Správa z úradnej kontroly za mesiac február 2024
V období od 1.2. do 29.2. 2024 vykonali inšpektori regionálnych veterinárnych a potravinových správ 3 552 úradných kontrol potravín rastlinného a živočíšneho pôvodu. Úradná kontrola bola vykonaná u 1 186 právnych subjektov a 1 903 prevádzok. Nedostatky boli zistené pri 216 kontrolách (Tabuľka č.1). Z uvedeného počtu bolo zistených 828 nedostatkov. Mimo pracovnej doby bolo vykonaných 65 úradných kontrol, počas ktorých inšpektori skontrolovali 31 právnych subjektov a 52 prevádzok, nedostatky boli zistené u 22 maloobchodných prevádzok.
| Činnosť | Počet kontrolovaných prevádzok | Kontroly bez nedostatku | Kontroly s nedostatkom | Počet kontrol celkom |
| Distribútori a dopravcovia | 35 | 54 | 0 | 54 |
| Hypermarkety a supermarkety | 238 | 488 | 47 | 535 |
| Internetový predaj | 16 | 13 | 3 | 16 |
| Malé predajne | 659 | 1052 | 60 | 1112 |
| Ostatné | 5 | 4 | 1 | 5 |
| Prvovýrobcovia | 7 | 6 | 1 | 7 |
| Stredné predajne | 472 | 895 | 70 | 965 |
| Veľkoobchodné sklady | 116 | 172 | 8 | 180 |
| Výroba | 476 | 640 | 26 | 666 |
| Výrobcovia predávajúci hlavne vo svojej predajni | 9 | 12 | 0 | 12 |
| Celkový súčet | 1903 | 3336 | 216 | 3552 |
Počet vykonaných úradných kontrol závisí od počtu regionálnych veterinárnych a potravinových správ so sídelnou pôsobnosťou v danom kraji a počtom prevádzkovateľov potravinárskych podnikov. Najviac nedostatkov pri úradných kontrolách potravín bolo identifikovaných v hygiene budov a prevádzky, v predaji po dátume spotreby, v hygiene technologického zariadenia, pracovných pomôcok a v označovaní (Tabuľka č.2).
| Činnosť | Hygiena | Označenie | Nedostatky v dokumentácii | Neplnenie opatrení | Nevyhovujúce výrobky | Predaj po DS/DMT | Neregistrovaný subjekt |
| Výroba | 27 | 4 | 4 | 2 | 0 | 0 | 4 |
| Veľkoobchodné sklady(VOS) | 35 | 0 | 4 | 3 | 0 | 0 | 2 |
| Maloobchod/hyper a supermarkety(MOJ) | 489 | 86 | 3 | 0 | 3 | 125 | 7 |
| Distribúcia a preprava | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Rapid alert system - Rýchly výstražný systém pre potraviny a krmivá
Za mesiac február nebolo zaslané hlásenie o nebezpečnom výrobku do RASFF.
Fotodokumentácia
Sankcie uložené za zistené nedostatky
Za zistené nedostatky počas úradných kontrol inšpektori uložili opatrenia na mieste na odstránenie nedostatkov a 217 blokových pokút v celkovej výške 2 840 EUR.
Závažnejšie zistené nedostatky boli riešené v správnom konaní uložením opatrení a sankcií v zmysle zákona č. 152/95 Z.z. o potravinách. V sledovanom období nadobudlo právoplatnosť 58 rozhodnutí o pokute v správnom konaní vo výške 91 000 €. Najvyššia právoplatná pokuta predstavovala 8 000 EUR.
Odber vzoriek a laboratórne analýzy
Počas úradných kontrol bolo odobratých 562 vzoriek potravín a surovín, vo výrobe 236 a 261 vzoriek potravín v obchodnej sieti. Vyhodnotenie úradných kontrol je zverejnené na stránke https://www.svps.sk/puk/.
Správa z kontroly obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny za mesiac február 2024
V danom mesiaci vykonali inšpektori autorizovaní na kontrolu obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny 239 kontrol obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny, pri 18 kontrolách boli zistené nedostatky. V maloobchodných jednotkách bolo vykonaných 224 kontrol, u prvovýrobcov 4 kontroly, vo veľkoobchodných skladoch bolo vykonaných 11 kontrol. Na mieste posúdili inšpektori zhodu s obchodnými normami (hodnotenie na mieste – HNM) u 1 525 plodín, z čoho 39 plodín nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme, čo predstavuje 2,6 % nevyhovujúceho tovaru. V maloobchodných jednotkách bolo posúdených 1 433 plodín, z čoho 39 plodín nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme, u prvovýrobcov bolo posúdených 35 vyhovujúcich plodín, vo veľkoobchodných skladoch bolo vykonaných 57 HNM vyhovujúcich plodín.
