Správa z úradnej kontroly za mesiac november 2024
V období od 1.11. do 30.11. 2024 vykonali inšpektori regionálnych veterinárnych a potravinových správ 3 128 úradných kontrol potravín rastlinného a živočíšneho pôvodu. Úradná kontrola bola vykonaná u 1 205 právnych subjektov a 1 887 prevádzok. Nedostatky boli zistené pri 139 kontrolách (Tabuľka č.1). Z uvedeného počtu bolo zistených 660 nedostatkov. Mimo pracovnej doby bolo vykonaných 43 úradných kontrol, počas ktorých inšpektori skontrolovali 29 právnych subjektov a 39 prevádzok, nedostatky boli zistené u 9 maloobchodných prevádzok.
| Činnosť | Počet kontrolovaných prevádzok | Kontroly bez nedostatku | Kontroly s nedostatkom | Počet kontrol celkom |
| Distribútori a dopravcovia | 47 | 69 | 0 | 69 |
| Hypermarkety a supermarkety | 260 | 498 | 40 | 538 |
| Internetový predaj | 15 | 15 | 0 | 15 |
| Malé predajne | 567 | 792 | 31 | 823 |
| Ostatné | 4 | 3 | 1 | 4 |
| Priamy predaj konečným spotrebiteľom na farme | 4 | 5 | 0 | 5 |
| Prvovýrobcovia | 40 | 48 | 0 | 48 |
| Stredné predajne | 414 | 723 | 39 | 762 |
| Veľkoobchodné sklady | 143 | 187 | 9 | 196 |
| Výroba | 485 | 639 | 19 | 658 |
| Výrobcovia predávajúci hlavne vo svojej predajni | 8 | 10 | 0 | 10 |
| Celkový súčet | 1887 | 2989 | 139 | 3128 |
Počet vykonaných úradných kontrol závisí od počtu regionálnych veterinárnych a potravinových správ so sídelnou pôsobnosťou v danom kraji a počtom prevádzkovateľov potravinárskych podnikov. Najviac nedostatkov pri úradných kontrolách potravín bolo identifikovaných v hygiene budov a prevádzky, v označení, v hygiene technologického zariadenia, pracovných pomôcok a v hygiene skladovania (Tabuľka č.2).
| Činnosť | Hygiena | Označenie | Nedostatky v dokumentácii | Neplnenie opatrení | Nevyhovujúce výrobky | Predaj po DS/DMT | Neregistrovaný subjekt |
| Výroba | 37 | 4 | 3 | 0 | 0 | 0 | 1 |
| Veľkoobchodné sklady(VOS) | 6 | 2 | 0 | 0 | 2 | 0 | 3 |
| Maloobchod/hyper a supermarkety(MOJ) | 364 | 100 | 1 | 3 | 6 | 57 | 5 |
| Distribúcia a preprava | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Rapid alert system – Rýchly výstražný systém pre potraviny a krmivá
Za mesiac november bolo zaslaných 6 hlásení o nebezpečnom výrobku do RASFF, u ktorého boli splnené kritériá na zaslanie.
| Nález | Výrobok | Krajina pôvodu | číslo RASFF oznámenia |
|---|---|---|---|
| Vysoký obsah kyseliny benzoovej v mrazených bio brusniciach | Ovocie a zelenina | Ukrajina | 2024,8867 |
| Prekročená hladina aflatoxínov v sušených figách | Ovocie a zelenina | Turecko | 2024,8823 |
| Aflatoxíny (B1 = 20,41; Celkom = 21,83 µg/kg – ppb) v pistáciových jadrách zo Spojených štátov, spracované v Turecku cez Nemecko | Orechy, výrobky z nich a semená | USA | 2024,8543 |
| Zmeny organoleptických vlastností mandlí | Orechy, výrobky z nich a semená | USA | 2024,8435 |
| Syry zo Slovenska napadnuté plesňami | Mlieko a mliečne výrobky | Slovensko | 2024,8333 |
| Tvorba plesní vo viaczrnnom bezlepkovom chlebe | Obilniny a pekárenské výrobky | Nemecko | 2024,8215 |
Fotodokumentácia
Sankcie uložené za zistené nedostatky
Za zistené nedostatky počas úradných kontrol inšpektori uložili opatrenia na mieste na odstránenie nedostatkov a 57 blokových pokút v celkovej výške 1 860 EUR.
Závažnejšie zistené nedostatky boli riešené v správnom konaní uložením opatrení a sankcií v zmysle zákona č. 152/95 Z.z. o potravinách. V sledovanom období nadobudlo právoplatnosť 73 rozhodnutí o pokute v správnom konaní vo výške 69 000 €. Najvyššia právoplatná pokuta predstavovala 9 000 EUR.
Odber vzoriek a laboratórne analýzy
Počas úradných kontrol bolo odobratých 910 vzoriek potravín a surovín, vo výrobe 287 a 478 vzoriek potravín v obchodnej sieti. Vyhodnotenie úradných kontrol je zverejnené na stránke https://www.svps.sk/puk/.
