Správa z úradnej kontroly za mesiac október 2024
V období od 1.10. do 31.10. 2024 vykonali inšpektori regionálnych veterinárnych a potravinových správ 3 570 úradných kontrol potravín rastlinného a živočíšneho pôvodu. Úradná kontrola bola vykonaná u 1 353 právnych subjektov a 2 069 prevádzok. Nedostatky boli zistené pri 197 kontrolách (Tabuľka č.1). Z uvedeného počtu bolo zistených 567 nedostatkov. Mimo pracovnej doby bolo vykonaných 42 úradných kontrol, počas ktorých inšpektori skontrolovali 24 právnych subjektov a 34 prevádzok, nedostatky boli zistené u 14 maloobchodných prevádzok.
| Činnosť | Počet kontrolovaných prevádzok | Kontroly bez nedostatku | Kontroly s nedostatkom | Počet kontrol celkom |
| Distribútori a dopravcovia | 32 | 57 | 2 | 59 |
| Hypermarkety a supermarkety | 271 | 544 | 45 | 589 |
| Internetový predaj | 10 | 8 | 2 | 10 |
| Malé predajne | 627 | 879 | 53 | 932 |
| Ostatné | 4 | 4 | 0 | 4 |
| Priamy predaj konečným spotrebiteľom na farme | 4 | 4 | 0 | 4 |
| Prvovýrobcovia | 117 | 136 | 4 | 140 |
| Stredné predajne | 431 | 749 | 59 | 808 |
| Veľkoobchodné sklady | 154 | 265 | 6 | 271 |
| Výroba | 518 | 711 | 26 | 737 |
| Výrobcovia predávajúci hlavne vo svojej predajni | 13 | 16 | 0 | 16 |
| Celkový súčet | 2069 | 3373 | 197 | 3570 |
Počet vykonaných úradných kontrol závisí od počtu regionálnych veterinárnych a potravinových správ so sídelnou pôsobnosťou v danom kraji a počtom prevádzkovateľov potravinárskych podnikov. Najviac nedostatkov pri úradných kontrolách potravín bolo identifikovaných v hygiene budov a prevádzky, v hygiene technologického zariadenia, pracovných pomôcok, v označení a v predaji po dátume spotreby (Tabuľka č.2).
| Činnosť | Hygiena | Označenie | Nedostatky v dokumentácii | Neplnenie opatrení | Nevyhovujúce výrobky | Predaj po DS/DMT | Neregistrovaný subjekt |
| Výroba | 16 | 2 | 3 | 0 | 10 | 0 | 0 |
| Veľkoobchodné sklady(VOS) | 7 | 3 | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 |
| Maloobchod/hyper a supermarkety(MOJ) | 276 | 76 | 3 | 7 | 7 | 81 | 0 |
| Distribúcia a preprava | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Rapid alert system – Rýchly výstražný systém pre potraviny a krmivá
Za mesiac október boli zaslané 2 hlásenia o nebezpečnom výrobku do RASFF, u ktorého boli splnené kritériá na zaslanie.
| Nález | Výrobok | Krajina pôvodu | číslo RASFF oznámenia |
|---|---|---|---|
| Prítomnosť živých a mŕtvych lariev z čeľade Anisakidae v chladených filetách z tresky z ČR | Ryby a rybie produkty | Nórsko | 2024,7832 |
| Salmonella enterica subsp. Livingstone v rukole z Talianska | Ovocie a zelenina | Taliansko | 2024,8024 |
Fotodokumentácia
Sankcie uložené za zistené nedostatky
Za zistené nedostatky počas úradných kontrol inšpektori uložili opatrenia na mieste na odstránenie nedostatkov a 53 blokových pokút v celkovej výške 2 030 EUR.
Závažnejšie zistené nedostatky boli riešené v správnom konaní uložením opatrení a sankcií v zmysle zákona č. 152/95 Z.z. o potravinách. V sledovanom období nadobudlo právoplatnosť 61 rozhodnutí o pokute v správnom konaní vo výške 94 250 €. Najvyššia právoplatná pokuta predstavovala 15 000 EUR.
Odber vzoriek a laboratórne analýzy
Počas úradných kontrol bolo odobratých 1 074 vzoriek potravín a surovín, vo výrobe 456 a 417 vzoriek potravín v obchodnej sieti. Vyhodnotenie úradných kontrol je zverejnené na stránke https://www.svps.sk/puk/.
Správa z kontroly obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny za mesiac október 2024
V danom mesiaci vykonali inšpektori autorizovaní na kontrolu obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny 212 kontrol obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny, pri 51 kontrolách boli zistené nedostatky. V maloobchodných jednotkách bolo vykonaných 183 kontrol, u prvovýrobcov 14 kontrol, vo veľkoobchodných skladoch bolo vykonaných 16 kontrol. Na mieste posúdili inšpektori zhodu s obchodnými normami (hodnotenie na mieste – HNM) u 1 217 plodín, z čoho 51 plodín nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme, čo predstavuje 4,2 % nevyhovujúceho tovaru. V maloobchodných jednotkách bolo posúdených 1 121 plodín, z čoho 51 plodín nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme, u prvovýrobcov bolo posúdených 28 vyhovujúcich plodín, vo veľkoobchodných skladoch bolo vykonaných 68 vyhovujúcich HNM.
Kontrola kontrolu obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny
| Typ činnosti | Počet kontrol | Celkový počet plodín (Hodnotenie na mieste) | Nevyhovujúci počet plodín | Nevyhovujúci tovar (kg) |
|---|---|---|---|---|
| maloobchod | 183 | 1121 | 51 | 770,82 |
| prvovýroba | 14 | 28 | 0 | 0 |
| veľkoobchod | 16 | 68 | 0 | 0 |
| Spolu | 212 | 1217 | 51 | 770,82 |
Celkovo prekontrolovali inšpektori 96 220,5 kg tovaru, z čoho 770,82 kg nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme. V maloobchodných jednotkách bol zistený nevyhovujúci tovar v množstve 770,82 kg. Pri dovoze boli vykonané 4 kontroly.
Hodnotených bolo spolu 58 druhov ovocia a zeleniny, z čoho bolo 12 plodín hodnotených voči osobitným normám, 64 voči všeobecnej norme a 2 voči EHK OSN normám.
Čerstvé ovocie a zelenina musí na všetkých stupňoch obchodu spĺňať požiadavky obchodných noriem pre extra triedu, 1. triedu kvality, 2. triedu kvality alebo všeobecnú normu. Predávané plodiny musia byť neporušené, zdravé, čisté, bez škodcov, bez cudzieho pachu a chuti. Musia byť doručené na miesto určenia vo vyhovujúcom stave s nezavádzajúcim označením.
Právoplatným rozhodnutím bolo ukončených 13 správnych konaní začaté regionálnymi veterinárnymi a potravinovými správami. Boli uložené pokuty vo výške 31 900 €.
V rámci úradných kontrol po pracovnej dobe, v sobotu a nedeľu vykonali autorizovaní inšpektori pre kontrolu zhody s obchodnými normami spolu 19 kontrol supermarketov a hypermarketov. Z uvedeného počtu kontrol bolo 5 kontrol so zisteniami porušenia požiadaviek na kvalitu OZ. Počas kontroly vykonali inšpektori 168 hodnotení na mieste v množstve 2 237,74 kg, v 13 prípadoch plodiny nevyhoveli hodnoteniu na mieste, čo je 7,7 % nevyhovujúcich plodín o hmotnosti 62,69 kg ovocia a zeleniny. Celkom bolo hodnotených 35 druhov ovocia a zeleniny.
Vyhodnotenie kontrol počas transportu
V mesiaci október veterinárni inšpektori RVPS SR v spolupráci s Policajným zborom SR vykonali kontrolu počas transportu u 92 zásielok, čo predstavovalo 184 komodít.
V zásielkach bolo zistených 16 nezrovnalostí, následne boli uložené blokové pokuty.
| Údaj | Hodnota | Percento z celkového počtu zásielok | Percento z celkovej váhy |
| Počet hliadok | 45 | ||
| Počet kontrolovaných zásielok | 92 | ||
| Počet kontrolovaných komodít podľa druhu | 184 | ||
| Množstvo (tona) | 57,079 | ||
| Počet nezrovnalostí | 16 | 17,39 | |
| Množstvo s nezrovnalosťami (tona) | 5,690 | 9,96 | |
| Vrátené zásielky | 0 | ||
| Množstvo vrátených zásielok (tona) | 0 | ||
| Počet zahájených správnych konaní | 1 | ||
| Počet pokút | 7 | ||
| Suma | 230 |
| Krajina | Počet komodít podľa krajiny nakládky | Počet nezrovnalostí | % |
| Poľsko (PL) | 13 | 2 | 15,38 |
| Slovensko (SK) | 148 | 14 | 9,45 |
| SČesko (ČR) | 10 | 0 | 0 |
| Ostatné | 10 | 0 | 0 |
| Maďarsko (HU) | 3 | 0 | 0 |
| Druh nedostatku | % podiel nedostatku na celkových nedostatkoch | Slovensko | Poľsko | Česko | Ostatné | Maďarsko |
| Nedodržaný teplotný režim | 50,00 | 8 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Nevyhovujúca hygiena | 31,25 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Chýbajúca dokumentácia a iné | 18,75 | 1 | 2 | 0 | 0 | 0 |
Pomôžte nám zlepšiť naše služby
Radi by sme získali váš názor na kvalitu našich služieb. Vaše odpovede nám pomôžu lepšie pochopiť vaše potreby a navrhnúť kroky na zlepšenie. Ďakujeme.