Beta verzia. Webové sídlo ŠVPS SR je vo vývoji.
Domov Úradné kontroly v prevádzke

Úradné kontroly v prevádzke Výrobca - pekáreň

Názov prevádzkarne: Výrobca - pekáreň

Adresa: Cukrovarská 3042, 07501 Trebišov (okr. Trebišov)

PID: 56942378

RVPS: Trebišov


Vykonané kontroly

KontrolaID KontrolaVýsledokNedostatok
04.12.2023TV0011552023TV00Bez nedostatkov---
15.11.2022TV0012052022TV00Bez nedostatkov---
08.02.2022TV001232022TV00Bez nedostatkov---
27.02.2024TV001232024TV00Bez nedostatkov---
18.02.2020TV001322020TV00Bez nedostatkov---
27.02.2025TV001392025TV00Bez nedostatkov---
11.03.2025TV001502025TV00Bez nedostatkov---
21.02.2023TV001522023TV00Bez nedostatkov---
23.02.2021TV00252021TV00Bez nedostatkov---
17.05.2021TV002882021TV00Návrh na správne konanie - pokutaDDD, evidencia, výskyt škodcov/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky/Nevyhovujúce suroviny, výrobky, tovar - Iné/Vybavenosť šatní a sociálnych zariadení
28.05.2021TV003252021TV00Návrh na správne konanie - pokutaOznačenie - nečitateľné, nedostatočné alebo nesprávne
28.05.2021TV003292021TV00Bez nedostatkov---
06.05.2025TV003582025TV00Bez nedostatkov---
27.04.2020TV003882020TV00Návrh na správne konanie - pokutaDDD, evidencia, výskyt škodcov/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky
22.05.2020TV004762020TV00Bez nedostatkov---
23.05.2023TV005072023TV00Návrh na správne konanie - opatrenieHygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky/Osobná hygiena
23.01.2025TV00542025TV00Návrh na správne konanie - opatrenieHygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena skladovania/Hygiena skladovania/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky
09.06.2023TV005432023TV00Bez nedostatkov---
09.07.2026TV005572026TV00Návrh na správne konanie - pokutaHygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky
19.07.2024TV005662024TV00Bez nedostatkov---
21.07.2026TV005732026TV00Bez nedostatkov---
21.07.2026TV005742026TV00Bez nedostatkov---
29.10.2024TV008012024TV00Bez nedostatkov---
21.10.2025TV008212025TV00Bez nedostatkov---
16.11.2021TV008942021TV00Bez nedostatkov---
16.11.2021TV008952021TV00Bez nedostatkov---
05.10.2023TV009112023TV00Bez nedostatkov---
25.09.2020TV009272020TV00Bez nedostatkov---
06.09.2022TV009612022TV00Bez nedostatkov---

Chronologický prehľad úradných kontrol

2026

21.07.2026 | TV005732026TV00

Výsledok: Bez nedostatkov

21.07.2026 | TV005742026TV00

Výsledok: Bez nedostatkov

09.07.2026 | TV005572026TV00

Výsledok: Návrh na správne konanie - pokuta

Nedostatok: Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky

Expedičná časť, časť využívaná na chladenie pekárskych výrobkov: vľavo od vstupu z výrobných priestorov bol plastový rám okna v spodnej časti na povrchu znečistený nánosom prachu, špiny a s výskytom pavučín v rohoch pri sklenenej výplni.
Výrobná časť chleba, pečiva - pracovná doska príručného stolíka v spodnej časti vpravo bola s výskytom pavučiny.
Časť chladenia jemného pečiva:dvere vedúce do vonkajšieho prostredia sú vo vrchnej časti vľavo netesné.
Miestnosť chladenia a balenia jemného pečiva a knedlí: zariadenie slúžiace na lisovanie cesta Rollfix malo v čase úradnej kontroly poškodený ľavý posuvný pás.
Zariadenie Rollfix malo vpravo ako súčasť prislúchajúcu k zariadeniu kovovú podložku vystlanú látkou s výskytom živých škodcov ( potemníkov ) v rôznych vývojových štádiách.

2025

21.10.2025 | TV008212025TV00

Výsledok: Bez nedostatkov

06.05.2025 | TV003582025TV00

Výsledok: Bez nedostatkov

11.03.2025 | TV001502025TV00

Výsledok: Bez nedostatkov

27.02.2025 | TV001392025TV00

Výsledok: Bez nedostatkov

23.01.2025 | TV00542025TV00

Výsledok: Návrh na správne konanie - opatrenie

Nedostatok: Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena skladovania/Hygiena skladovania/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky

Správne konanie: 300€

Časť krájania a balenia jemného pečiva: - vedľa kovovej skrinky slúžiacej na uloženie obalového materiálu uložené 2 ks prepraviek - v jednej prepravke uložený balený Zemplínsky koláč 500g v množstve 9 ks, v druhej prepravke uložený balený Zemplínsky koláč s kakaom 500g v množstve 9 ks, pričom obidve prepravky boli v čase úradnej kontroly uložené priamo na podlahe - riziko kontaminácie
vo vyššie uvedenej časti od plechovej posuvnej brány vedúcej do vonkajšieho prostredia vľavo pri stene na podlahe hrubý výskyt prachu a nečistôt ( PE obaly, úlomky z drevotriesky, zvyšky z drobiacej sa podlahy, iný odpad...) a taktiež výskyt výmoľa
Expedičná časť, časť využívaná na chladenie pekárskych výrobkov: -v uvedenej pribudovanej časti k výrobni bolo v čase úradnej kontroly zistené, že vľavo od vstupných dverí z prechodovej chodby výrobne je poškodený keramický obklad steny pri podlahe
Časť krájania a balenia jemného pečiva: - napravo od vstupných dverí do časti krájania a balenia jemného pečiva kryt na svetlo poškodený - rozbitý a prasknutý, pod svetlom umiestnené prepravky s balenými pekárskymi výrobkami
Časť suchý sklad s múkou: -na protiľahlej strane od vstupu do uvedenej časti výskyt škáry pri podlahe na stene s nánosom špiny a nečistôt, jeden keramický obklad rozbitý, v ľavom rohu oproti vstupu za paletami s múkou keramický obklad na troch miestach v spodnej časti poškodený, vylomený
vpravo od vstupných dverí z prechodovej chodby výrobne je priestor medzi dvoma strechami prekrytý ochrannou kovovou mriežkou a pletivom, to znamená nie je zabezpečený vhodným spôsobom, keďže na povrchu nižšie položenej strechy bol zistený hrubý nános prachu, nečistôt, páperia vtákov po okrajoch a pletivo a mriežka sú znečistené prachom, nečistotami - možnosť kontaminácie chladených pekárskych výrobkov- výskyt hrubého nánosu nečistôt na nižšie položenej streche, vpravo na výklenku je stena v blízkosti strechy neopatrená hygienickým náterom na dvoch miestach

2024

29.10.2024 | TV008012024TV00

Výsledok: Bez nedostatkov

19.07.2024 | TV005662024TV00

Výsledok: Bez nedostatkov

27.02.2024 | TV001232024TV00

Výsledok: Bez nedostatkov

2023

04.12.2023 | TV0011552023TV00

Výsledok: Bez nedostatkov

05.10.2023 | TV009112023TV00

Výsledok: Bez nedostatkov

09.06.2023 | TV005432023TV00

Výsledok: Bez nedostatkov

23.05.2023 | TV005072023TV00

Výsledok: Návrh na správne konanie - opatrenie

Nedostatok: Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky/Osobná hygiena

Správne konanie: 300€

Časť suchý sklad s múkou: na protiľahlej strane od vstupu do uvedenej časti je keramický obklad steny nevyspravený špárovacou hmotou a keramické obkladačky sú poškodené (prasknuté)
Na strojnotechnologickom zariadení ROLLFIX Hinkelmann bol v čase úradnej kontroly poškodený posuvný pás na viacerých miestach - diery v páse.
Časť výroby jemného pečiva: dvere do vonkajšieho prostredia z vnútornej strany po celom obvode s výskytom sivej vrstvy prachu, v strednej ľavej časti boli zanesené tmavými mastnými nečistotami zvýšený nános prachu a nečistôt bol zistený na spodnej drevenej lište, výklenok vľavo od dverí mal v spodnej časti na dvoch miestach poškodený keramický obklad steny a v spodnej časti v škáre medzi zárubňou dverí a keramickým obkladom výskyt nečistôt a plesní, vpravo vo vrchnej časti v škáre medzi zárubňou dverí a keramickým obkladom výskyt nečistôt a plesní.
Varná parná komora pripravená na výrobu knedlí na dvoch kovových lištách bol zistený hrubý nános mastných nečistôt.
Časť výroby chleba: na výklenku pozdĺž steny za diežou s pripraveným základom na cesto zistený výskyt nečistôt a hrubých zvyškov cesta nalepených na vrchnej strane výklenku, keramický obklad steny v mieste prepojenia s keramickým výklenkom vľavo za diežou s pripraveným základom na cesto nebol zatmelený, resp. vyšpárovaný a ľahko umývateľný - škára medzi obkladom steny a keramickým výklenkom - možnosť zanášania špiny, nečistôt, možnosť rozmnožovania sa škodcov, keramický výklenok na dvoch miestach je poškodený, taktiež na uvedenom výklenku bol zistený výskyt drobných živých aj mŕtvych škodcov
21.02.2023 | TV001522023TV00

Výsledok: Bez nedostatkov

2022

15.11.2022 | TV0012052022TV00

Výsledok: Bez nedostatkov

06.09.2022 | TV009612022TV00

Výsledok: Bez nedostatkov

08.02.2022 | TV001232022TV00

Výsledok: Bez nedostatkov

2021

16.11.2021 | TV008942021TV00

Výsledok: Bez nedostatkov

16.11.2021 | TV008952021TV00

Výsledok: Bez nedostatkov

28.05.2021 | TV003252021TV00

Výsledok: Návrh na správne konanie - pokuta

Nedostatok: Označenie - nečitateľné, nedostatočné alebo nesprávne

Správne konanie: 100€

Špaldový chlieb 500g-zoznam zložiek potraviny nie je v zostupnom poradí, nesprávne uvedenie percentuálneho podielu špaldy, neúplná receptúra, nebola zistená prítomnosť celozrnej ražnej múky,nesprávne označené alergény(alergény: informácia má byť v súlade s označením alergénov v zložení výrobku), nesprávne označenie kyseliny askorbovej ne etikete výrobku. Celozrný chlieb ( Môj ) 350g- zoznam zložiek potraviny nie je v zostupnom poradí, nie je uvedené percentuálne vyjadrenie množstva celozrnnej múky, nesprávne začlenenie do skupiny cereálne pečivo, nesprávne označené alergény(alergény: informácia má byť v súlade s označením alergénov v zložení výrobku),sú uvedené nesprávnym spôsobom: upravujúca látka E 300, uhličitan vápenatý, kyselina askorbová
Špaldový chlieb 500g-zoznam zložiek potraviny nie je v zostupnom poradí, nesprávne uvedenie percentuálneho podielu špaldy, neúplná receptúra, nebola zistená prítomnosť celozrnej ražnej múky,nesprávne označené alergény(alergény: informácia má byť v súlade s označením alergénov v zložení výrobku), nesprávne označenie kyseliny askorbovej ne etikete výrobku. Celozrný chlieb ( Môj ) 350g- zoznam zložiek potraviny nie je v zostupnom poradí, nie je uvedené percentuálne vyjadrenie množstva celozrnnej múky, nesprávne začlenenie do skupiny cereálne pečivo, nesprávne označené alergény(alergény: informácia má byť v súlade s označením alergénov v zložení výrobku),sú uvedené nesprávnym spôsobom: upravujúca látka E 300, uhličitan vápenatý, kyselina askorbová
28.05.2021 | TV003292021TV00

Výsledok: Bez nedostatkov

17.05.2021 | TV002882021TV00

Výsledok: Návrh na správne konanie - pokuta

Nedostatok: DDD, evidencia, výskyt škodcov/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky/Nevyhovujúce suroviny, výrobky, tovar - Iné/Vybavenosť šatní a sociálnych zariadení

Správne konanie: 500€

výskyt kolónií živého drobného hmyzu v prevádzke vo výrobnej časti pečenia pekárskych výrobkov na viacerých miestach zdržiavajúcich sa na výklenku - za zariadením parná varná komora, na výklenku od miesiaceho zariadenia až po elektrickú pec
Časť výroby jemného pečiva: - na ľavo od vstupu do výrobne jemného pečiva dvere pri používanom technologickom zariadení rolfix ( v čase úradnej kontroly prekryté modrou plachtou ) znečistené s výskytom plesní na viacerých miestach
vľavo v okolí umývadla, pod umývadlom keramický obklad, potrubie na teplú vodu, odpadová trubica z umývadla, škára medzi keramickým obkladom a mramorovým obkladom sú znečistené zaschnutou špinou, nečistotami
v miestnosti chladenia a balenia jemného pečiva a knedlí otvorené okno vedúce do vonkajšieho prostredia v priestore nad regálom s umiestnenými nebalenými pekárskymi výrobkami viditeľne znečistená sieťka okna
na výklenku pozdĺž steny za zariadením parná varná komora výskyt nečistôt, na podlahe za uvedeným zariadením hrubá vrstva nečistôt s výskytom vlhkých miest, výskyt vlhkých miest v uvedenej časti je spôsobený netesniacim ventilom na hadici slúžiacej na prívod vody, z ktorého kvapkala voda, odpadové potrubie v keramickom obklade za parnou varnou komorou s výskytom hrdze, spoj od parnej varnej komory do odpadového potrubia v keramickom obklade je uvoľnený a v jeho okolí šíriaci sa zápach, vľavo na podlahe pri stene od uvedeného zariadenia výskyt hrubej vrstvy nečistôt, vľavo od miesiaceho zariadenia je hrubá zaschnutá vrstva špiny a nečistôt
Časť krájania a balenia jemného pečiva: -v uvedenej časti sa pod schodišťom nachádzali dve zariadenia, ktoré sa nevyužívajú vo výrobnom procese. V spodnej časti krájacieho zariadenia sa vyskytovali zvyšky pekárskych výrobkov na podložke zariadenia a nad uvedeným miestom bol taktiež zistený výskyt visiacich pavučín v rozsahu šírky podložky, na vrchnej pracovnej ploche krájacieho zariadenia bol zistený taktiež výskyt zvyškov pekárskych výrobkov a prachu rozsah veľkosti uvedenej plochy. Na druhom zariadení značka Tekno boli uložené 2ks vankúšov. V okolí uvedených zariadení bol na podlahe zistený nános prachu a viacerých zvyškov priehľadnej PE fólie, zvyšky PE fólie sa vyskytovali aj na stene za zariadeniami pod schodišťom a na schodoch sa vyskytovali pavučiny na viacerých miestach
23.02.2021 | TV00252021TV00

Výsledok: Bez nedostatkov

2020

25.09.2020 | TV009272020TV00

Výsledok: Bez nedostatkov

22.05.2020 | TV004762020TV00

Výsledok: Bez nedostatkov

27.04.2020 | TV003882020TV00

Výsledok: Návrh na správne konanie - pokuta

Nedostatok: DDD, evidencia, výskyt škodcov/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky

Správne konanie: 400€

výskyt živých škodcov - mravcov na podlahe pri prahu a okolo steny kancelárie cca 20 ks, na podlahe pri vstupnom priestore do výrobnej miestnosti cca 10 ks a tiež v miestnosti krájania chleba vpravo od vstupu do miestnosti v rohu na podlahe pri rezačke v množstve cca 10 ks
vo výrobnej miestnosti chleba na strope nad miešačom cesta zistený olupujúci sa hygienický náter stropu o rozmeroch cca 30 cm x 10 cm
ošatky používané vo výrobnom procese v čase kontroly poškodené, uvoľnené vlákna na ošatkách v počte 15 ks - riziko kontaminácie pekárskych výrobkov
v kysiarni vo výrobnej miestnosti zistený výskyt plesne napravo od vstupu v hornej aj dolnej časti bočnej steny o rozmeroch cca 50 cm x 40cm a tiež naľavo od vstupu v hornej aj dolnej časti bočnej steny o rozmeroch cca 50 cm x 40 cm, plesne viditeľné aj z vonkajšej strany kysiarne
18.02.2020 | TV001322020TV00

Výsledok: Bez nedostatkov

Nepodporovaný prehliadač

Web pravdepodobne nebude dobre pracovať s vaším nepodporovaným prehliadačom. Podporujeme aktuálne verzie prehliadačov ako Chrome, Firefox, Opera, Edge.