Správa z kontroly obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny za mesiac november 2024
V danom mesiaci vykonali inšpektori autorizovaní na kontrolu obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny 163 kontrol obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny, pri 14 kontrolách boli zistené nedostatky. V maloobchodných jednotkách bolo vykonaných 145 kontrol, u prvovýrobcov 4 kontroly, vo veľkoobchodných skladoch bolo vykonaných 14 kontrol. Na mieste posúdili inšpektori zhodu s obchodnými normami (hodnotenie na mieste – HNM) u 1 056 plodín, z čoho 28 plodín nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme, čo predstavuje 2,7 % nevyhovujúceho tovaru. V maloobchodných jednotkách bolo posúdených 946 plodín, z čoho 22 plodín nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme, u prvovýrobcov bolo posúdených 9 plodín, z čoho 1 plodina nevyhovela normám, vo veľkoobchodných skladoch bolo vykonaných 101 HNM, z čoho 5 plodín nevyhovelo požiadavkám noriem.
Kontrola kontrolu obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny
| Typ činnosti | Počet kontrol | Celkový počet plodín (Hodnotenie na mieste) | Nevyhovujúci počet plodín | Nevyhovujúci tovar (kg) |
|---|---|---|---|---|
| maloobchod | 145 | 946 | 22 | 316,37 |
| prvovýroba | 4 | 9 | 1 | 3024,0 |
| veľkoobchod | 14 | 101 | 5 | 47,5 |
| Spolu | 163 | 1056 | 28 | 3387,87 |
Celkovo prekontrolovali inšpektori 236 008,31 kg tovaru, z čoho 3 387,87 kg nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme. V maloobchodných jednotkách bol zistený nevyhovujúci tovar v množstve 316,37 kg. U prvovýrobcov bol zistený nevyhovujúci tovar v množstve 3 024,0 Vo veľkoobchodných skladoch bol zistený nevyhovujúci tovar v množstve 47,5 kg. Pri dovoze boli vykonané 2 kontroly a pri vývoze 2 kontroly.
Hodnotených bolo spolu 61 druhov ovocia a zeleniny, z čoho bolo 12 plodín hodnotených voči osobitným normám, 45 voči všeobecnej norme, 1 zmes ovocia a zeleniny a 3 druhy voči EHK OSN normám.
Čerstvé ovocie a zelenina musí na všetkých stupňoch obchodu spĺňať požiadavky obchodných noriem pre extra triedu, 1. triedu kvality, 2. triedu kvality alebo všeobecnú normu. Predávané plodiny musia byť neporušené, zdravé, čisté, bez škodcov, bez cudzieho pachu a chuti. Musia byť doručené na miesto určenia vo vyhovujúcom stave s nezavádzajúcim označením.
Právoplatným rozhodnutím bolo ukončených 5 správnych konaní začaté regionálnymi veterinárnymi a potravinovými správami. Boli uložené pokuty vo výške 5 200 €.
V rámci úradných kontrol po pracovnej dobe, v sobotu a nedeľu vykonali autorizovaní inšpektori pre kontrolu zhody s obchodnými normami spolu 8 kontrol supermarketov a hypermarketov. Pri kontrolách neboli zistené nedostatky. Počas kontroly vykonali inšpektori 78 hodnotení na mieste v množstve kg, v 1 526,98. Celkom bolo hodnotených 37 druhov ovocia a zeleniny.
Vyhodnotenie kontrol počas transportu
V mesiaci november veterinárni inšpektori RVPS SR v spolupráci s Policajným zborom SR vykonali kontrolu počas transportu u 55 zásielok, čo predstavovalo 134 komodít.
V zásielkach bolo zistených 2 nezrovnalostí, následne boli uložené blokové pokuty.
| Údaj | Hodnota | Percento z celkového počtu zásielok | Percento z celkovej váhy |
| Počet hliadok | 38 | ||
| Počet kontrolovaných zásielok | 55 | ||
| Počet kontrolovaných komodít podľa druhu | 134 | ||
| Množstvo (tona) | 45,552 | ||
| Počet nezrovnalostí | 2 | 3,63 | |
| Množstvo s nezrovnalosťami (tona) | 0,350 | 0,76 | |
| Vrátené zásielky | 0 | ||
| Množstvo vrátených zásielok (tona) | 0 | ||
| Počet zahájených správnych konaní | 0 | ||
| Počet pokút | 2 | ||
| Suma | 70 |
| Krajina | Počet komodít podľa krajiny nakládky | Počet nezrovnalostí | % |
| Poľsko (PL) | 4 | 0 | 0 |
| Slovensko (SK) | 86 | 2 | 2,32 |
| Česko (ČR) | 17 | 0 | 0 |
| Ostatné | 26 | 0 | 0 |
| Maďarsko (HU) | 1 | 0 | 0 |
| Druh nedostatku | % podiel nedostatku na celkových nedostatkoch | Slovensko | Poľsko | Česko | Maďarsko | Ostatné |
| Nevyhovujúca hygiena | 50,00 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Chýbajúca dokumentácia a iné | 50,00 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Nedodržaný teplotný režim | 0,00 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Pomôžte nám zlepšiť naše služby
Radi by sme získali váš názor na kvalitu našich služieb. Vaše odpovede nám pomôžu lepšie pochopiť vaše potreby a navrhnúť kroky na zlepšenie. Ďakujeme.