zásielok | Percento z celkovej váhy |
| Počet hliadok | 62 | ||
| Počet kontrolovaných zásielok | 122 | ||
| Počet kontrolovaných komodít podľa druhu | 213 | ||
| Množstvo (tona) | 130,149 | ||
| Počet nezrovnalostí | 5 | 4,09 | |
| Množstvo s nezrovnalosťami (tona) | 7,676 | 5,89 | |
| Vrátené zásielky | 0 | ||
| Množstvo vrátených zásielok (tona) | 0 | ||
| Počet zahájených správnych konaní | 0 | ||
| Počet pokút | 5 | ||
| Suma | 418 |
| Krajina | Počet komodít podľa krajiny nakládky | Počet nezrovnalostí | % |
| Maďarsko (HU) | 4 | 1 | 25,00 |
| Česko (ČR) | 16 | 1 | 6,25 |
| Poľsko (PL) | 22 | 1 | 4,54 |
| Slovensko (SK) | 141 | 2 | 1,41 |
| Ostatné | 30 | 0 | 0,00 |
| Druh nedostatku | % podiel nedostatku na celkových nedostatkoch | Slovensko | Poľsko | Česko | Maďarsko |
| Nevyhovujúca hygiena | 100,00 | 2 | 1 | 1 | 1 |
| Znemožnená vysledovateľnosť, chýbajúca dokumentácia | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| Nedodržaný teplotný režim | 0 | 0 | 0 | 0 |