V súťaží TOKAJ 2023 sa hodnotilo 480 vín od 128 vinárov
Dňa 13. júna 2023 sa v historickom kaštieli F. Rákocziho v Borši, konal XXII. ročník medzinárodnej odbornej degustačnej súťaži TOKAJ 23 ktorú organizovala Stredná odborná škola agrotechnických a gastronomických služieb v Pribeníku, pod záštitou Štátnou veterinárnou a potravinovou správou SR.
Tokaj je výnimočnou vinohradníckou oblasťou na svete s jedinečnými vínami prirodzene sladkými vyrábané odlišnými technologickými postupmi ako v iných vinohradníckych oblastiach. Medzinárodná súťaž bola otvorená pre vína z celého sveta. Slovenské a Maďarské tokajské vína oxidatívneho aj reduktívneho typu mali svoje vlastné degustašné komisie zložené s uznávaných vinárov Tokajskej oblasti.
Medzinárodný degustátory hodnotili aj vína z vinohradníckych oblastí celého Slovenska a iných štátov Európy. Súťaž je jednou z nominačných súťaží pre Národný salón vín Slovenskej republiky 2023 ktorej odborným garantom bol Ing. Jaroslav Ostrožovič.
Medzinárodná degustačná komisia ktorej prezidentom bol Ing. Marek Závracký PhD., vedúci oddelenia kontroly vín zo Štátnej veterinárnej a potravinovej správy SR hodnotila v historických priestoroch kaštiela F. Rákocziho v Borši 480 vín od 128 vinárov z celého Slovenska, Maďarska, Bosny a Hercegoviny, Poľska ktoré boli rozdelené do 8 kategórii.
- Kategória 1 Tiché biele vína suché a polosuché
- Kategória 2 Tiché biele vína polosladké a sladké
- Kategória 3 Tiché ružové vína
- Kategória 4 Tiché červené vína
- Kategória 5 Perlivé a šumivé vína
- Kategória 6 Tokajské reduktívne vína
- Kategória 7 Tokajské oxidatívne vína
- Kategória 8 Tokajské putňové vína a tokajské špeciality
Šampióni za jednotlivé súťažné kategórie
- Kategória 1
Chardonnay Battonage, CHOP, ročník 2021, CSERNUS Winery, s.r.o., Vinica, 92,33 bodov - Kategória 2
Tramín červený, hrozienkový výber, ročník 2021 REGIA TT, s.r.o., Pivnica Orechová, 93,00 bodov - Kategória 3
Merlot, rosé, ročník 2022 Víno Matyšák, s.r.o., Pezinok, 90,67 bodov - Kategória 4
Alibernet barrique, výber z hrozna, ročník 2021, Vinárstvo Trnovec, Nitra, 92,00 bodov - Kategória 5
Prezident blanc, šumivé víno, ročník 2022, Chateau Topoľčianky, s.r.o. 90,33 bodov - Kategória 6
Muškát žltý, ročník 202, kéšői szűret, Götz Pincészet, Hercegkút, Maďarsko, 92,00 bodov - Kategória 7
Tokajský Furmint, ročník 2018, Galambos Pincészet, Abaújszántó, Maďarsko, 86,75 bodov - Kategória 8
Tokajská Esencia, ročník 2009, Tokaj & Co., s.r.o., Malá Tŕňa, 93,75 bodov
Najvyššie hodnoteným vínam boli udelené ceny
| Názov vzorky | Prívlastok vzorky | Ročník | Číslo vzorky | Kategória | Body | Ocenenie |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Tramín červený | ľadové víno | 2018 | 237 | 2 | 92,00 | VZM |
| Rizling rýnsky | bobuľový výber | 2021 | 46 | 2 | 92,00 | VZM |
| Tramín červený | výber z hrozna | 2022 | 201 | 2 | 91,33 | ZM |
| Frankovka modrá | ľadové víno | 2018 | 123 | 3 | 89,33 | ZM |
| Irsay Oliver | 2021 | 223 | 2 | 89,33 | ZM | |
| Cabernet Sauvignon | neskorý zber | 2018 | 118 | 4 | 88,67 | ZM |
| Frankovka modrá | výber z hrozna | 2019 | 76 | 4 | 86,67 | SM |
| Rulandské biele | neskorý zber | 2021 | 85a | 1 | 86,00 | SM |
Cenu Ministra pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR prof. MVDr. Jozefa Bíreša, DrSc. za najvyššie hodnotenú kolekciu vín od slovenského vinára vyhralo vinárstvo: Villa Víno Rača, a.s. Bratislava.
Cenu predsedu Košického samosprávneho kraja Ing. Rastislava Trnku za najvyššie hodnotené víno v kategórií Tokajské vína vyhralo vinárstvo: Tokaj & Co., s.r.o, Malá Tŕňa, za víno „Tokajská Esencia, ročník 2009“.
Cenu predsedu občianskeho združenia Tokaj Regnum – Ing. Pavela Eftimova Csc. za Najvyššie hodnotené Tokajské reduktívne víno vyhralo vinárstvo: Götz, Pincészet, Hercegkút z Maďarska za víno „Muškát Žltý, Neskorý Zber, Ročník 2021“.
Cenu riaditeľky školy Ing. Silvie Sakáčovej za najvyššie hodnotené biele vína vyhralo vinárstvo: REGIA TT, s.r.o. – Pivnica Orechová za víno Tramín červený, hrozienkový výber, ročník 2021“.
Cenu riaditeľky školy Ing. Silvie Sakáčovej za najvyššie hodnotené červené vína vyhralo vinárstvo: Vinárstvo Trnovec, Nitra za víno „Alibernet, barrique, ročník 2021“.
VýsledkyTokaj 2023
Medzinárodná Súťaž sa uskutočnila vďaka podpore Košického samosprávneho kraja, Štátnej veterinárnej a potravinovej správy SR, kaštieľa F. Rákozciho v Borši, Strednej odbornej školy Pribeníku a Strednej odbornej škole vinohradnícko – ovocinárskej v Modre
Veľké poďakovanie patrí zúčastneným študentom a pedagógom Strednej odbornej školy Pribeníku a Strednej odbornej škole vinohradnícko – ovocinárskej v Modre.
Medzi školami vznikla možnosť spolupráce a výmeny odborných skúseností v oblastí vinohradníctva a vinárstva. Každá príležitosť propagácie slovenských vín a vinohradníckych oblastí je prospešná pre rozvoj regiónov agroturistiky a vinárstva, čo súťaž Tokaj 2023 splnila.