Kontrola kontrolu obchodnej kvality čerstvého ovocia a zeleniny
| Typ činnosti | Počet kontrol | Celkový počet plodín (Hodnotenie na mieste) | Nevyhovujúci počet plodín | Nevyhovujúci tovar (kg) |
|---|---|---|---|---|
| maloobchod | 224 | 1433 | 39 | 299,12 |
| prvovýroba | 4 | 35 | 0 | 0 |
| veľkoobchod | 11 | 57 | 0 | 0 |
| Spolu | 239 | 1525 | 39 | 299,12 |
Celkovo prekontrolovali inšpektori 181 193,98 kg tovaru, z čoho 299,12 kg nevyhovelo požiadavkám osobitných noriem alebo všeobecnej norme. V maloobchodných jednotkách bol zistený nevyhovujúci tovar v množstve 299,12 kg. Pri dovoze boli vykonané 2 kontroly.
Hodnotených bolo spolu 57 druhov ovocia a zeleniny, z čoho bolo 12 plodín hodnotených voči osobitným normám, 40 voči všeobecnej norme a 5 voči EHK OSN normám.
Čerstvé ovocie a zelenina musí na všetkých stupňoch obchodu spĺňať požiadavky obchodných noriem pre extra triedu, 1. triedu kvality, 2. triedu kvality alebo všeobecnú normu. Predávané plodiny musia byť neporušené, zdravé, čisté, bez škodcov, bez cudzieho pachu a chuti. Musia byť doručené na miesto určenia vo vyhovujúcom stave s nezavádzajúcim označením.
Právoplatným rozhodnutím bolo ukončených 6 správnych konaní začaté regionálnymi veterinárnymi a potravinovými správami. Boli uložené pokuty vo výške 8 000 €.
V rámci úradných kontrol po pracovnej dobe, v sobotu a nedeľu vykonali autorizovaní inšpektori pre kontrolu zhody s obchodnými normami spolu 23 kontrol supermarketov a hypermarketov. Z uvedeného počtu kontrol bolo 6 kontrol so zisteniami porušenia požiadaviek na kvalitu OZ. Počas kontroly vykonali inšpektori 185 hodnotení na mieste v množstve 4 610,88 kg, v 21 prípadoch plodiny nevyhoveli hodnoteniu na mieste, čo je 11,4 % nevyhovujúcich plodín o hmotnosti 196,64 kg ovocia a zeleniny. Celkom bolo hodnotených 43 druhov ovocia a zeleniny.
Vyhodnotenie kontrol počas transportu
V mesiaci február inšpektori RVPS SR v spolupráci s Policajným zborom SR vykonali kontrolu počas transportu u 134 zásielok, čo predstavovalo 234 komodít.
V zásielkach bolo zistených 12 nezrovnalostí, následne boli uložené blokové pokuty.
| Údaj | Hodnota | Percento z celkového počtu zásielok | Percento z celkovej váhy |
| Počet hliadok | 58 | ||
| Počet kontrolovaných zásielok | 134 | ||
| Počet kontrolovaných komodít podľa druhu | 234 | ||
| Množstvo (tona) | 437,888 | ||
| Počet nezrovnalostí | 12 | 8,95 | |
| Množstvo s nezrovnalosťami (tona) | 9,555 | 2,18 | |
| Vrátené zásielky | 0 | ||
| Množstvo vrátených zásielok (tona) | 0 | ||
| Počet zahájených správnych konaní | 0 | ||
| Počet pokút | 10 | ||
| Suma | 440 |
| Krajina | Počet komodít podľa krajiny nakládky | Počet nezrovnalostí | % |
| Poľsko (PL) | 15 | 1 | 6,66 |
| Slovensko (SK) | 160 | 9 | 5,63 |
| Česko (ČR) | 27 | 1 | 3,70 |
| Ostatné | 27 | 1 | 3,70 |
| Rakúsko (AT) | 4 | 0 | 0,00 |
| Maďarsko (HU) | 1 | 0 | 0,00 |
| Druh nedostatku | % podiel nedostatku na celkových nedostatkoch | Slovensko | Poľsko | Česko | Ostatné |
| Nevyhovujúca hygiena | 100 | 9 | 1 | 1 | 1 |
| Znemožnená vysledovateľnosť, chýbajúca dokumentácia | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Nedodržaný teplotný režim | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |