Domov Úradné kontroly v prevádzke

Úradné kontroly v prevádzke Výroba pekárskych a cukrárskych výrobkov

Názov prevádzkarne: Výroba pekárskych a cukrárskych výrobkov

Adresa: Pavlovská 118, 07635 Svätá Mária (okr. Trebišov)

PID: 69523714

RVPS: Trebišov


Vykonané kontroly

KontrolaID KontrolaVýsledokNedostatok
27.10.2022TV0011322022TV00Bez nedostatkov---
27.10.2022TV0011332022TV00Bez nedostatkov---
06.12.2023TV0011592023TV00Bez nedostatkov---
06.12.2023TV0011602023TV00Bez nedostatkov---
18.02.2020TV001352020TV00Bez nedostatkov---
28.02.2022TV002222022TV00Bez nedostatkov---
11.03.2020TV002352020TV00Bez nedostatkov---
22.03.2023TV002852023TV00Bez nedostatkov---
18.01.2022TV00332022TV00Návrh na správne konanie - opatrenieHygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky
24.02.2021TV00342021TV00Bez nedostatkov---
18.01.2022TV00342022TV00Bez nedostatkov---
25.04.2024TV003422024TV00Návrh na správne konanie - pokutaDDD, evidencia, výskyt škodcov/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena skladovania/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky
12.05.2026TV004202026TV00Bez nedostatkov---
04.05.2023TV004452023TV00Návrh na správne konanie - opatrenieHygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky
16.05.2023TV004682023TV00Bez nedostatkov---
11.06.2024TV004722024TV00Návrh na správne konanie - pokutaHygiena budov, hygiena prevádzkarne
26.05.2020TV004832020TV00Návrh na správne konanie - opatrenieHygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena skladovania
28.04.2022TV004932022TV00Návrh na správne konanie - opatrenieHygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky
12.07.2021TV005032021TV00Návrh na správne konanie - opatrenieHygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky/po DS/DMT
08.07.2024TV005302024TV00Bez nedostatkov---
08.07.2024TV005312024TV00Bez nedostatkov---
20.08.2024TV006172024TV00Bez nedostatkov---
18.09.2024TV006882024TV00Bez nedostatkov---
08.10.2024TV007392024TV00Bez nedostatkov---
12.02.2026TV00782026TV00Bez nedostatkov---
07.10.2025TV007852025TV00Návrh na správne konanie - pokutaHygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky
14.10.2026TV007972026TV00Bez nedostatkov---
14.10.2026TV007982026TV00Bez nedostatkov---
17.10.2025TV008222025TV00Bez nedostatkov---
14.11.2024TV008582024TV00Bez nedostatkov---
30.09.2020TV009452020TV00Bez nedostatkov---
30.09.2020TV009462020TV00Bez nedostatkov---

Chronologický prehľad úradných kontrol

2026

14.10.2026 | TV007972026TV00

Výsledok: Bez nedostatkov

14.10.2026 | TV007982026TV00

Výsledok: Bez nedostatkov

12.05.2026 | TV004202026TV00

Výsledok: Bez nedostatkov

12.02.2026 | TV00782026TV00

Výsledok: Bez nedostatkov

2025

17.10.2025 | TV008222025TV00

Výsledok: Bez nedostatkov

07.10.2025 | TV007852025TV00

Výsledok: Návrh na správne konanie - pokuta

Nedostatok: Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky

Správne konanie: 400€

výskyt mŕtveho hlodavca (myš) a trusu hlodavcov (myší) vo výrobných priestoroch
výskyt mŕtveho hlodavca (myš) a trusu hlodavcov (myší) vo výrobných priestoroch
výskyt mŕtveho hlodavca (myš) a trusu hlodavcov (myší) vo výrobných priestoroch
opadávajúci hygienický náter a výskyt korózie na dvoch odsávacích zariadeniach vo výrobni šišiek
opadávajúci hygienický náter a výskyt korózie na dvoch odsávacích zariadeniach vo výrobni šišiek

2024

14.11.2024 | TV008582024TV00

Výsledok: Bez nedostatkov

08.10.2024 | TV007392024TV00

Výsledok: Bez nedostatkov

18.09.2024 | TV006882024TV00

Výsledok: Bez nedostatkov

20.08.2024 | TV006172024TV00

Výsledok: Bez nedostatkov

08.07.2024 | TV005302024TV00

Výsledok: Bez nedostatkov

08.07.2024 | TV005312024TV00

Výsledok: Bez nedostatkov

11.06.2024 | TV004722024TV00

Výsledok: Návrh na správne konanie - pokuta

Nedostatok: Hygiena budov, hygiena prevádzkarne

Správne konanie: 700€

Pri výkone dodatočnej úradnej kontroly zistený výskyt živých škodcov vo výrobných priestoroch prevádzky - drobného lietajúceho hmyzu v okolí umývadla vo výrobni knedlí.
V čase dodatočnej úradnej kontroly vo výrobni knedlí, chleba a jemného pečiva zistený výskyt živého lietajúceho hmyzu (múch ).
Vo výrobni chleba boli v čase dodatočnej úradnej kontroly otvorené dve okná do vonkajšieho prostredia s neutesnenými sieťkami v hornej časti - oproti etážovej peci jedno okno s otvorom resp. škárou a jedno okno nad miesičom s otvorom resp. škárou - možnosť vnikania škodcov - hmyzu do objektu
25.04.2024 | TV003422024TV00

Výsledok: Návrh na správne konanie - pokuta

Nedostatok: DDD, evidencia, výskyt škodcov/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena skladovania/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky

Správne konanie: 650€

vybitá omietka steny vo WC na dvoch miestach okolo vedeného potrubia
výskyt živých škodcov - mravcov vo výrobni šišiek na zariadení určenom na výrobu šišiek a na podlahe za uvedeným zariadením. výskyt živých škodcov - múch vo výrobni jemného pečiva na vyguľovacom zariadení, na skrinke na uloženie pomôcok a v priestore výrobne. výskyt živého lietajúceho aj uhynutého hmyzu na okne a parapete výdajného okienka v expedičnej časti
prasknutý kryt na vyguľovacom zariadení v hornej časti výskyt prasklín na dvoch miestach
vo výrobni šišiek znečistené zariadenie vozík na šišky - na jednotlivých desiatich etážach zistený hrubý nános špiny, nečistôt, zvyškov cesta a zaschnutého oleja. Posledná výroba šišiek 24.4.2024.
vozík na knedle znečistený hrubou vrstvou mastných nečistôt a zvyškov z výroby knedlí po obvode kovovej konštrukcie na viacerých miestach a na troch platniach. Posledná výroba knedlí ukončená dňa 24.04.2024.
v chladiacom boxe výskyt korózie stien na viacerých miestach - oproti vstupu vedľa výparníka v ľavej časti a v ľavom roh

2023

06.12.2023 | TV0011592023TV00

Výsledok: Bez nedostatkov

06.12.2023 | TV0011602023TV00

Výsledok: Bez nedostatkov

16.05.2023 | TV004682023TV00

Výsledok: Bez nedostatkov

04.05.2023 | TV004452023TV00

Výsledok: Návrh na správne konanie - opatrenie

Nedostatok: Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky

Správne konanie: 600€

Výrobňa jemného pečiva PVC strop znečistený prachom, mastnotou a špinou.
Výrobňa jemného pečiva stena nad umývadlom s výskytom plesne.
Prechod medzi výrobňou jemného pečiva a výrobňou chleba výskyt korózie kovového prekladu.
Časť balenia finálnych výrobkov poškodená stena a roh.
Poškodené ošatky 20ks.
Zárubňa rohu dverí do expedičnej časti poškodená.
22.03.2023 | TV002852023TV00

Výsledok: Bez nedostatkov

2022

27.10.2022 | TV0011322022TV00

Výsledok: Bez nedostatkov

27.10.2022 | TV0011332022TV00

Výsledok: Bez nedostatkov

28.04.2022 | TV004932022TV00

Výsledok: Návrh na správne konanie - opatrenie

Nedostatok: Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky

Správne konanie: 300€

ýrobňa knedlí - v uvedenej časti oproti vstupu z výrobnej časti sú znečistené škáry nánosom špiny a nečistôt na viacerých miestach medzi keramickým obkladom steny, stena (nad uvedeným keramickým obkladom) tvorená plastovými lištami vpravo od dverí vedúcich do vonkajšieho prostredia je znečistená nánosom špiny, nečistôt a s výskytom plesní, stena tvorená plastovými lištami nad dverami do vonkajšieho prostredia je znečistená nánosom špiny, nečistôt a plesní, stena tvorená plastovými lištami v okolí okna a nad oknom je taktiež znečistená nánosom špiny, nečistôt a plesní, strop nad oknom je znečistený nánosom špiny, nečistôt a plesní
suchý sklad surovín - pod radiátorom, ktorý je umiestnený pod oknom je stena v spodnej časti s výskytom plesne a na dvoch miestach je poškodená omietka steny ( výmoly v stene), v blízkosti vstupných dvier do výrobnej časti prevádzky a uskladnených surovín na palete je taktiež poškodená omietka steny a stena s výskytom plesne
výrobňa jemného pečiva - rozvodné potrubia umiestnené pod umývadlom a pod rolovacím technologickým zariadením sú s výskytom korózie, plesní a olupujúcim sa hygienickým náterom a uvedené potrubia vedú za skrinku a vpravo od skrinky je s výskytom plesne
miestnosť vyprážania šišiek - rozvodné potrubia vedúce v blízkosti podlahy v časti pod digestormi a za technologickým zariadením na vyprážanie šišiek v uvedenej miestnosti sú znečistené hrubým nánosom zvyškov múky, prachu, nečistôt a sú s výskytom plesne
miestnosť so silami s uskladnenou múkou - drevený rám okna v spodnej časti je poškodený, s výskytom diery v strednej časti (neutesnené)
výrobná časť pečenia chleba s etážovými pecami a stojanmi - v blízkosti technologického zariadenia na pečenie chleba oproti vstupu z expedície je poškodený keramický obklad steny( odpadnutý) a stena na uvedenom mieste je poškodená a s hrubým nánosom nečistôt
28.02.2022 | TV002222022TV00

Výsledok: Bez nedostatkov

18.01.2022 | TV00332022TV00

Výsledok: Návrh na správne konanie - opatrenie

Nedostatok: Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky

Správne konanie: 300€

Znečistené prepravky u výrobcu.
Znečistené prepravky u výrobcu.
Znečistené prepravky u výrobcu.
18.01.2022 | TV00342022TV00

Výsledok: Bez nedostatkov

2021

12.07.2021 | TV005032021TV00

Výsledok: Návrh na správne konanie - opatrenie

Nedostatok: Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky/Hygiena technologického zariadenia, pracovné pomôcky/po DS/DMT

Správne konanie: 500€

Bravčové oškvarky mleté 15 kg, Distribútor Ekvia s.r.o. Nitra, DMT: 05.07.2021 uskladnené spolu s ostatnými surovinami používavanými vo výrobnom procese, neoddelené, neoznačené. Posledná výroba škvarkových pagáčov 29.6.2021.
na strope nad múčnym silom v múčnom hospodárstve zatečený strop s výskytom plesne na piatich miestach
výskyt korózie vnútornej časti stien chladiaceho boxu na viacerých miestach v hornej časti
poškodené ošatky s vylomenými časťami a vytrčajúcimi klincami v množstve jedenásť kusov pripravené k použitiu na výrobu chleba
poškodené plechy s odrhnutými , uvoľnenými časťami v množstve sedem kusov - sieťová časť odtrhnutá od obvodovej časti plechu, pričo na poškodených plechoch na papieri sa nachádzal upečený finálny výrobok vianočka
poškodený keramický obklad steny v spodnej časti pri veľkých vstupných dverách oproti etážovým peciam s výskytom výtlku a v spodnej časti s výskytom diery do vonkajšieho prostredia
24.02.2021 | TV00342021TV00

Výsledok: Bez nedostatkov

2020

30.09.2020 | TV009452020TV00

Výsledok: Bez nedostatkov

30.09.2020 | TV009462020TV00

Výsledok: Bez nedostatkov

26.05.2020 | TV004832020TV00

Výsledok: Návrh na správne konanie - opatrenie

Nedostatok: Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena budov, hygiena prevádzkarne/Hygiena skladovania

Správne konanie: 400€

v sklade surovín v časti nad paletou s uskladnenými surovinami poškodený, olupujúci sa hygienický náter steny
zatečený strop s výskytom plesne v miestnosti na uloženie čistiacich a dezinfekčných prostriedkov a tiež strop vo WC zamestnancov.
v sklade surovín 2 druhy surovín nepoužívaných vo výrobnom procese po uplynutí dátumu minimálnej trvanlivosti uložené spolu s ostatnými surovinami, neoznačené, že sú určené na iný než pôvodný účel.
11.03.2020 | TV002352020TV00

Výsledok: Bez nedostatkov

18.02.2020 | TV001352020TV00

Výsledok: Bez nedostatkov

Nepodporovaný prehliadač

Web pravdepodobne nebude dobre pracovať s vaším nepodporovaným prehliadačom. Podporujeme aktuálne verzie prehliadačov ako Chrome, Firefox, Opera, Edge.